Предшественники, минеральное питание и качество зерна ячменя

Замайдинов А.А.; Нафиков М.М.; Саматов З.А.; Zamaidinov A.A.; Nafikov M.M.; Samatov Z.A.

Предшественники, минеральное питание и качество зерна ячменя

Автор: Замайдинов А.А., Нафиков М.М., Саматов З.А.

Журнал: Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана @uchenye-zapiski-ksavm

Статья в выпуске: 2 т.222, 2015 года.

Бесплатный доступ

В опытах, проведенных в лесостепи Поволжья, установлено, что лучшими предшественниками для ячменя являются горох, однолетние травы и картофель. После этих культур формируются запланированные урожаи с высоким качеством зерна.

Кормовые достоинства, продуктивность, ячмень, белок, крахмал, предшественники, удобрения

Короткий адрес: https://sciup.org/14288592

IDR: 14288592 | УДК: 631.51:631.8:633.16

Predecessor, mineral nutrition and quality of grain barley

In experiments carried out in the forest-steppe of the Volga region, it was found that the best precursors for barley are peas, potatoes and annual grasses. After these crops formed the planned harvest with high quality grain.

Текст научной статьи Предшественники, минеральное питание и качество зерна ячменя

Ячмень является уникальной культурой, как по своим биологическим особенностям, так и по хозяйственнополезным признакам. Его основным достоинством является засухоустойчивость, высокая продуктивность, хорошие кормовые качества и возможность универсального использования. В Татарстане основные площади ячменя используют в основном для получения зернофуража и в комбикормовой промышленности, так как зерно данной культуры отличается лучшей сбалансированностью белка, включая основные незаменимые аминокислоты [1,2,3,4].

К сожалению в последние годы мало внимания уделяется таким важным элементам технологии возделывания ярового ячменя, как предшественники и минеральные удобрения, которые

оказывают наибольшее влияние на формирование урожайности и качество зерна [4,5].

Исходя из вышеизложенного, нами были заложены и проведены двухфакторные полевые опыты и лабораторные исследования по нижеприведенной схеме:

Фактор А – предшественники (горох, рапс, картофель, однолетние травы, яровая пшеница и овес).

Фактор Б – удобрения: 1. Без удобрений (контроль). 2. Расчет на 4 т зерна с 1 га.

Объектом исследования послужил районированный в регионе сорт ячменя фуражного направления Тимерхан. Норма высева – 5 млн. всхожих зерен на 1 га. Повторность опыта – трехкратная. Расположение делянок - систематическое. Общая площадь делянки – 240 м2 , учетная –

Таблица 1 – Урожайность ячменя в зависимости от предшественников и фона питания

Предшествен -ники	Фон питания	Урожайность, ц/га				Средняя за 2006-2009 гг.
Предшествен -ники	Фон питания	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Средняя за 2006-2009 гг.
Горох	без удобрений	20,1	18,7	19,3	19,1	19,4
Горох	расчет на 4 т/га	41,4	40,0	40,6	40,4	40,7
Рапс на маслосемена	без удобрений	18,1	19,4	18,7	18,6	18,7
Рапс на маслосемена	расчет на 4 т/га	41,1	39,7	40,1	40,7	40,3
Картофель	без удобрений	19,0	20,9	19,8	19,6	19,9
Картофель	расчет на 4 т/га	39,3	40,6	40,3	40,3	40,1
Однолетние травы	без удобрений	18,8	19,9	19,3	19,1	19,3
Однолетние травы	расчет на 4 т/га	40,7	39,4	40,1	40,4	40,1
Яровая пшеница	без удобрений	16,3	16,0	16,4	16,3	16,2
Яровая пшеница	расчет на 4 т/га	39,1	37,9	38,4	38,8	38,5
Овес	без удобрений	16,1	15,0	16,7	15,7	15,9
Овес	расчет на 4 т/га	36,9	37,4	36,9	37,5	37,1

НСР 0,5 по предшественникам	0,70	1,08	0,32	0,43
НСР 0,5 по фону питания	0,29	0,51	0,28	0,11

Таблица 2 – Влияние предшественников и минеральных удобрений на содержание белка и крахмала в зерне ячменя в среднем за 2006-2009 гг.

Предшественники	Фон питания	2006 г.	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Среднее за 2006-2009 гг.
Содержание белка, %
Горох	без удобрений	12,4	12,6	12,5	12,3	12,5
Горох	расчет на 4 т/га	14,9	15,1	15,0	14,7	14,9
Рапс на маслосемена	без удобрений	12,1	12,3	12,2	12,0	12,2
Рапс на маслосемена	расчет на 4 т/га	13,7	14,0	13,8	13,6	13,8
Картофель	без удобрений	12,0	12,2	12,1	11,9	12,1
Картофель	расчет на 4 т/га	13,5	13,9	13,7	13,3	13,6
Однолетние травы	без удобрений	12,3	12,5	12,4	12,2	12,4
Однолетние травы	расчет на 4 т/га	14,7	14,9	14,8	14,6	14,8
Яровая пшеница	без удобрений	11,5	11,9	11,7	11,3	11,6
Яровая пшеница	расчет на 4 т/га	12,9	13,1	13	12,8	13,0
Овес	без удобрений	11,3	11,7	11,5	11,1	11,4
Овес	расчет на 4 т/га	12,5	12,7	12,6	12,4	12,6
Содержание крахмала, %
Горох	без удобрений	54,5	54,3	54,4	54,6	54,5
Горох	расчет на 4 т/га	53,3	53,0	53,4	53,6	53,3
Рапс на маслосемена	без удобрений	54,4	54,2	54,3	54,5	54,4
Рапс на маслосемена	расчет на 4 т/га	52,8	52,5	52,5	53,2	52,8
Картофель	без удобрений	54,7	54,5	54,6	54,8	54,7
Картофель	расчет на 4 т/га	53,6	53,4	53,7	54,1	53,7
Однолетние травы	без удобрений	54,3	54,1	54,2	54,4	54,3
Однолетние травы	расчет на 4 т/га	53,2	53,0	53,1	53,3	53,2
Яровая пшеница	без удобрений	54,3	54,0	54,1	54,4	54,2
Яровая пшеница	расчет на 4 т/га	52,6	52,2	52,4	53,0	52,6
Овес	без удобрений	54,3	54,0	54,2	54,4	54,2
Овес	расчет на 4 т/га	53,2	52,9	53,0	53,3	53,1

Температурные условия 2007-2008 гг. были выше, чем в 2006 и 2009 годах, что оказало стимулирующее воздействие на синтез белка. Поэтому процент содержания его в зерне был выше. Предшественники также оказали влияние на накопление белка, большее содержание его наблюдалось при размещении после гороха, а также после однолетних трав с участием бобовой культуры вики.

Расчетные дозы минеральных

удобрений увеличивали содержание белка в зерне ячменя при размещении его после гороха и однолетних трав на 2,4%, после яровой пшеницы на 1,4 и после овса на 0,8%.

Проведенные исследования показали, что с увеличением количества белка уменьшается содержание крахмала. Внесенные удобрения положительно влияют на накопление крахмала по всем предшественникам.

Выводы. Запланированные урожаи и однолетних трав, внеся расчетные дозы ячменя с высоким качеством зерна в минеральных удобрений на условиях лесостепи Поволжья можно запланированный урожай. получить при его размещении после гороха

ЛИТЕРАТУРА: 1. Кирюшин В.И. Экологизация земледелия и технологическая политика / В.И. Кирюшин. М.: Издательство МСХА, 2000. - 473с. 2. Коданев И.М. Агротехнические приемы повышения качества зерна / И.М. Коданев.- Горький, 1981.- 46 с. 3. Минеев В.Г., Дебрецени Б., Мазур Т. Биологическое земледелие и минеральные удобрения / В.Г. Минеев, Б. Дебрецени, Т. Мазур.- М.: Колос, 1993. - 411с. 4. Нафиков М.М. Влияние приемов основной обработки почвы, удобрений и средств защиты растений на урожайность и качество зерна ячменя / М.М.Нафиков, В.Н. Фомин, С.И. Спичков, А.А.Замайдинов // Кормопроизводство. - № 5. – 2014. – С. 32-35. 5. Нафиков М.М. Урожайность и питательная ценность ячменя в зависимости от предшественников и удобрений / М.М. Нафиков, А.А. Замайдинов, В.Н. Фомин, С.И. Спичков // Кормопроизводство. – №4. – 2013. – С. 11-14. 6. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта/ Б.А. Доспехов. – М.: Колос. – 1985. - 351 с.

ПРЕДШЕСТВЕННИКИ, МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ И КАЧЕСТВО ЗЕРНА ЯЧМЕНЯ

Замайдинов А.А., Нафиков М.М., Саматов З.А.

Резюме

PREDECESSOR, MINERAL NUTRITION AND QUALITY OF GRAIN BARLEY

Zamaidinov A.A., Nafikov M.M., Samatov Z.A.

Список литературы Предшественники, минеральное питание и качество зерна ячменя

Кирюшин В.И. Экологизация земледелия и технологическая политика/В.И. Кирюшин. М.: Издательство МСХА, 2000. -473с.
Коданев И.М. Агротехнические приемы повышения качества зерна/И.М. Коданев.-Горький, 1981.-46 с.
Минеев В.Г., Дебрецени Б., Мазур Т. Биологическое земледелие и минеральные удобрения/В.Г. Минеев, Б. Дебрецени, Т. Мазур.-М.: Колос, 1993. -411с.
Нафиков М.М. Влияние приемов основной обработки почвы, удобрений и средств защиты растений на урожайность и качество зерна ячменя/М.М.Нафиков, В.Н. Фомин, С.И. Спичков, А.А.Замайдинов//Кормопроизводство. -№ 5. -2014. -С. 32-35.
Нафиков М.М. Урожайность и питательная ценность ячменя в зависимости от предшественников и удобрений/М.М. Нафиков, А.А. Замайдинов, В.Н. Фомин, С.И. Спичков//Кормопроизводство. -№4. -2013. -С. 11-14.
Доспехов Б.А. Методика полевого опыта/Б.А. Доспехов. -М.: Колос. -1985. -351 с.