Применение системы фунгицидов на томате в условиях открытого грунта Приморского края

Оригинальная статья / Original article УДК 635.64:632.952(571.63)

Р одиной томата считают Перу, Эквадор, Чили. Как дикое растение томат распространен в тропиче- ских Андах. Здесь еще до нашей эры индейцы собира- ли его плоды и использовали их в пищу. В Европу томат привез Колумб в 1498 году и только с середины 18 века началось возделывание томата как овощной культуры [1]. В плодах томата содержатся витамины С, В1, В2, В3 (пантотеновая кислота), РР (никотиновая кислота) и другие, а также каротин и ликопин. Зрелые плоды томатов отличаются высоким противоцинготным действием

[2,3].

В Приморском крае в частном секторе большая доля площадей (около 70%) занята этой культурой [4]. Основные потери урожая томата связаны с поражением плодов фитофторозом ( Phytophthora infestans (Mont.) de Bary) в годы эпифитотий и ежегодным ущербом от альтернариоза, который в Приморье наблюдается исключительно поражением листьев возбудителями Alternaria solani Sorauer, Alternaria linaria (Neergaard) Simmons. При этом, хотя альтернариоз не столь опасен, как фитофтороз, но этиология его развития в данном регионе изучена значительно в меньшей степени [5].

При альтернариозе на нижних, а позже и верхних листьях образуются концентрические, округлые диаметром до 7-15 мм пятна, желтого или бурого цвета, которые располагаются главным образом по краям листьев (рис.1А) Во влажных условиях число пятен уве- личивается и они сливаются, резко снижая площадь фотосинтезирующей листовой поверхности, и соответственно, продуктивность растений. На поверхности пятен во влажную погоду появляется слабозаметный черный налет конидиального спороношения возбудителей альтернариоза.

При фитофторозе поражаются все органы растения. На листьях появляются крупные некрозы различной формы, расплывчатые, коричневато-бурые с более светлым окаймлением (рис.1Б). На плодах типичным признаком заболевания является образование твердого расплывчатого ржаво-коричневого пятна со слегка вдавленной поверхностью и ясно выраженными подкожными бугоркам. На пораженной ткани во влажных условиях вскоре появляется слабый беловатый налет спороношения, образующийся чаще на нижней сторо- не листьев и на поверхности плодов в районе плодоножки [6,7,8].

Ведущее место в борьбе с этими фитопатогенами в настоящее время занимает химический метод, особенно в системах интенсивных технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Преимущество его заключается в возможности быстрого и эффективного уничтожения вредоносных объектов. Например, биологическая эффективность защитных мероприятий против альтернариоза на Приморской овощной опытной станции при использовании фунгицида Сигнум (1,5 кг/га) по данным 2016-2017 годов после первой обработки составила 79% и 65% после третьей обработки, что способствовало сохранению урожая томата [9].

Защиту от болезней сельскохозяйственных культур целесообразно строить на основе прогнозирования их развития и оптимизации технологий защиты [10]. Важным моментом в повышении биологической и экономической эффективности химических средств защиты растений является метод применения баковых сме-сей.И,зная прогноз развития болезней,или в профилактических целях, можно смело применять этот методический подход, что позволит одновременно вести борьбу с целым комплексом вредных объектов. В последние годы спектр высокоактивных фунгицидов нового поколения значительно расширился, но регламент их применения и рекомендации для включения в технологию возделывания томата должны быть научно обоснованы, учитывать сортовые особенности и агроклиматические особенности конкретного региона, что и стало целью данной работы.

Материал и методы

Исследования проводили в 2019-2021 годах на базе Приморской овощной опытной станции (ПООС) – филиале ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» в условиях муссонного климата прибрежной зоны Приморского края. Возникновение и вредоносность болезней находились в тесной зависимости от складывающихся погодных условий. В 2019 году температурный фон вегетационного периода отличался пониженными значениями по сравнению со среднемноголетними данными. В июле подход тайфуна «Данас» принес большое количество осадков (135 мм при 92 мм среднемноголетних значений), а в августе влияние ока-

Б

Рис.1.Листья томата,пораженные альтернариозом (А) и фитофторозом (Б)

Fig.1. Tomato leaves affected byAlternaria (A) and Phytophthora (B)

зали три мощных тайфуна «Ликима», «Кроса» и «Франциско», общим количеством осадков 521 мм при 130 мм от среднемноголетних значений. Вегетационный период 2020 года характеризовался повышенным температурным фоном, исключение составил июль месяц, где отмечено понижение температуры воздуха на 0,3оС по сравнению со среднемноголетними данными, и неравномерным выпадением осадков. Так, в июне выпало осадков в 3,4 раза больше, а в июле в 3,3 раза меньше от среднемноголетних данных. В августе и сентябре из-за подходов трех тайфунов превышение нормы осадков составило 65,1 и 24,4 мм соответственно. Погодные условия 2021 года в июне и сентябре были близки к норме, а в июле и августе имели отклонения в сторону увеличения температуры воздуха соответственно на 3,2оС и 1,1оС и уменьшения количества выпавших осадков и 135 мм и 146 мм от среднемноголетних значений. По фитосанитарной обстановке самым неблагоприятным был вегетационный период 2019 года с эпифитотийным развитием альтернариоза и фитофтороза, а относительно благоприятным для культуры томата – 2021 год, где было зафиксировано развитие только альтернариоза.

В ходе опыта изучали действие препаратов химической природы Сигнум, Орвего и их баковую смесь Сигум+Орвего. Сигнум (водно-диспергируемые гранулы, действующие вещества боскалид + пираклостро-бин, концентрации действующих веществ 267+67 г/кг), Орвего (концентрат эмульсии, действующие вещества диметоморф + аметоктрадин, концентрации действующих веществ 225+300 г/л). В качестве эталона был взят Акробат МЦ (водно-диспергируемые гранулы, действующие вещества диметоморф + манкоцеб, концентрации действующих веществ 90+600 г/кг).

Эффективность действия препаратов изучали на сортах томата селекции ПООС:

Сорт Одиссей преимущественно консервного назначения, среднеспелый, период от всходов до созревания 105-120 дней. Растение детерминантное, компактное высотой 45- 55 см. Плоды красные, овальные, с плотной мякотью темно-красной окраски, мас- сой 40-60 г. Сорт используется для цельноплодного консервирования, а также для переработки на кетчупы и соусы.

Сорт Фитилёк среднеспелый, период от всходов до 1-го сбора 105-115 дней. Растение детерминантного типа, средней мощности и облиственности, высотой до 100 см. Лист обыкновенный, среднего размера, дважды перистый с мелкими долями. Плод цилиндрический со слегка вытянутой вершиной, массой 30-60 г. Сорт предназначен для цельноплодного консервирования, а также для детского и диетического питания из-за высокого содержания b-каротина [11].

Опыты были заложены в 4-кратной повторности в соответствии с методическими указаниями [12,13]. Густота стояния растений- 38,8 тыс./га. Обработки фунгицидами проводили ранцевым опрыскивателем при норме расхода рабочей жидкости 400 л/га. Первое опрыскивание – в первой декаде июля (в период появления первых признаков альтернариоза на листовой поверхности томата), два последующих – с интервалом 12-16 суток в зависимости от погодных условий. Оценку поражения листовой поверхности растений проводили по пяти балльной шкале и с учетом распространённости болезней (Р%) рассчитывали степень их развития (R%) и биологическую эффективность действия (БЭ%) препаратов относительно контроля в каждом варианте опыта [14]. Учеты проводили в динамике через 10-14 суток, после первой и последующих обработок фунгицидами. Учет урожайности и анализ структуры урожая плодов (товарные, мелкие, больные) проводили в динамике весовым методом, начиная со второй половины августа.

Результаты исследований и их обсуждение

Скрининг активности набора фунгицидов нового поколения с разным составом и комбинацией действующих веществ, отличающихся спектром действия, позволил выделить наиболее перспективные препараты для защиты томата от болезней в условиях муссонного климата Приморья. Против фитофтороза - это фунгицид Орвего, а против альтернариоза - это фунги-

Таблица 1. Влияние фунгицидов на поражение листовой поверхности томата сорта Одиссей (ПООС, 2019-2020 годы) Table 1. Effect of fungicides on damage to the leaf surface of tomato variety Odyssey (2019-2020)

Вариант	Альтернариоз						Альтернариоз + фитофтороз
	третья декада июля			вторая декада августа			третья декада августа
	Р%	R%	БЭ3	Р%	R%	БЭ4	Р%	R%	БЭ6
2019 год
Контроль	70	20	-	98	30	-	100	95	-
Акробат МЦ – ст.	43	10	50	83	23	25	100	70	26
Орвего	40	10	50	100	25	17	100	73	24
Сигнум	40	10	50	58	15	50	100	70	26
Сигнум + Орвего	40	10	50	58	15	50	100	55	42
2020 год
Контроль	85	20	-	100	40	-	100	98	-
Акробат МЦ – ст.	33	10	50	90	23	44	100	90	8
Орвего	73	18	13	100	30	25	100	93	5
Сигнум	18	5	75	35	10	75	100	75	23
Сигнум + Орвего	15	5	75	20	5	88	100	63	36

Рис.2. Структура нетоварной части урожая томата сорта Одиссей (2019-2020 годы)

Fig.2. Structure ofthe non-commercialpartofthe tomato harvestofthe Odysseyvariety(2019-2020)

цид Сигнум, биологическая эффективность которого по данным 2016-2018 годов оставила 79% и 65,1% после первой и третьей обработок соотвественно,что способствовало сохранению урожая томата. На основании этого, в дальнейшие исследования был включен вариант с обработкой растений томата баковой смесью этих двух препаратов с целью повышения эффективности борьбы с комплексом болезней.

Фитопатологическая оценка показала, что защитное действие фунгицидов на поражение листовой поверхности растений томата альтернариозом, особенно при втором учете в середине августа, было выше в условиях 2020 года, чем в 2019 году, где распространенность и степень развития альтернариоза в контрольном варианте была несколько ниже (табл.1). При этом, биологическая эффективность баковой смести двух фунгицидов Сигнум+Орвего в 2019 году была уровне препарата Сигнум (50%), что в два раза выше, чем эффективность препарата Актробат МЦ. В 2020 году БЭ баковой смеси была выше и составила 88% за счет снижения степени развития альтернариоза относительно контроля в восемь раз, стандарта - в четыре раза, -а по сравнению с препаратом Сигнум – в два раза.

Избыточные осадки при понижении температуры воздуха во второй-третьей декадах августа создали благоприятные условия для развития фитофтороза и в конце августа листья томата практически полностью были поражены комплексом болезней. Лучше всего ботва сохранилась в варианте Сигнум+Орвего, где в 2019 году на фоне эпифитотии фитофтороза БЭ составила 42% и 36% в 2020 году при умеренном развитии этой болезни. При этом, синергизм защитного действия препаратов в баковой смести отмечен и в отношении поражения плодов фитофторозом (рис.2). Применение одного препарата Сигнум не дало положительного результата, в отличие от препарата Орвего, который в год эпифитотии снизил долю пораженных фитофторозом плодов сорта Одиссей в три раза по сравнению с контролем и в два раза относительно стандарта. При обработке баковой смесью доля пораженных фитофторозом плодов в структуре урожая составила всего 2%, что, соответственно, было в девять и шесть раз ниже. В 2020 году процент пораженных фитофторозом плодов был сопоставим и во всех вариантах не превысил 4%, за исключением варианта с применением препарата Сигнум (12%).

Эффективное сдерживание развития альтернариоза в первой половине вегетации и фитофтороза в ее конце при обработке растений томата баковой смесью Сигнум+Орвего способствовало увеличению средней массы плода и урожайности, существенно снижая общую долю нетоварных плодов в структуре урожая (рис.2, табл.2).

Таблица 2. Влияние фунгицидов на массу товарного плода и урожайность сорта томата Одиссей (ПООС, 2019-2020 годы) Table 2. Effect of fungicides on the mass of marketable fruit and the yield of the Odyssey tomato variety (2019-2020)

Вариант	Масса товарного плода		Урожайность
	г	БЭ%	ранняя, т/га	общая		товарная
				т/га	ХЭ%	т/га	ХЭ%
2019 год
Контроль	55,6		3,8	20,8		13,5
Акробат МЦ – ст.	58,5	5	6,7	27,6	33	20,2	50
Сигнум	58,7	6	3,0	24,4	17	16,9	25
Орвего	58,6	5	4,0	29,0	39	22,7	68
Сигнум + Орвего	58,7	6	7,5	33,4	61	28,8	113
НСР 05	1,9		2,4	8,5		5,0
2020год
Контроль	49,4		1,8	19,8		14,2
Акробат МЦ – ст.	53,7	9	2,2	24,5	24	19,4	37
Сигнум	54,9	11	2,4	27,9	41	21,4	51
Орвего	51,8	5	2,2	22,8	15	17,2	21
Сигнум + Орвего	54,6	11	2,7	31,4	59	26,4	86
НСР 05	3,1		0,4	7,1		6,4

В результате относительно контроля прибавка по ранней урожайности в зависимости от года составила 0,9-3,7 т/га, общей – 12,6-21,6 т/га и товарной – от 12,2 т/га в 2020 году до 15,3 т/га в 2019 году. Применении этих фунгицидов раздельно дало меньший положительный эффект, о чем свидетельствует расчет их хозяйственной эффективности по показателям урожайности. По общей и товарной урожайности на уровне или лучше стандарта Акробат МЦ в 2019 году сработал препарат Орвего (ХЭ-39% и 68%), а в 2020 году лучше себя проявил препарат Сигнум (ХЭ-41% и 51% соответственно). В варианте с применением их баковой смеси хозяйственная эффективность изменялась от 59% до 113% в зависимости от года и анализируемого признака (табл.2).

полевые испытания 2021 года был дополнительно включен новый сорт томата – Фитилёк, отличающийся от сорта Одиссей тем, что только после фазы завязывания 2-3 кисти происходит интенсивное формирование боковых побегов, нарастание листовой вегетативной массы и завязывания плодов. Этим можно объяснить более высокую эффективность фунгицидов на этом сорте по сравнению с сортом Одиссей в первые два учета и снижение их БЭ к концу вегетации. Погодные условия 2021 года оказались наиболее благоприятными для развития культуры томата в открытом грунте Приморского края и менее для развития болезней, особенно фитофтороза, симптомы которого на растениях отсутствовали вплоть до последнего сбора плодов. Распространенность аль-тернариоза к концу вегетации хотя и составила 100%,

Таблица 3. Экономическая эффективность применения фунгицидов и их смесей на сорте томата Одиссей (среднее за 2019-2020 годы) Table 3. Economic efficiency of using fungicides and their mixtures on the Odyssey tomato variety (average for 2019-2020)

Показатель	Контроль	Акробат	Сигнум	Орвего	Сигнум+Орвего
Средняя урожайность, т/га	13,9	19,8	19,2	20,0	27,6
Производственные затраты, руб./га	450 000	471 500	494 900	473 000	483 800
Себестоимость, руб./кг	32,4	23,8	25,8	23,7	17,5
Цена реализации, руб./кг	50,0	50,0	50,0	50,0	50,0
Выручка от реализации, руб./га	695 000	990 000	960 000	1 000 000	1 380 000
Чистый доход, руб./га	245 000	518 500	465 100	527 000	896 200
Уровень рентабельности, %	54	110	94	111	185

Расчет экономической эффективности показал, что наибольший чистый доход дает обработка растений томата баковой смесью Сигнум+Орвего за счет значительной прибавки товарной урожайности, вследствие чего окупаемость затрат в 1,7-3,6 раз была выше по сравнению с изучаемыми препаратами и контролем, в котором рентабельность производства томата сорта Одиссей в неблагоприятные годы составила 54% (табл.3).

Для более объективной оценки эффективности защитного действия баковой композиции Сигнум+Орвего в как и в предыдущие годы, но интенсивность поражения листьев была ниже и степень развития в контроле составила 87% на фоне начала развития септориоза. В вариантах с использования баковой смеси фунгицидов БЭ на сортах Одиссей и Фитилек соответственно составила 83% и 94% в конце июля, а в конце августа 31% и 28%, что существенно выше, чем у стандарта Акробат МЦ (табл.4).

Высокая урожайность (более 50 т/га) и товарность плодов томата в 2021 году связаны не только с благо-

Таблица 4. Влияние фунгицидов на поражение листовой поверхности двух сортов томата (ПООС, 2021 год) Table 4. Effect of fungicides on damage to the leaf surface of two tomato varieties (2021)

Вариант	Альтернариоз						Альтернариоз + Септориоз
	третья декада июля			вторая декада августа			третья декада августа
	Р%	R%	БЭ3	Р%	R%	БЭ4	Р%	R%	БЭ6
сорт Одиссей
Контроль	60	15,0	-	77,5	20,0	-	100	87,5	-
Акробат МЦ – ст.	17,5	5,0	66,7	35,0	10,0	50,0	100	80,0	8,6
Сигнум + Орвего	7,5	2,5	83,3	10,0	2,5	87,5	100	60,0	31,4
сорт Фитилек
Контроль	35,8	8,8	-	77,5	20,0	-	100	80,0	-
Акробат МЦ – ст.	10	2,5	71,6	17,5	5,0	75,0	100	75,0	6,2
Сигнум + Орвего	2,5	0,5	94,3	5,0	1,2	94,0	100	57,0	28,1

Таблица 5. Влияние фунгицидов на массу товарного плода и урожайность плодов сортов томата Одиссей и Фитилек (ПООС, 2021 год) Table 5. Effect of fungicides on the weight of marketable fruit and fruit yield of tomato varieties Odyssey and Fitilek (2021)

Вариант	Масса товарного плода		Урожайность, т/га
	г	БЭ%	ранняя	общая	ХЭ%	товарная	ХЭ%
сорт Одиссей
Контроль	52,5	-	2,8	58,2	-	50,8	-
Акробат МЦ	53,1	1,1	2,7	58,4	0	50,6	0
Сигнум + Орвего	53,2	1,3	2,3	65,3	12	60,6	19
НСР 05	0,5		0,6	5,0		7,1
сорт Фитилек
Контроль	49,3	-	3,3	61,6	-	50,7	-
Акробат МЦ	51,2	4	2,4	63,3	3	49,8	-2
Сигнум + Орвего	52,9	7	2,9	76,1	23	65,5	29
НСР 05	2,1		0,9	9,7		11,0

и земляной ожог и вершинная гниль

■ мелкие плоды

Рис. 3. Структура нетоварной части урожая томатов сорта Одиссей и Фитилек,2021 год

Fig. 3. Structure ofthe non-commercial partofthe harvestoftomatoes varieties Odysseyand Fitilek,2021

приятными условиями года, но и с отсутствием поражения плодов фитофторозом (рис.3). Доля нетоварной части урожая у сорта Одиссей в контроле составила около 8%, а у сорта Фитилек – 12%. В отличие от фунгицида Акробат МЦ, обработки растений баковой смесью Сигнум+Орвего способствовали снижению процента мелких плодов и плодов с признаками земляного ожога в структуре урожая (в 1,5-3 раза в зависимости от сорта). У сорта Одиссей также уменьшился процент плодов с симптомами вершинной гнили.

Баковая смесь Сигнум+Орвего оказала благотворное влияние на увеличение массы плода и более существенно на сорте Фитилек (БЭ-7%). По общей и товарной урожайности наибольшая прибавка также была на сорте Фитилек, где хозяйственная эффективность соответственно достигла 23% и 29%. Такой показатель, как ранняя урожайность не был превышен по сравнению с контролем ни на одном сорте и находился в пределах ошибки опыта (табл.5).

По данным таблицы 6 следует, что в контрольном варианте рентабельность производства томата в благоприятный 2021 год почти в 10 раз превысила таковую в предыдущие два года.Это косвенно подтверждает высокую вредоносность альтернариоза и фитофтороза для этой культуры в условиях Приморского края. Относительно контроля, обработка растений баковой смесью Сигнум+Орвего повысила рентабельность на 70% на сорте Одиссей и на 101% на сорте Фитилек, в отличие от стандарта Акробат МЦ, применение которого в условиях данного года не имело значимого экономического эффекта.

Таблица 6. Экономическая эффективность применения фунгицидов и их смесей на сортах томата Одиссей и Фитилек (2021 год) Table 6. Economic efficiency of using fungicides and their mixtures on tomato varieties Odyssey and Fitilek (2021)

Показатель	Одиссей			Фитилек
	Контроль	Акробат	Сигнум +Орвего	Контроль	Акробат	Сигнум +Орвего
Урожайность, т/га	50,8	50,6	60,6	50,7	49,8	65,5
Производственные затраты, руб./га	495 788	520 540	530 490	495 000	517 500	549 240
Себестоимость, руб./кг	9,76	10,3	8,75	9,76	10,4	8,4
Цена реализации, руб./кг	60,0	60,0	60,0	60,0	60,0	60,0
Выручка от реализации, руб./га	3 048 000	3 036 000	3 636 000	3 042 000	2 988 000	3 930 000
Чистый доход, руб./га	2 552 212	2 515 460	3 105 510	2 547 000	2 470 500	3 380 076
Уровень рентабельности, %	514	483	585	514	477	615