Проблемы профессиональной подготовки организаторов культурно-досуговой деятельности в туризме (на примере Краснодарского края)

ПРОБЛЕМЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ ОРГАНИЗАТОРОВ КУЛЬТУРНО-ДОСУГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИЗМЕ

(НА ПРИМЕРЕ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ)

В связи с демократизацией общества и построением рыночной экономики университеты культуры и искусств России готовят менеджеров социально-культурной деятельности, а также менеджеров выставок и презентаций, постановщиков культурно-досуговых или пластико-хореографических программ, продюсеров шоу-программ, технологов социально-культурной деятельности. В ряде университетов ведется подготовка специалистов социально-культурного сервиса и туризма.

К сожалению, подготовка по специальности «Организатор досуга для сферы туризма» ведется в вузах России только в рамках специализаций. Так, например, осуществляется подготовка профилизации «менеджмент анимации» в рамках специальности «Менеджмент» в Российской международной академии туризма (РМАТ), а также по специальности «Социально-культурная деятельность» (специализация «организатор досуга в туризме») в Краснодарском госуниверситете культуры и искусств (КГУКИ).

Между тем решение Международного Олимпийского комитета о проведении зимней олимпиады в 2014 году в Сочи свидетельствует о большом доверии к нашей стране, а также о нашей огромной ответственности перед мировым сообществом. Это решение обязывает ученых, педагогов и практиков разнопрофильных вузов (вузы культуры и искусств, университеты сервиса, туризма и курортного дела) объединить усилия в выработке концепции подготовки будущих специалистов для сферы туризма и гостиничного сервиса с учетом современных тенденций в мире. В настоящее время существует много проблем в подготовке специалистов в разных школах, и в первую очередь из-за несовершенства терминологического аппарата.

Как известно, часов, отведенных на специализацию или профилизацию (всего 1000 час. и из них 450 час. отводится на факультативы по желанию студента), явно не достаточно, чтобы подготовить профессиональных организаторов досуга, которые смогли бы овладеть тем широким арсеналом форм и методов работы с самыми различными демографическими слоями населения и в самых нестандартных условиях работы, близких к экстремальным. Попытаемся объяснить нашу позицию и начнем с уточнения терминологического аппарата.

Спрос на организаторов культурного досуга в сфере туризма и гостеприимства в настоящее время стремительно растет, так как в век информатизации и компьютеризации все большее значение приобретает культурно-досуговоя деятельность человека на природе, т.е. сфера восстановления и воспроизводства его живых сил, в том числе через систему туризма и досуговую занятость. Данная тенденция проявляется все более явно и с каждым годом становится социально необходимой. Проходит время разовых сольных концертов заезжих артистов и музыкантов и ощущается потребность в постоянной организационной и индивидуальной работе в индустрии отдыха и досуга, требующей работников, которые могли бы вести постоянную, а не сезонную работу в домах отдыха, здравницах, турбазах, гостиницах.

Досуговая деятельность человека связана с рекреацией – понятием, пришедшим в науку из английского языка и имеющим значение «восстановление». В отечественной и зарубежной литературе до сих пор нет единого мнения по поводу определения понятия «рекреация». Это объясняется прежде всего тем, что не существует единого международного терминологического стандарта по данной тематике, в разных странах господствует существенно различное официальное понимание (и, соответственно, толкование) понятий и терминов, связанных с рекреацией и сферой досуга. В нашей стране не существует единой законодательной базы, в которой был бы точно определен круг основных понятий, связанных с рекреацией и индустрией досуга. Такие понятия, как рекреация, туризм, отдых, экскурсия, свободное и рекреационное время, досуг и другие, в реальных условиях зачастую не так-то просто различить.

В «Толковом словаре туристских терминов» В.А.Квартального понятие «рекреация» определяется как «расширенное воспроизводство физических, интеллектуальных и эмоциональных сил человека» (3, с. 188).

«Энциклопедия туриста» определяет рекреацию как «восстановление и развитие физических и духовных сил человека посредством отдыха, в том числе занятия туризмом» (7, с. 101). Именно эта точка зрения бытовала в отечественной (в основном советской) литературе. В современной литературе, изданной в последние годы, наблюдается переход к новому видению рекреации. В частности, авторы А.С. Кусков, В.Л. Голубева, Т.Н. Одинцова в книге «Рекреационная география» считают, что рекреация – это одновременно восстановление, оздоровление и пространство, где осуществляются эти виды деятельности. Они отмечают, что к рекреации относятся все виды деятельности, не связанные с переменой места жительства, с чем трудно согласиться. В туризме же необоснованно выделяют только лечебную рекреацию и при этом верно заключают, что зоной их пересечения являются все виды туризма, которые направлены на восстановление, оздоровление, релаксацию, дачный отдых, паломничество, экотуризм (4, c. 39–40).

К этому можно добавить, что попытки внедрения образовательных культурно-досуговых, анимационных программ сегодня осуществляются во многих курортных здравницах, спортивно-оздоровительных лагерях городах Сочи, Анапа, Геленджик, Горячий ключ и др. Администрация Горячего ключа активно продвигает деревенский и горный туризм, так как красота этих мест не может не притягивать отдыхающих. Немецкие специалисты под Краснодаром в 2009 году построят «Немецкую деревню “Екатерина Великая”» (общая площадь поселка – более 73 га). В краткой статье нет возможности раскрыть позитивный опыт в организации отдыха, который накоплен в Краснодарском крае, так богатом своими биоресурсами и культурой.

Полноценный отдых, досуг, действительно, играет огромную роль в этом восстановлении, поскольку воссоздает в непростой жизни современного человека необходимый баланс и гармонию, помогает получить новый заряд энергии. Именно поэтому в современном обществе возникает острая потребность в научной организации досуга, так как свободное время людей – важнейшая социальная сфера, требующая государственной поддержки и инновационной организации. От того, как организован досуг, зависит морально-психологический климат в обществе, культурный уровень данного общества, физическое и нравственное здоровье данного общества.

В настоящее время в России процесс проникновения, взаимовлияния, взаимообога-щения различных областей художественной жизни в учреждениях культуры и в сфере туризма приобрел почти всеобъемлющий характер, успешно реализуются новые идеи через рекламу и маркетинговые подходы, видоизменяются традиционные формы досуга. Начиная с 1990-х годов преодолевается девальвация культурных ценностей, возрождается историческая память, осуществляется отказ от усредненного, унифицированного, однообразного социально-культурного института, не имеющего своего национального лица. Стала складываться система коммерческого клубного отдыха и занятий. Существуют клубы – городские (профессиональные, элитарные и т.п.) и загородные. Кроме того, возникают всевозможные коммерческие и некоммерческие организации, занимающиеся организацией досуга. Причем забота о полноценном отдыхе проявляется не только в отношении работоспособного населения, но и в отношении детей, подростков, студенчества, а в последние годы все больше внимания уделяется разработке программ отдыха для специальных групп населения: душевнобольных, умственно отсталых, инвалидов и т.д. Самым ярким примером подобного рода программ является, пожалуй, спортивная программа для инвалидов – Специальные олимпийские игры, в которых принимают участие более миллиона инвалидов из России и 70 других стран.

Что же такое досуг? Как соотносится понятие досуга с понятиями рекреации и отдыха? Каким должно быть принципиально новое понимание культуры досуга?

Советский энциклопедический словарь давал такое определение: «Досуг (свободное время) – часть внерабочего времени (в границах суток, недели, года), остающаяся у человека (группы, общества) за вычетом непреложных, необходимых затрат. В структуре свободного времени выделяют активную творческую (в том числе общественную) деятельность; учебу, самообразование; культурное (духовное) потребление (чтение газет, книг, посещение кино и т.д.), спорт и т.п.; любительские занятия, игры с детьми; общение с другими людьми» (5, с. 1180).

Там же мы находим определение отдыха: «Отдых – состояние покоя либо такого рода деятельность, которая снимает утомление и способствует восстановлению работоспособности» (5, с. 949).

Попытаемся систематизировать данные понятия. Итак, рекреация – это расширенное воспроизводство, восстановление сил человека; отдых – это средство, с помощью которого происходит восстановление (рекреация) сил и работоспособности (причем наиболее продуктивным отдыхом медицинская энциклопедия называет сон); досуг тоже можно определить как средство восстановления сил в процессе какой-либо деятельности, любительских занятий и пр., т.е. досуг является частью отдыха, поскольку не включает в себя время на сон и другие непреложные затраты, которые мы могли бы назвать отдыхом. Упрощенно можно представить следующую логическую цепочку: «Цель: восстановление физических и духовных сил человека» – «отдых-досуг – средства достижения цели» – «конечный результат: восстановление физических и духовных сил».

Остановим наше внимание только на ядре этой схемы – досуг, организованный, деятельный, «культурный».

В общепринятом бытовом понимании культура сегодня – это не только потребление. Она рассматривается как живой культурно-творческий процесс: свободный выбор культурных занятий, художественное творчество, приобщение к лучшим образцам искусства, самоорганизация досуга и т. д. Произошло переосмысление функций культуры в обществе: теперь это не идеологическое воспитание и культурное обслуживание, а создание условий для развития культуры и человека. Меняет свое содержание и культурный досуг, сохраняя и совершенствуя сервисную функцию.

Как известно, в современных условиях целое научное направление, так называемое «культурно-просветительная деятельность», трансформировалось в понятие «культурно-досуговая деятельность», но часто трактуется и еще в более широком толковании – как «социально-культурная деятельность».

А.Д.Жарков в книге «Технология культурно-досуговой деятельности» в качестве генеральной цели «культурно-досуговой деятельности» считает повышение общей культуры людей, частными целями – воспитание культуры профессиональной, нравственной, эстетической, физической, правовой, психологической, экологической и т.п. (1 , c.50). В новой книге «Социально-культурные основы эстрадного искусства» он справедливо отмечает, что в современных условиях интенсивного развития эстрадного искусства и его слияния с шоу-бизнесом, широкой коммерциализации сферы досуга существенно изменяются его формы и требования профессионального мастерства к специалистам учреждений культуры и искусства. Далее он выделяет многообразные современные формы культурно-досуговых программ: театрализованные тематические вечера, игровые конкурсные вечера, вечера-презентации, церемониалы, праздники (в том числе религиозные), обряды, авангардные спектакли, общественно-политические театрализованные акции, массовые зрелища, представления эротической направленности, шоу в ночных клубах (3, c.5).

Ю.А.Стрельцов в книге «Культурология досуга», говоря о сущности часто встречающегося в последнее время термина «социально-культурной деятельности», высказал следующее мнение: «Основой ее является широко распространенное использование своего свободного времени для собственного культурного саморазвития и социокультурной самореализации» (6, с. 16). Далее он подчеркивает, что во всех цивилизованных обществах существует традиционная система квалифицированной помощи этим людям со стороны специалистов, которых на современном этапе принято называть аниматорами и менеджерами культуры и досуга, а их организационно-педагогические, культурно-творческие и рекреационные инициативы именуют анимационной социокультурной работой.

Организация культурного досуга помогает сформировать в обществе достойную среду. Возможности получения элитарного досуга и отдыха быстро возрастают, и поэтому центры отдыха и турбазы нуждаются в организаторах досуга, которые должны уметь «подобрать ключи» к каждому отдыхающему, чтобы он снова вернулся.

Туризм является одним из наиболее активных и интересных видов досуга, сочетая в себе одновременно увлекательную и познавательную деятельность. Во время походов воспитывается терпение, смелость, выносливость, любознательность; на экскурсиях поощряется познавательная активность; в клубах по интересам, организованных на туристских базах, развиваются творческие способности.

Особенно ценным в воспитательном отношении является семейный туризм. От того, как будет он организован, будет зависеть, сумеют ли наши дети продолжить традиции отцов, насколько молодым людям будут близки исторические корни народа, – все это зависит от воспитания, полученного в семье (следует и далее проводить конкурсы «Семейных ассамблей» и др.).

На территории района Горячего ключа в будущем планируется строительство тематических парков-заповедников, подобных «Диснейленду», где большая часть российских семей со средним и низким достатком могла бы интересно провести время. В ближайшее время планируется Краснодаре открыть для детей и взрослых заложенный дендропарк.

Одним из перспективных решений данной проблемы могло бы стать развитие программного туризма в Краснодарском крае, предусматривающего вовлечение существующей материально-технической туристской и досуговой базы.

Целесообразно привлекать организаторов досуга в туризме на конкурсной основе авторских программ, учитывающих возрастные и психологические особенности, традиции и многие другие факторы. Эта вынужденная мера позволит сделать туризм в нашем крае качественным и действительно массовым (администрация к 2010 году планирует довести отдыхающих до 10 млн.).

Анализ современной литературы позволяет выделить следующие необходимые условия для внедрения программного туризма: специальную подготовку, переподготовку и повышение квалификации кадров; разработку типовых сценариев и циклов рекреационных занятий; активное вовлечение различных групп и слоев населения в создание туристской инфраструктуры; выполнение отраслевого заказа на внедрение программ.

Кадровое обеспечение внедрения программного туризма видится так: перестройка мышления руководителей турпредприятий и организаций; подготовка специалистов по разработке сценариев турпрограмм, их готовность к режиссуре и т.д.

Культурно-досуговая деятельность в туризме рассматривается нами как деятельность по разработке и представлению специальных программ проведения свободного времени. Культурно-досуговые программы включают спортивные игры и состязания, танцевальные вечера, карнавалы, игры, хобби, занятия, входящие в сферу духовных интересов и т.п.

В связи с накопленным опытом и учитывая современные потребности в качественном досуге и отдыхе, следует переходить к подготовке «Организаторов досуга в туризме» и «Аниматоров туризма и гостиничной сферы» в виде специальности. Эти специалисты могут заниматься разработкой индивидуальных и коллективных программ проведения досуга, ориентирующих людей в многообразии видов досуга, организующих полноценный досуг.

На наш взгляд, уже в ближайшем будущем станет жизненно необходимым создание специально организованных анимационных информационно-методических центров по организации деятельного досуга. Современный тураниматор, прежде всего, должен помочь сориентироваться человеку в многообразии видов досуга, осуществить интенсивный поиск своего «досугового дела» с учетом личностных потребностей.

Таким образом, одна из актуальных проблем, связанная с нравственным оздоровлением общества и его будущим, заключается в поиске оптимальных вариантов, а также в определении приоритетов в организации и содержании досуга.

Анализ специальной литературы и ознакомление с опытом позволили нам вычленить два аспекта проблем планирования и организации досуга: 1. Типовые программы, которые выступают в качестве целевого показателя, ориентирующего практических работников в организации отдыха туристов, фиксирующего набор и последовательность занятий во время всего цикла отдыха и в течение дня, обеспечивая при этом получение оздоровительного и воспитательного эффекта. 2. Конкретные программы отдыха, которые соответствуют по структуре типовым, но привязаны к конкретным условиям места отдыха и учитывают интересы определенной туристской группы.

Программа отдыха – это объединенный общей целью или замыслом план проведения туристских, физкультурно-оздоровительных, культурно-массовых, познавательных и любительских занятий. Поэтому структура типовых программ представляет собой систему программ, специализированных по видам деятельности: программы туристских мероприятий; программы физкультурно-оздоровительных мероприятий; программы, направленные на воспитание ловкости, быстроты, выносливости; программы культурно-массовой деятельности и т.д.

Основное целевое мероприятие программного отдыха (туристский праздник, спартакиада, фестиваль и т.п.) определяет набор необходимых взаимосвязанных и последовательных мероприятий. Практический опыт показал, что научно обоснованная разработка (на базе социологических, педагогических и медицинских исследований) и применение программ в туристских хозяйствах повышают удовлетворенность туристов отдыхом, а также усиливают его оздоровительную и воспитательную эффективность.

Типовые программы отдыха могут стать для соответствующей категории работников туристского учреждения необходимым методическим инструментом в комплексном планировании и организации отдыха туристов (взрослых и детей).

Особое внимание в рекомендациях нужно уделять вопросам совершенствования оздоровительного режима, понимаемого как определенная совокупность различных видов туристской и физкультурно-оздоровительной деятельности и форм их организации, реализуемых в туристских хозяйствах. Большое значение в оздоровительном режиме имеет туристская работа как специфический вид деятельности, выделяющий именно туристские комплексы, базы, гостиницы в системе отдыха населения.

Рекомендуется обращать больше внимания на организацию игровой деятельности во время отдыха, содействовать широкому внедрению подвижных игр в воспитательную, оздоровительную, образовательную работу. Они имеют большое значение для развития и воспитания целого комплекса физических качеств (быстроты, ловкости, выносливости, гибкости, силы).

Нам кажется, что современное понятие культурно-досуговых программ должно включать в себя не только программы, разрабатываемые для туркомплексов и гостиниц, но и групповые и индивидуальные программы, предлагаемые туроператорскими фирмами.

Профессиональное мастерство специалиста культурно-досуговой деятельности в туризме, его профессиональные умения и навыки находят свое воплощение в процессе составления анимационных программ и их реализации.

Сегодня под «анимационным мастерством» мы понимаем: умение составить интересную анимационную программу, соответствующую потребностям и запросам потребителя; умение привлечь внимание к данной анимационной программе и заинтересовать потребителя; умение учитывать возрастные, психологические, этнические, религиозные и пр. особенности отдыхающих; умение обеспечить индивидуальный дифференцированный подход; умение строить свои взаимоотношения с подчиненными и отдыхающими на гуманной, демократической основе; умение не теряться в самых трудных и неожиданных ситуациях.

Итак, выводы таковы:

• 1.    Насущной необходимостью для специалистов культурно-досуговой деятельности в туризме на сегодня становится сделать досуг интересным и содержательным.

• 2.    Духовно-нравственная и материальная эффективность деятельного досуга возможна, когда велика направленность человека на дело, имеется высокий уровень мотивации, когда досуговая работа выполняется творчески.

• 3.    Туристская анимация, будучи фактором социальной активности людей, выступает как метод и форма изучения сложившейся практики, требующей профессионально подготовленных специалистов данного направления туристской деятельности.

В связи со всем этим мы считаем необходимым создание анимационных отделов, служб центров в туристских предприятиях, в задачи которых будет входить разработка интересных программ отдыха: туристских, спортивно-оздоровительных, зрелищно-развлекательных, обучающих и др.