Продуктивность и питательная ценность бобово-злаковых травостоев с участием козлятника восточного при пастбищном использовании
Автор: Соболева Татьяна Николаевна
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Биологические и сельскохозяйственные науки
Статья в выпуске: 1 (17), 2015 года.
Бесплатный доступ
Исследования проводились на опытном поле СЗНИИМЛПХ. Почва опытного участка типичная для региона дерново-подзолистая легкосуглинистая, средне-окультуренная. В статье изложены результаты исследований по влиянию видов и сортов бобовых трав (козлятник восточный, клевер луговой и ползучий, лядвенец рогатый) на продуктивность, питательную ценность и ботанический состав пастбищных фитоценозов в среднем за три года исследований.
Козлятник восточный, лядвенец рогатый, клевер луговой, клевер ползучий, пастбищные фитоценозы, урожайность, питательная ценность, ботанический состав, продуктивное долголетие
Короткий адрес: https://sciup.org/14998779
IDR: 14998779
Текст научной статьи Продуктивность и питательная ценность бобово-злаковых травостоев с участием козлятника восточного при пастбищном использовании
В условиях Европейского Севера РФ на пастбищах в основном используются злаковые травосмеси. Традиционная бобово-злаковая травосмесь основана на использовании клевера ползучего и клевера лугового. В настоящее время её внедрение в условиях Европейского Севера и Северо-Запада России сдерживается из-за недостаточного производства семян отечественных сортов клевера ползучего, а второй бобовый компонент – клевер луговой – имеет короткий период хозяйственного использования. Поэтому для повышения продуктивности, питательной ценности, устойчивого и более равномерного поступления пастбищного корма по циклам использования необходимо расширять ассортимент видов и сортов бобовых трав.
Особую актуальность в настоящее время имеют разработки СЗНИИМЛПХ по изучению эффективных видов бобовых трав (козлятника восточного, люцерны изменчивой, лядвенца рогатого и др.) в чистом виде и в составе травосмесей для укосного и пастбищного использования. Важным достоинством этих культур является их продуктивное долголетие [1, 2]. Козлятник восточный (Galega orientalis L.) и лядвенец рогатый (Lotus corniculatus L. ) устойчивы к интенсивному пастбищному использованию, характеризуются продуктивным долголетием, высокой азотфик-сирующей способностью и экологической пластичностью. Козлятник восточный отличается от традиционного для пастбищного использования клевера ползучего (Trifolium alba L.) высокой урожайностью, ранним и интенсивным весенним отрастанием, способностью формировать обильную вегетативную массу в условиях дефицита осадков [3, 4, 5].
Методика исследований. С целью выявления наиболее продуктивных, высокопитательных бобово-злаковых травостоев для пастбищного использования в 2011 году на опытном поле СЗНИИМЛПХ проведена закладка полевого опыта. Почва опытного участка типичная для региона дерново-подзолистая легкосуглинистая, средне-окультуренная с содержанием фосфора - 197 мг/кг, калия – 150 мг/кг, гумуса 2,17 %, рНсол - 5,2. Количество вариантов в опыте 7, повторность трёхкратная, площадь делянки 11 м2 . В условиях полевого опыта изучаются травосмеси, сформированные на основе разных видов бобовых трав – козлятник восточный с. Кривич, лядвенец рогатый с. Солнышко, клевер луговой с. Кармин. В качестве злакового компонента использовали тимофеевку луговую с. Вологодская местная и овсяницу луговую с. Свердловская 37. Контролем служила традиционная бобовозлаковая травосмесь на основе клевера лугового с. Кармин и клевера ползучего с. Белогорский. Учеты и наблюдения проводились по общепринятым методикам ВНИИ кормов. Минеральные удобрения вносили весной в начале вегетации согласно схемы опыта. Во втором варианте внесение азота проводилось в два этапа: весной – N60 и после первого цикла использования – N60. Использование травостоя осуществлялось по принципу среднего загона (фаза кущения – начало выхода в трубку злаковых трав), за сезон проведено 4 цикла имитации стравливания травостоя (методом скашивания), учётная площадь делянки 5,5 м2 [6]. Анализ растительных образцов проводился согласно ГОСТу. По данным биохимических анализов и коэффициентам содержания энергии в сыром протеине, жире, клетчатке и безазотистых экстрактивных веществах (БЭВ) определяли обменную энергию (ОЭ) в зеленом корме.
Метеорологические условия периодов вегетации 2012–2014 годов были различными и характеризовались резкими колебаниями температурного режима. В жарком и засушливом 2012 году урожайность по вариантам опыта варьировала от 1,6–4,5 т/га. Умеренно влажным и теплым характеризовался 2013 год, при этом урожайность изменялась от 1,5 до 5,3 т/га сухой массы. В результате засухи и повышенного температурного режима в 2014 году был получен низкий урожай травостоя от 0,6 до 3,4 т/га сухой массы, к четвертому циклу использования травостой не сформировался.
Результаты исследований. Ботанический состав бобово-злаковых пастбищных фитоценозов по годам использования значительно изменялся. В среднем за три года исследований во всех изучаемых вариантах преобладали злаки. В первый год использования пастбищных травостоев доля бобовых составляла от 27,3 до 35,8 %. При этом некоторым преимуществом характеризовалась 4-х компонентная травосмесь с клевером луговым и козлятником восточным с содержанием бобового компонента 35,8 %, в том числе козлятника 13,5 %, клевера 22,3 %. Во второй год пользования содержание бобовых компонентов возросло соответственно от 30,7 % до 50,4 %. На третий год пользования существенно снизилось содержание клеверов и лядвенца рогатого, доля бобовых компонентов в составе травосмесей составляла 11,8–32,4 % с преимуществом в травосмеси, включающей два вида бобовых: клевер луговой и козлятник восточный (вар. 4). В результате снижения доли сеяных видов было отмечено сильное внедрение сорной растительности от 17,3 до 32,1 % во всех вариантах изучаемых травосмесей, которая была представлена одуванчиком лекарственным и осотом розовым.
Распределение урожая злаковых и бобово-злаковых травостоев по циклам использования в среднем за три года имело общую тенденцию. Первый и третий циклы использования практически не отличались, поступление сухой массы составляло в первом 21,7–31,6 %, в третьем 24,7–28,0 %. Наибольшее поступление наблюдалось во втором цикле от 30 до 42,3 %, в четвертом цикле оно значительно снижалось и составило 8,4–12,9 % от урожая.
Существенную прибавку урожая в среднем за три года обеспечил злаковый травостой 1,4 т/га сухой массы на фоне внесения азотного удобрения в дозе 120 кг/га д.в. (вар. 2). Бобово-злаковые пастбищные травостои, созданные на основе новых видов и сортов бобовых трав обеспечили продуктивность на уровне контрольного варианта (табл. 1).
Таблица 1 – Продуктивность пастбищных травостоев в среднем за три года пользования
Вариант |
Выход с 1 га за сезон |
||||||
Зеленая масса, т |
Сухая масса, т |
± к контролю |
К.ед. |
ОЭ, ГДж |
ПП, кг |
Фиксация азота, кг |
|
1. Овсяница луг.+тимофеевка луг.(12+8) |
5,0 |
1,2 |
-1,8 |
911 |
11,8 |
80,0 |
|
2. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+N120P60K90 (12+8) |
23,9 |
4,4 |
+1,4 |
3359 |
43,0 |
511,6 |
|
3. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+клевер бел.+клевер луг.+P60K90 (12+8+4+6) (контроль) |
16,8 |
3,0 |
2378 |
30,1 |
307,2 |
36,5 |
Вариант |
Выход с 1 га за сезон |
||||||
Зеленая масса, т |
Сухая масса, т |
± к контролю |
К.ед. |
ОЭ, ГДж |
ПП, кг |
Фиксация азота, кг |
|
4. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+клевер луг.+козлятник вост.+P60K90 (12+8+6+10) |
19,3 |
3,5 |
+0,5 |
2824 |
35,4 |
402,0 |
54,4 |
5. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+ козлятник вост.+P60K90 (12+8+15) |
15,6 |
3,1 |
+0,1 |
2459 |
30,7 |
353,7 |
41,5 |
6. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+ клевер луг.+лядвенец рог.+P60K90 (12+8+6+6) |
16,8 |
3,1 |
+0,1 |
2404 |
30,4 |
317,6 |
41,1 |
7. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+лядвенец рог.+P60K90 (12+8+6) |
17,1 |
3,3 |
+0,3 |
2580 |
32,4 |
333,2 |
44,4 |
НСР05 0,5 т/гаСМ |
Среди изучаемых бобово-злаковых травостоев по продуктивным показателям выделился 4 вариант, в состав травосмеси которого входят два вида бобовых – козлятник восточный с. Кривич и клевер луговой с. Кармин и два вида злаковых – овсяница луговая и тимофеевка луговая. Он обеспечил сбор с 1 га 2824 кормовых единиц, переваримого протеина 402 кг и выход обменной энергии 35,4 ГДж.
Злаковый травостой из овсяницы и тимофеевки луговой (2 вар.) на фоне минерального азотного удобрения обеспечил более высокий выход обменной энергии 43 ГДж/га, сбор кормовых единиц 3359 и переваримого протеина 511,6 кг с гектара.
В то же время без внесения минерального азотного удобрения злаковый травостой (1 вар.) по урожайности значительно уступал в 2,5-3,5 раза как злаковому на фоне азотного минерального удобрения, так и бобово-злаковым травостоям.
В связи с тем, что на злаковых травостоях используются минеральные азотные удобрения, то в производстве эффективней создавать бобово-злаковые травостои с включением козлятника восточного и клевера лугового.
Как известно, бобово-злаковые травостои способны фиксировать атмосферный азот. Создание благоприятных условий для симбиотической азотфиксации обеспечивает повышение продуктивности бобовых культур и способствует дополнительному накоплению высококачественного протеина и положительно сказывается на плодородии почвы.
В среднем за 2012–2014 годы исследований на бобово-злаковых пастбищных травостоях фиксация азота составила от 36,5 до 54,4 кг/га. Более высокой азот-фиксирующей способностью отличался бобово-злаковый травостой, с козлятником восточным и клевером луговым (4 вар.), обеспечивший накопление азота 54,4 кг/ га, что равноценно внесению 64 кг/га д.в. минеральных азотных удобрений.
Проведенные исследования показали, что химический состав и питательная ценность травостоев зависела от их ботанического состава.
С увеличением доли бобового компонента, как правило, возрастало содержание сырого протеина и снижалось количество клетчатки.
Питательная ценность бобово-злаковых травостоев в среднем за три года пользования имела преимущество перед злаковым травостоем по концентрации обменной энергии (табл. 2).
Таблица 2 – Биохимический состав и питательная ценность пастбищных травостоев в среднем за три года пользования.
Вариант |
Сырой протеин, % |
Сырая клетчатка, % |
Сырой жир, % |
БЭВ, % |
ОЭ, МДж в 1 кг |
Перева-римый протеин, % |
1. Овсяница луг.+тимофеевка луг.(12+8) |
9,9 |
25,5 |
3,6 |
50,7 |
9,6 |
6,5 |
2. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+N120P60K90 (12+8) |
14,5 |
24,8 |
4,2 |
44,5 |
9,8 |
10,9 |
3. Овсяница луг.+тимофеев калуг.+клевербел.+клевер луг.+P60K90(контроль) (12+8+4+6) |
13,3 |
22,5 |
3,8 |
48,5 |
10,0 |
9,8 |
4. Овсяница луг.+тимофеевкалуг.+ клеверлуг.+козлятник вост.+P60K90 (12+8+6+10) |
14,5 |
22,8 |
3,9 |
47,3 |
10,1 |
10,9 |
5. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+ козлятник вост.+P60K90 (12+8+15) |
15,3 |
23,0 |
3,6 |
46,7 |
10,0 |
11,7 |
6. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+ клевер луг.+лядвенец рог.+P60K90 (12+8+6+6) |
13,8 |
23,3 |
3,9 |
47,7 |
10,0 |
10,3 |
7. Овсяница луг.+тимофеевка луг.+лядвенец рог.+P60K90 (12+8+6) |
13,8 |
23,2 |
4,0 |
48,1 |
10,0 |
10,3 |
Все изучаемые фитоценозы с включением бобовых обеспечили получение корма с показателями соответствующими зоотехническим требованиям с концентрацией ОЭ и находились в пределах 10-10,1 МДж/кг СВ, сырым протеином 13,8–15,3 %.
Травосмеси с включением козлятника восточного имели более высокое содержание протеина, которое находилось в пределах 14,5–15,3%.
Питательность злаковой травосмеси на фоне азотного удобрения практически не отличалась от всех исследуемых бобово-злаковых травостоев, содержание сырого протеина в 1 кг СВ составило 14,5 %, переваримого протеина – 10,9 %. Содержание БЭВ в сравнении с злаковым травостоем без внесения удобрений (вар. 1) снизилось до 44,5 %.
Злаковый травостой без внесения азотных удобрений (вар. 1) был менее питательным, чем бобово-злаковый, содержание сырого и переваримого протеина составило 9,9 и 6,5 % с концентрацией обменной энергии 9,6 МДж и БЭВ 50,7 %.
В результате трех лет исследований для создания пастбищного травостоя выделилась четырёхкомпонентная бобово-злаковая травосмесь на основе клевера лугового с. Кармин и козлятника восточного с. Кривич в смеси с овсяницей и тимофеевкой луговой (вар. 4), отличающаяся высоким сбором с 1 гектара 2824 кормовых единицы, 402 кг переваримого протеина, 35,4 ГДж обменной энергии и азот-фиксирующей способностью 54,4 кг/га.
Список литературы Продуктивность и питательная ценность бобово-злаковых травостоев с участием козлятника восточного при пастбищном использовании
- Сереброва, И. В. Состояние и основные направления совершенствования кормопроизводства Вологодской области/И. В. Сереброва, Н. Ю. Коновалова//Ресурсосберегающие технологии в луговом кормопроизводстве: сборник научных трудов. -СПб., 2013. -С. 216-221.
- Коновалова, Н. Ю. Основные направления исследований Северо-Западного НИИ молочного и лугопастбищного хозяйства по совершенствованию системы кормопроизводства в условиях Европейского Севера Российской Федерации/Н. Ю. Коновалова//Перспективные направления развития растениеводства и лесного дела на Северо-Западе России: сборник трудов. -Вологда; Молочное 2011. -С. 25-29.
- Соболева, Т. Н. Продуктивность травостоев с участием козлятника восточного и лядвенца рогатого на пастбищах Европейского Севера России/Т. Н.Соболева, И. В. Сереброва//Кормопроизводство. -2013.-№3.-С. 12-15.
- Тяпугин, Е. А. Интенсификация кормопроизводства и улучшение качества кормов в условиях Северо-Западного региона России/Е. А. Тяпугин, С. Е. Тяпугин и др. -Вологда: ГНУ СЗНИИМЛПХ Россельхозакадемии, 2012. -110 с.
- Сереброва, И. В. Нетрадиционные для условий Европейского Севера РФ кормовые культуры в системе лугового и полевого кормопроизводства/И. В. Сереброва, Ю. Г. Дубов, Н. Ю. Коновалова и другие//Научное обеспечение развития агропромышленного комплекса на Европейском Севере РФ: сборник научных трудов ГНУ «Карельская государственная сельскохозяйственная опытная станция Российской академии сельскохозяйственных наук». -Новая Вилга, 2005. -С. 70-73.
- Методика опытов на сенокосах и пастбищах/Всероссийский научно-исследовательский институт кормов им. В.Р. Вильямса. -Москва, 1995. -152 с.