Продуктивность коров и микробиологические параметры рубцовой жидкости при скармливании сенажа из сорго-суданкового гибрида
Рубрика: Зоотехния
Статья в выпуске: 2 т.266, 2026 года.
Бесплатный доступ
В статье приведены данные исследований по внедрению в рацион дойных коров в условиях ООО «имени Тимирязева» – сенажа из сорго-суданкового гибрида (ССГ). Цель работы – оценить эффективность применения сенажа из ССГ в кормлении лактирующих коров по показателям молочной продуктивности и микробиологическим параметрам содержимого рубца. Установлено, что готовый сенаж из ССГ по органолептическим показателям (рассыпчатая консистенция, оливковый цвет, фруктовый аромат), соотношению молочной и уксусной кислот (70:30) и отсутствию масляной кислоты соответствует 1 классу и свидетельствует о нормальных микробиологических процессах консервации. По энергетической ценности (9,51 МДж ОЭ) и концентрации сырого протеина (12,83%) в сухом веществе характеризует его как доброкачественный питательный корм. При замене в рационах коров части кукурузного силоса на сенаж ССГ (опытная группа) отмечено увеличение среднесуточных удоев молока фактической жирности – на 2,74 кг (10,5%), базисной на 4,06 кг (13,7%), тогда как в контрольной группе прирост был меньше (1,66 кг или 4,6%). Разница в пользу опытной группы достигла 2,48 кг. При этом отмечено улучшение качества молока: повысилась массовая доля жира и белка. При исследовании рубцовой жидкости установлено повышение доли уксусной кислоты (на 10,15%) и пропионовой (на 3,94%) кислот, что свидетельствует об улучшении энергетического статуса и дополнительных резервах синтеза молочного жира, учитывая, что пропионат является основным источником для синтеза глюкозы в печени в результате глюконеогенеза, что напрямую влияет на продуктивность животного и уровень лактозы в молоке. Снижение масляной кислоты свидетельствует об оптимизации микробиологических процессов в рубце. Отрицательного влияния на рубцовое пищеварение не выявлено.
Короткий адрес: https://sciup.org/142248504
IDS: 142248504 | УДК: 633.1/.3:636.085.5 | DOI: 10.31588/2413_4201_1883_2_266_118
Cow productivity and microbiological parameters of rumen fluid when feeding sorghum-sudangrass hybrid of haylage
The article presents research results on the introduction of sorghum-sudangrass hybrid haylage into the diet of dairy cows at Timiryazev LLC. The aim of study was to evaluate the effectiveness of sorghum-sudangrass hybrid haylage in feeding lactating cows based on milk productivity and rumen microbiological parameters. It was established that finished sorghum-sudangrass hybrid haylage corresponds to class 1 in terms of organoleptic properties (crumbly consistency, olive color, fruity aroma), the ratio of lactic and acetic acids (70:30) and the absence of butyric acid, indicating normal microbiological preservation processes. In terms of energy value (9.51 MJ EE) and crude protein concentration (12.83%) in dry matter, it is characterized as a high-quality nutritious feed. When replacing part of the corn silage in the cows’ diets with sorghum-sudangrass hybrid haylage (experimental group), an increase in average daily milk yield of actual fat content was noted - by 2.74 kg (10.5%), and baseline - by 4.06 kg (13.7%), while in the control group the increase was less (1.66 kg or 4.6%). The difference in favor of the experimental group reached 2.48 kg. Improvements in milk quality were also noted, with increased fat and protein content. Rumen fluid analysis revealed increases in acetic acid (by 10.15%) and propionic acid (by 3.94%), indicating improved energy status and additional reserves for milk fat synthesis. Propionate is the primary source for glucose synthesis in the liver through gluconeogenesis, which directly impacts animal productivity and milk lactose levels. A decrease in butyric acid indicates optimized microbiological processes in the rumen. No adverse effects on rumen digestion were observed.
