Продукты питания с использованием традиционных дальневосточных ресурсов в условиях импортозамещения
Автор: Любимова О.И.
Журнал: Вестник Хабаровской государственной академии экономики и права @vestnik-ael
Рубрика: Проблемы и перспективы социально-экономического развития России и российского Дальнего Востока
Статья в выпуске: 4, 2023 года.
Бесплатный доступ
В данной работе представлено обоснование использования традиционных дальневосточных биоресурсов для производства продуктов питания в условиях импортозамещения.
Белковые продукты, рыбные биоресурсы, конкурентоспособность
Короткий адрес: https://sciup.org/143180951
IDR: 143180951 | DOI: 10.38161/2618-9526-2023-4-077-085
Список литературы Продукты питания с использованием традиционных дальневосточных ресурсов в условиях импортозамещения
- Белановский, С.А. Глубокое интервью и фокус-группы / С. А. Белановский. ─ М.: Ridero, 2019. ─ 530 с. [ переизд.]
- Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы. СанПиН 2.3.2 1324-03. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://docs.cntd.ru/document/901864836.
- ГОСТ Р 54059-2010 Продукты пищевые функциональные. Ингредиенты пищевые функциональные. Классификация и общие требования. [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http: // docs. cntd. ru / document / 1200085998.
- Доктрина продовольственной безопасности Российской Федерации, утверждена указом Президента Российской Федерации № 20 от 21 января 2020 г. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://docs.cntd.ru/ document/ 564161398.
- Любимова О.И. Научные аспекты использования соевых биообъектов как рецептурных компонентов продуктов питания./ О.И. Любимова, А.А. Любимова // Вестник Хабаровского государственного университета экономики и права, 2018. ─ № 2. ─ С.129-134.
- Любимова О.И., Любимова А.А. Разработка рецептур и технологий комбинированных рыборастительных паштетов с соевой белково-минеральной пастой / Вестник Хабаровского государственного университета экономики и права, Издательство: Хабаровский государственный университет экономики и права (Хабаровск), 2019. ─ №2(100). ─ С. 134-137.
- МР № 2.3.1.0253-21. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации: Метод. рекомендации. [Электронный ресурс]. – URL: https://www.garant.ru/products/ipo/prime/doc/402716140/
- «Об утверждении Плана комплексного развития потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Хабаровского края на 2018-2024 годы» (с изменениями на 5 июня 2020 года). Распоряжение правительства Хабаровского края от 10 ноября 2017 года № 788-рп. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/ 465347626.
- Патент РФ № 2007139338/13, 23.10.2007. Способ приготовления рыбного паштета // Патент России № 2358456. 2009. Бюл. № 17. / Доценко С.М., Скрипко О.В., Филонова О.В., Любимова О.И.
- Светуньков, И.С. Методы и модели социально-экономического прогнозирования: учебник и практикум для академического бакалавриата. В 2-х т. Т. 1. Теория и методология прогнозирования. / И.С. Светуньков, С.Г. Светуньков. ─ М.: Изд-во Юрайт, 2019. – 351 с.
- Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https: // docs. cntd. ru / document / 420394425.
- Целых, Е.Д. Биоэкология человека: учебно-методическое пособие / Е.Д. Целых. Хабаровск: Из-во ДВГГУ, 2019. – 151 с.
Статья научная
