Проект как технология образования в процессе воспитания и социализации личности
Автор: Берсенева Елена Валерьевна, Перевозова Ольга Владимировна, Галеева Нина Сергеевна
Журнал: Инновационное развитие профессионального образования @journal-chirpo
Рубрика: Воспитание и социализация личности
Статья в выпуске: 3 (27), 2020 года.
Бесплатный доступ
В статье обосновывается проектный подход как методологическая основа воспитания и социализации студентов профессиональных образовательных организаций. Авторы многоаспектно анализируют результаты реализации в ГБПОУ «Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли» социально ориентированного бизнес-проекта «Все в бизнес!» с позиции успешности социализации студентов, формирования у них предпринимательских компетенций и соответствующих личностных качеств.
Социализация личности, проектная технология, проектный подход, условия реализации образования, воспитание личности, процесс образования, молодежный проект, предпринимательские компетенции
Короткий адрес: https://sciup.org/142228237
IDR: 142228237
Текст научной статьи Проект как технология образования в процессе воспитания и социализации личности
Перспективы развития современного общества сегодня сложно обозначить четко и конкретно: большое влияние на него оказывают процессы глобализации и цифровизации, вносящие в вековые ценностные установки необратимые коррективы. Очень далеки от современной молодежи разные категории социализации, все сложнее получается живое непринужденное общение. А ведь очевидно, что общественная сущность человека проявляется именно в его отношениях и связях с другими людьми. Без приобщения человека к обществу невозможен процесс формирования личности, который ученые называют социализацией. Педагогическая наука и образование должны искать новые инструменты и технологии, гарантирующие такую возможность.
Как известно, процесс социализации начинается с рождения ребенка и длится всю жизнь. Социализация (от лат. soсialis — «общественный») — это процесс и результат усвоения и активного воспроизведения индивидом социального опыта, системы социальных связей и отношений в его собственном опыте. Такое академическое определение мы встречаем в энциклопедических словарях. Однако динамика современного общества и доминирование цифровых технологий в нем заставили многих ученых из области педагогики, психологии, социологии и других наук еще раз более внимательно посмотреть на это явление в разрезе новой цифровой трансформации общества, так как существенно поменялись ценностные ориентиры молодежи, самоопределение в новых мотивационных установках [1].
В педагогической науке обсуждаемый феномен находится в поле постоянного изучения. Проблемы социального воспитания и развития «педагогики среды» отмечались в трудах Л. С. Выготского, В. Г. Бочаровой, А. В. Мудри-ка; различные аспекты формирования социальной активности личности нашли отражение в исследованиях Т. П. Богдановой, Р. И. Желба-новой, А. А. Коробейникова и др.; инновационные технологии социализации в системе образования были рассмотрены С. Г. Молчановым, Г. Г. Вороненко.
Нас больше интересует то, как процесс воспитания и социализации сегодня поставлен в системе среднего профессионального образования. Значение профессиональной образовательной организации в системе непрерывного образования определяется не только преемственностью с другими звеньями образования, но и неповторимой ценностью этой ступени становления и развития личности студента в профессиональной сфере, выходом на новые методы воспитания [2]. Этим объясняется актуальность выбранного для рассмотрения вопроса.
Обобщая сложившиеся подходы по вопросам воспитания и социализации, мы можем утверждать, что сегодня сложились все предпо- сылки для их выхода на новый образовательный уровень. Прогресс становится обязательной характеристикой и неотъемлемой частью образовательной среды, формирующей новые образовательные технологии [3]. Однако, соглашаясь с важностью и фундаментальностью личностно ориентированного образования, мы поддерживаем опыт и разработку новых образовательных парадигм [4]. Мы не можем игнорировать тот факт, что образование сегодня особенно тесно связано с региональной спецификой экономики, особенностями отраслевого развития и рынком труда. Прогнозы и потребности в квалифицированных кадрах для цифровой экономики региона сегодня становятся основой для выбора образовательных технологий каждого конкретного региона [5]. В образовательном процессе очень важно учесть условия подготовки кадров для цифровой экономики [6]. Критерии выбора образовательных технологий диктуют и работодатели, ссылаясь на главную потребность — конкурентоспособную личность с четко сформированной моделью компетенций [7]. Профессиональные стандарты и ФГОС СПО требуют появления компетенций практической направленности, содержащих в основе знания, навыки и профессионально важные качества такой личности, которая готова к риску и ответственности в принимаемых профессиональных решениях [8].
Следовать таким вызовам и решать такие задачи сегодня могут не все профессиональные образовательные организации, а только те, которые выбирают прорывные технологии в образовании цифровой эпохи, требующей от студентов творческой самореализации [9]. В связи с этим проектную деятельность можно считать одной из таких технологий образования, а проект и проектный подход — инструментом создания условий для эффективной социализации и воспитания в образовательной среде.
В концепции модернизации российского образования сказано, что ведущей технологией сегодня выступает проектная технология. Проектная технология не является принципиально новой в мировой педагогике [2; 3; 9]. Она возникла еще в начале прошлого столетия в США. Идеи проектного обучения возникли в России практически параллельно с разработками американских педагогов. Под руководством русского педагога С. Т. Шацкого в 1905 г. была организована небольшая группа сотрудников, пытавшаяся активно использовать проектные технологии в практике преподавания [9]. Важно отметить цель проектной технологии, которая заключается в организации самостоятельной познавательной и практической деятельности; формировании широкого спектра универсальных действий, личностных результатов и компетенций [2]. Все это способствует развитию познавательного интереса; умения выступать и отстаивать свою позицию, активно контактировать, то есть наблюдается реализация творческого потенциала в исследовательской и иной деятельности практической направленности. Все вышеперечисленные достоинства проектного подхода, бесспорно, помогают и более качественно осуществлять процесс воспитания и социализации личности.
Остановимся на анализе конкретного примера по внедрению проектной технологии в образовательный процесс — из опыта работы ГБПОУ «Челябинский государственный колледж индустрии питания и торговли» (далее — ЧГКИПиТ). Для позиционирования себя как инновационной площадки ЧГКИПиТ активно занимается продвижением темы молодежного предпринимательства и учебных бизнес-проектов. Отличительной чертой молодежных проектов является их социальная направленность, по- этому можно сказать, что опыт социализации и воспитания личности также имеет сформированный механизм.
Мы задались вопросом о том, как влияют исследовательская активность студентов и участие в различных проектах на их социализацию, на формирование навыков и личностное развитие. Для поиска ответа на этот вопрос мы разделили всех студентов на три условные группы: 1) актив колледжа, то есть постоянно задействованные в различных проектах; 2) студенты, периодически участвующие в проектах социальной направленности; 3) студенты, случайно принявшие участие в нескольких проектах, то есть бессистемно и неосознанно, по принципу «просто поучаствовать». Также мы выделили наиболее важные, на наш взгляд, навыки для социализации: коллективной работы и взаимодействия; организационные, коммуникативные и навыки принятия решений. Для примера мы выбрали проекты социальной направленности — «Солнечный день» и «Человек напротив», которые колледж реализует уже не первый год. Результаты представлены на рисунке 1.
□ Постоянные участники Л Периодически участвующие □ Бессистемно участвующие

Рис. 1. Динамика формирования различных навыков студентов, принимавших участие в реализации проектов (%)
Мы видим, что динамика навыков имеет существенные отличия. Постоянные участники проектной деятельности демонстрируют высокие показатели по уровню сформированности таких навыков, как коллективная работа (до 70 % от числа всех респондентов), навыки принятия решений (до 80 % от числа всех респондентов). Выше среднего уровня сформированы навыки коммуникативные (60 %) и организационные
(55 %), что, безусловно, создает хорошие предпосылки для социализации личности обучающегося.
Студенты, периодически и бессистемно участвующие в проектной деятельности, имеют менее развитые навыки коллективной работы (50 % и 40 %) и принятия решений (60 % и 50 %). Еще менее развиты организационные (20 % и 15 %) и коммуникативные навыки
(30 % и 20 %), что создает ограничения для эффективной социализации личности.
Далее мы провели опрос педагогов, осуществляющих проектную деятельность совместно со студентами, и спросили, ощущается ли разница в уровне контактности, социализации и общей эмоциональной раскрепощенности и открытости студентов, включенных в работу по реализации проектов. Распределение ответов представлено на рисунке 2.
Мы видим, что все педагоги (100 %) ответили утвердительно, при этом 85 % отмечают однозначные существенные личностные преобразования, а 15 % опрошенных — частичное изменение в личностном развитии. То есть важность участия студентов в проектах оценивается всеми как однозначно положительная.
Однако в разрезе образовательных трендов не менее актуальны и востребованы сегодня предпринимательские проекты, так как молодежное предпринимательство тоже показывает влияние на социализацию личности нового типа общества.

Рис. 2. Проявление социализации личности с учетом ее активности в проектной деятельности (%)
В этом ключе в колледже реализуется бизнес-ориентированный проект «Все в бизнес!».
Приведем отдельные элементы паспорта проекта (таблицы 1–5), отражающие, на наш взгляд, основную идею и содержание проекта.
Таблица 1
Основные положения проекта (элемент)
Наименование проекта (полное) |
Создание площадки «Startup-консалтинг» по формированию и развитию предпринимательских компетенций студентов |
Наименование проекта (сокращенное) |
«Все в бизнес!» |
Срок начала и окончания проекта |
01.04.2020 г. — 30.09.2020 г. |
Таблица 2
Цель и показатели проекта (элемент)
Цель проекта |
Создание площадки «Startup-консалтинг» к 01.09.2020 г. для формирования педагогических и организационных условий по развитию базовых предпринимательских компетенций для 100 выпускников ПОО |
||||
Показатели проекта и их значения по годам |
Показатель |
Тип показателя |
Базовое значение |
Период, год |
|
2020 |
2021 |
||||
Численность выпускников, прошедших обучение на площадке (чел.) |
Целевой |
0 |
100 |
120 |
|
Коворкинг-пространство на 20 рабочих мест (ед.) |
Целевой |
0 |
20 |
20 |
|
Численность педагогов, привлеченных к реализации проекта (чел.) |
Аналитический |
0 |
6 |
8 |
|
Численность педагогов, прошедших повышение квалификации по теме проекта (чел.) |
Аналитический |
0 |
4 |
6 |
|
Количество разработанных модульных образовательных/консалтинго-вых программ (ед.) |
Аналитический |
0 |
4/2 |
6/4 |
|
Количество внешних партнеров, вошедших в проект (ед.) |
Аналитический |
1 |
2 |
2 |
|
Количество внешних консультантов, привлекаемых к реализации мероприятий (ед.) |
Аналитический |
0 |
4 |
4 |
Результаты проекта (элемент)
Таблица 3
№ п/п |
Наименование задачи, результата |
Срок |
Характеристика результата |
Задача 1. Организация коворкинг-пространства |
|||
1.1 |
Результат 1.1. Подготовка помещения (холл 2-го этажа учебного корпуса по адресу: Ворошилова, 16: ремонтные работы (окраска стен, замена освещения) |
20.06.2020 |
Помещение, отвечающее заданным характеристикам |
1.2 |
Результат 1.2. Приобретение мебели, соответствующей назначению помещения |
01.07.2020 |
Офисные диваны — 6 шт., мебель для 20 рабочих мест |
1.3 |
Результат 1.3. Приобретение, установка индивидуальных рабочих мест (20 шт.) для пользователя (ПК, интернет), установка мультимедийной аппаратуры для проведения конференций |
20.08.2020 |
20 ПК, интернет, Wi-Fi, проекционное и мультимедийное оборудование — 1 комплект |
Задача 2. Формирование команды |
|||
2.1 |
Результат 2.1. Определение членов команды, ролей, каналов взаимодействия |
01.05.2020 |
Приказ |
2.2 |
Результат 2.2. Повышение квалификации четырех преподавателей |
01.07.2020 |
Документы о повышении квалификации |
2.3 |
Результат 2.3. Привлечение внешних консультантов |
01.06.2020 |
Договор |
Задача 3. Разработка модульных образовательных и консалтинговых программ |
|||
3.1 |
Результат 3.1. Определение содержания модульных программ |
01.05.2020 |
Приказ об утверждении программ |
3.2 |
Результат 3.2. Учебно-методическое сопровождение модульных программ |
01.06.2020 |
Приказ о закреплении методистов, банк методических материалов |
Задача 4. Формирование пула внешних партнеров |
|||
4.1 |
Результат 4.1. Заключение договора с МФЦ «Территория бизнеса» о совместной реализации образовательных мероприятий |
01.06.2020 |
Договор |
4.2 |
Результат 4.2. Заключение дополнительного соглашения к договору о сотрудничестве с ФГБОУ УВПО «Финансовый университет при Правительстве РФ» |
01.06.2020 |
Дополнительное соглашение к договору |
Таблица 4
Участники проекта (элемент)
№ п/п |
Роль в проекте |
Фамилия, инициалы |
Должность |
Непосредственный руководитель |
Занятость в проекте (%) |
1 |
Руководитель проекта |
ФИО |
Заместитель директора по УМР |
Директор |
100 % |
2 |
Администратор проекта |
ФИО |
Преподаватель |
Заместитель директора по УР |
70 % |
Общие организационные мероприятия по проекту |
|||||
3 |
Участник проекта |
ФИО |
Заместитель директора по УМР |
Директор |
100 % |
Результат 1.1. Организация коворкинг-пространства |
|||||
4 |
Ответственный за достижение результата проекта |
ФИО |
Заместитель директора по УМР |
Директор |
100 % |
5 |
Участник проекта |
ФИО |
Заместитель директора по АХЧ |
Директор |
100 % |
6 |
Участник проекта |
ФИО |
Контрактный управляющий |
Главный бухгалтер |
50 % |
Окончание таблицы 4
№ п/п |
Роль в проекте |
Фамилия, инициалы |
Должность |
Непосредственный руководитель |
Занятость в проекте (%) |
Результат 1.2. Формирование команды |
|||||
7 |
Ответственный за достижение результата проекта |
ФИО |
Заместитель директора по УМР |
Директор |
100 % |
8 |
Участник проекта |
ФИО |
Преподаватель |
Заместитель директора по УМР |
50 % |
Результат 1.3. Разработка модульных образовательных и консалтинговых программ |
|||||
9 |
Ответственный за достижение результата проекта |
ФИО |
Заместитель директора по УМР |
Директор |
100 % |
10 |
Участник проекта |
ФИО |
Преподаватель |
Заместитель директора по УМР |
50 % |
11 |
Участник проекта |
ФИО |
Преподаватель |
Заместитель директора по УМР |
50 % |
Результат 1.4. Формирование пула внешних партнеров |
|||||
12 |
Ответственный за достижение результата проекта |
ФИО |
Заместитель директора по УМР |
Директор |
100 % |
13 |
Участник проекта |
ФИО |
Директор |
— |
70 % |
Таблица 5
План мероприятий по реализации проекта (элемент)
№ п/п |
Наименование результата, мероприятия, контрольной точки |
Сроки реализации |
Ответственный исполнитель |
Вид документа и характеристика результата |
Уровень контроля |
|
Начало |
Окончание |
|||||
КТ. 1.1. Организация коворкинг-пространства |
||||||
Результат 1.1. Коворкинг-пространство для проекта «Все в бизнес!» |
||||||
1.1.1 |
Мероприятие: ремонт помещения |
20.06.2020 |
20.07.2020 |
ФИО |
Договор с подрядчиком |
Директор |
1.1.2 |
Мероприятие: закуп, сборка, установка мебели |
20.06.2020 |
30.07.2020 |
ФИО |
Договор на поставку |
Главный бухгалтер |
1.1.3 |
КТ: Подготовленное помещение |
01.05.2020 |
20.08.2020 |
ФИО |
Акты принятых работ |
Директор |
КТ 2.1. Формирование команды |
||||||
Результат 2.1. Команда по реализации проекта «Все в бизнес!» |
||||||
2.1.1 |
Мероприятие: определение членов команды, ролей, каналов взаимодействия |
20.04.2020 |
20.05.2020 |
ФИО |
Протокол |
Директор |
2.1.2 |
Мероприятие: повышение квалификации четырех преподавателей |
20.04.2020 |
01.08.2020 |
ФИО |
Документ о ПК |
Директор |
2.1.3 |
Мероприятие: привлечение внешних консультантов МФЦ «Территория бизнеса», Финансовый университет при Правительстве РФ |
01.05.2020 |
01.08.2020 |
ФИО |
Договор о сотрудничестве |
Директор |
Окончание таблицы 5
№ п/п |
Наименование результата, мероприятия, контрольной точки |
Сроки реализации |
Ответственный исполнитель |
Вид документа и характеристика результата |
Уровень контроля |
|
Начало |
Окончание |
|||||
КТ. 3.1. Формирование банка модульных и консалтинговых программ |
||||||
Результат 3.1. Банк модульных и консалтинговых программ проекта «Все в бизнес!» |
||||||
3.1.1 |
Мероприятие: заключение договора с МФЦ «Территория бизнеса» о совместной реализации образовательных мероприятий |
10.08.2020 |
20.08.2020 |
ФИО |
Договор |
Директор |
3.1.2 |
Мероприятие: разработка и согласование плана совместных мероприятий |
10.08.2020 |
20.08.2020 |
ФИО |
План |
Директор |
3.1.3 |
Мероприятие: заключение дополнительного соглашения к договору о сотрудничестве с ФГБОУ УВПО «Финансовый университет при Правительстве РФ» |
10.08.2020 |
20.08.2020 |
ФИО |
Дополнительное соглашение |
Директор |
3.1.4 |
Мероприятие: разработка и согласование плана совместных мероприятий |
10.08.2020 |
20.08.2020 |
ФИО |
План |
Директор |
КТ 4.1. Формирование пула внешних партнеров |
||||||
Результат 4.1. Пул внешних партнеров проекта «Все в бизнес!» |
||||||
4.1.1 |
Мероприятие: заключение договора, дополнительного соглашения к договору с МФЦ «Территория бизнеса» |
01.04.20 |
15.06.20 |
ФИО |
Договор, дополнительное соглашение |
Директор |
4.1.2 |
Мероприятие: заключение договора, дополнительного соглашения к договору с ФГБОУ УВПО «Финансовый университет при Правительстве РФ» |
01.04.20 |
15.06.20 |
ФИО |
Договор, дополнительное соглашение |
Директор |
4.1.3 |
Мероприятие: заключение договора, дополнительного соглашения к договору с банком «Открытие» |
01.04.20 |
15.06.20 |
ФИО |
Договор, дополнительное соглашение |
Директор |
4.1.4 |
Мероприятие: составление плана работы по формированию пула внешних партнеров |
01.04.20 |
10.05.20 |
ФИО |
Договор, дополнительное соглашение |
Директор |
Итак, мы видим, что проект направлен на формирование предпринимательских компетенций (ОК-11 согласно ФГОС), но в то же время проект решает и дополнительные сверхзадачи. Включаясь в данный проект, студенты активно сотрудничают с ведущими представителями бизнес-структур в экономическом секторе, устанавливают деловые и партнерские отношения, участвуют во внешних мероприятиях различного уровня и статуса, набираются опыта практической деятельности.
Погружаясь в пространство бизнес-среды, студенты не просто социализируются, а развиваются профессионально и формируют новые навыки и компетенции, необходимые для осуществления предпринимательской деятельности.
Несмотря на то что проекты носят в большей степени учебный характер и ставят студентов в квазипрофессиональные условия, все же главная цель и задачи по социализации решаются в таких проектах достаточно успешно. Прежде чем привлекать студентов в данный проект, был предварительно проведен опрос на понимание ожиданий от участия в нем. То есть была проведена попытка их профессионального самоопределения. Формулировка открытого во- проса звучала следующим образом: «От участия в проекте я прежде всего ожидаю…». Студентам была предоставлена возможность дописать данную фразу тремя-четырьмя словами (ожиданиями). Для удобства мы классифицировали ответы по четырем смысловым группам: ожидание коммуникативных, командообразующих, креативных навыков и способностей нарабатывать и устанавливать связи. Результат открытого опроса можно увидеть на рисунке 3.
-
□ Развития коммуникативных способностей
В Развития командообразующих способностей
S Развития креативных способностей
-
□ Появления новых контактов, связей, отношений
Рис. 3. Ожидания от участия в проекте «Все в бизнес!» (%)
Таким образом, 40 % респондентов ожидают развития именно коммуникативных способностей, наиболее важных, на их взгляд, при участии в проектной работе. Мы же, в свою очередь, отмечаем, что коммуникативные способности лежат в основе воспитательной функции образования и в основе социализации личности обучающегося. Также 30 % респондентов ожидают развития командообразующих навыков, по нашему мнению, наиболее актуальных для современных проблем полного разобщения цифрового общества и перехода в виртуальные форматы общения. Интересно, что почти 20 % из числа респондентов ожидают не столько личностного развития, сколько развития профессионального пространства (контакты, связи, партнеры), что тоже, бесспорно, является признаком более успешной социализации. Если соотнести результаты рисунка 1 и рисунка 3 в нашем исследовании, то можно заметить, что и социальные, и предпринимательские проекты формируют примерно единую группу социально и профессионально важных качеств, положи- тельно влияющих на успешную социализацию личности обучающегося.
И особенно важно, что ожидания студентов (рис. 3) и фактически сформированные навыки (рис. 1) убедительно доказывают, что проектные технологии обучения в системе образования имеют не только инновационную, но и практическую направленность.
Проект «Все в бизнес!», реализуемый колледжем, в настоящее время находится на активной стадии, его завершение логически ожидается в начале следующего учебного года, что позволяет сделать прогнозы на наиболее востребованные для социализации направления.
С учетом специфики профиля колледжа планируется инициация и реализация более долгосрочных проектов практической направленности (проект по открытию площадки для проведения процедур НОК совместно с АНО ЦРОиСП «Универсум» для профессионального сообщества сферы сервиса), а также среднесрочный проект социальной направленности (проект по созданию кулинарной студии сов- местно с благотворительным фондом «Теплый дом» для обеспечения реально-профессионального игрового пространства для профессиональной ориентации детей-сирот).
Для понимания эффективности проекта как образовательной технологии в процессе воспитания и социализации личности мы также рассмотрели, как меняется динамика формируемых компонентов в определенном периоде времени.
Для этого мы учли опыт других образовательных учреждений, реализующих портфели проектов различного временного содержания, и сравнили динамику формирования различных компонентов. За основу взяли показатели социализации как конечного результата участия в проектной деятельности, показатели воспитательной направленности, отслеживаемые в ходе реализации проекта и показатели непосредственного роста личностных навыков и характеристик обучающихся. Результаты можно увидеть на рисунке 4.
Очевидно, что социализация является достаточно сложным процессом и формируется в полной мере только в проектах среднесрочного формата (примерно 2 года), в краткосрочных проектах такие показатели не достигают даже среднего уровня. Компоненты воспитательной направленности также предполагают существенный период погружения студентов в реали- зацию среднесрочных проектов (в среднем по времени 2,5–3 года). Отсюда можно сделать вывод, что участие в одном или двух проектах предпринимательской или социальной направленности не принесут ожидаемых результатов по воспитанию и социализации личности.
При этом нахождение студента в проекте длительное время аналогично не будет гарантировать роста таких показателей. Значит, долгосрочные проекты также не стоит брать за основу для социализации личности обучающегося, а оптимальным временем для подведения итогов проектов будет период 1,5–2 года, чтобы увидеть динамику отслеживаемых показателей. Однако, если рассмотреть динамику личностного развития, то можно отметить, что любой по времени проект дает очень хорошие результаты. Участие даже в краткосрочном проекте позволяет студенту увидеть свои способности к тому или иному виду деятельности и более качественно и осознанно подойти к вопросу профессионального самоопределения.
Поскольку личностные качества и характеристики имеют показатели существенно выше среднего, можно утверждать, что проект не только является эффективной технологией образования, но и в полной мере включает в себя личностно-деятельностный и компетентност-ный подход.
200 -
180 -
160 -
120 -
20 ■

.....Составляющая личностного развития
— — Воспитательная составляющая
— ♦ Социальная составляющая
Краткосрочные Среднесрочные Среднесрочные Долгосрочные до 1 года 1-2 года 2-3 года от 3 лет
Рис. 4. Динамика формируемых компонентов воспитания и социализации личности в проектах различного временного уровня (%)
Таким образом, опыт реализации проектной деятельности в ЧГКИПиТ также позволяет сделать вывод, что проектный подход как образовательная технология сохранит свою актуальность еще на несколько лет вперед. Наиболее востребованными будут проекты инновационной направленности, ориентированные на формирование бизнеса в виртуальной среде. Для утверждения данной мысли мы попросили несколько экспер- тов индустрии питания, а также обучающихся ЧГКИПиТ спрогнозировать, какие форматы онлайн-проектов могут быть актуальны и интересны для потребителей в перспективе с учетом высокой турбулентности экономической ситуации в России. Для сравнения предложили интернет-кафе, интернет-пекарни, интернет-бары (пабы). Результаты опроса представлены на рисунке 5.
О Интернет-кафе D Интернет-пекарня □ Интернет-бар (паб)

Рис. 5. Динамика популярности проектов в индустрии питания по переходу бизнеса в онлайн-формат из реального сектора бизнеса (в %)
Мы видим, что в 2019 году такие проекты имели единичные случаи внедрения (не более 5 % по России), в 2020 году динамика таких проектов возросла почти в 3 раза и составила в среднем до 15 % по России. Если же построить прогноз на среднесрочную перспективу, то очевидно, что к 2022 году популярность таких проектов в бизнесе увеличится почти в 10–11 раз. А значит, развивать специалистов в области индустрии питания с уходом в виртуальный биз- нес будет актуально как для экономики региона, так и для регионального рынка труда, и лучше всего с такой задачей справятся именно проекты как инновационный инструмент образовательных технологий. Однако останется дискуссионным и открытым вопрос по социализации и воспитанию студентов в новой экономической виртуальной среде, что создаст для профессиональной педагогики новые пути поиска ответов на вызовы общества в ближайшем будущем.
Список литературы Проект как технология образования в процессе воспитания и социализации личности
- Сичинский, Е. П. Профессиональное самоопределение молодежи: ценностноориентационный контекст / Е. П. Сичинский // Инновационное развитие профессионального образования. - 2016. - № 2 (10). - С. 9-12
- Вахрушева, И. В. Роль социальных проектов во внеклассном воспитании школьников / И. В. Вахрушева // Внешкольник. - 2004. - № 6. - С. 12-16
- Беспалько, В. П. Педагогика и прогрессивные технологии обучения / В. П. Беспалько. - Москва, 1995. - 236 с
- Бондаревская, Е. В. Личностно-ориентированное образование: опыт, разработки, парадигмы / Е. В. Бондаревская. - Ростов н/Д: Изд-во РГПУ, 1997. - 231 с
- Сичинский, Е. П. Прогноз потребности в квалифицированных кадрах для цифровой экономики региона / Е. П. Сичинский, И. Р. Сташкевич // Инновационное развитие профессионального образования. - 2019. - № 2 (22). - С. 23-30
- Сташкевич, И. Р. Условия подготовки кадров для цифровой экономики в среднем профессиональном образовании / И. Р. Сташкевич // Кадры для цифровой экономики: материалы IV Междунар. науч.-практ. конференции "Среднее профессиональное образование в информационном обществе" (г. Златоуст, 1 февраля 2019 г.). - Челябинск: Изд-во ЧИРПО, 2019. - С. 9-14.
- Сташкевич, И. Р. Модель формирования компетенций предпринимательской деятельности у студентов, обучающихся по специальностям технического профиля / И. Р. Сташкевич, Е. А. Серебренникова // Мир науки, культуры, образования. - 2013. - № 3 (40). - C. 207-209
- Сташкевич, И. Р. Стандарт среднего профессионального образования как ориентир в воспитательной работе / И. Р. Сташкевич, Е. О. Малова // Мир науки, культуры, образования. - 2020. - № 2 (81). - С. 49-52
- Верзунова, Л. В. Проектное обучение как средство творческой самореализации / Л. В. Верзунова // Специалист. - 2006. - № 9. - С. 33-37