Профилактика и терапия метаболических нарушений новотельных высокопродуктивных коров

Получение животноводческой продукции от здорового поголовья является основной целью всей отрасли скотоводства. Интенсификация животноводства сопровождается активным внедрением современных технологий содержания, кормления и эксплуатации. Однако в последние годы ученые отмечают сокращение сроков хозяйственного использования высокопродуктивных коров, снижение воспроизводительных способностей и рост заболеваемости животных. По мнению ряда авторов, эта проблема, прежде всего, связана с нарушением обмена веществ [4, 9, 10].

С точки зрения B. Delic и B. Belic [8] максимальные отклонения биохимических показателей крови высокопродуктивных коров отмечены именно в период транзита и раздоя, они также отмечают, что на фоне нарушения углеводного, липидного и белкового обмена повышается риск возникновения гепатозов и заболеваний репродуктивных органов.

После отела коровы имеют состояние лактационной доминанты, то есть все обменные процессы направлены на образование молока. На фоне стресса и высокой физиологической нагрузки коровы испытывают дефицит энергии, потребность в которой возрастает в разы по сравнению с сухостойным периодом, в связи с этим их организм вынужден использовать запасы жировой ткани. За сутки у коров после отела в период раздоя почти 1000 г резервных липидов отправляется на синтез молока [1, 5, 6].

Кетозу подвергаются 20-80 % дойного стада, преимущественно высокопродуктивные коровы. Авторы объясняют данную тенденцию тем, что коровы, имеющие удой за 305 дней лактации свыше 8000 кг, отличаются довольно низкими приспособительными реакциями организма, поэтому даже в благоприятных условиях содержания, кормления и эксплуатации они подвержены метаболическим расстройствам. Наиболее опасной является субклиническая форма кетоза, которая возникает в первые недели после отела, а при отсутствии ранней диагностики и лечения может принести убытки в пределах от 600 до 1000 евро, так как продуктивность коров падает на 1-3 кг молока в сутки [2, 3, 7].

Таким образом, важным является своевременная профилактика и мониторинг клинического и гематологического статуса коров в транзитный период, так же, как и разработка способов терапии метаболических нарушений.

Цель настоящей работы – нормализация обмена веществ новотельных коров препаратами PS-2, Prevention-N-E и ПДЭ (плацента денатурированная эмульгированная) с Е-селен, терапия субклинического кетоза энергетическим напитком.

В соответствии с поставленной целью были определены следующие задачи:

• 1)    определить степень распространения заболевания кетоза среди новотельных коров;

• 2)    сравнить эффективность разработанных биопрепаратов в профилактике нарушений обмена веществ глубокостельных и новотельных коров;

• 3)    изучить биохимические показатели крови коров на фоне иммунокоррекции биопрепаратами;

• 4)    исследовать молочную продуктивность, соотношение жир/белок в молоке, наличие кетоновых тел в крови животных при терапии энергетическим напитком.

Материал и методы исследования. Научно-производственный эксперимент проведен в цехе животноводства АО «Агрофирма «Ольдеевская» Республики Чувашия, Россия, а обработка полученных данных произведена на базе Чувашской республиканской ветеринарной лаборатории Госветслужбы Чувашии и лабораторий Чувашского государственного аграрного университета. Исследовательская работа состояла из двух серий опытов. В первой серии эксперимента мы изучали влияние биопрепаратов PS-2, Prevention-N-E и ПДЭ+Е-селен на углеводно-минеральный обмен и кислотно-щелочное состояние. Для проведения научных исследований были подобраны 4 группы коров голштинизированной черно-пестрой породы сухостойного периода по 10 животных в каждой.

Схема опыта заключалась в следующем: коровам в сухостойной группе трехкратно за 40, 20 и 10 суток до отела внутримышечно инъецировали препараты PS-2 и Prevention-N-E по 10,0 мл на одну голову. Третьей опытной группе с целью сравнения эффективности за 20 суток до предполагаемой даты отела подкожно вводили ПДЭ – 20,0 мл и внутримышечно Е-селен – 10,0 мл.

Во второй серии опыта мы изучали наиболее эффективный способ лечения субклинического кетоза. Нами было сформировано 2 опытные группы коров 1-3

лактации по принципу аналогов с показателями BHB (бета-гидроксибутират) от 1,3 до 3,0 ммоль/л на 5 сутки после отела. У коров контрольной группы показатели BHB находились в пределах референсных значений. Данная группа включает здоровых животных.

Первой группе животных (n=10) трехкратно (т.е. на 6, 7, 8 сутки после отела) инъецировали: 40 %-ный раствор глюкозы – 400 мл; гепатоджект – 50 мл.

Коровам второй опытной группы (n=10) трехкратно (т.е. на 6, 7, 8 сутки после отела) с помощью дренчера выпаивали энергетический напиток, в состав которого входили: пропиленгликоль 400 г; сода 100 г; соль 100 г; целлобактерин 50 г; патока 50 г; вода 40 л (38-40 ºС).

ПДЭ – биогенный стимулятор из плаценты, в состав которого входят биологически активные вещества, в том числе аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы, липиды, белки и цитокины. Имеет вид эмульсии кремового оттенка, с характерным запахом. Оказывает выраженное противовоспалительное действие, активизирует репаративные процессы, улучшает метаболизм, стимулирует функцию системы воспроизводства у животных, повышает неспецифические защитные силы организма. Организация-разработчик – ООО «Медицинский научнопроизводственный комплекс «Биотехиндустрия», г. Москва, Россия.

Е-селен – лекарственный ветеринарный препарат, представляет собой раствор для внутримышечных инъекций. Действующими веществами являются натрия селенит и ацетат токоферола, а в качестве вспомогательных компонентов солютол HS 15, спирт и вода. Организация-разработчик – «ООО «Нита-Фарм», г. Саратов, Россия.

PS-2 и Prevention-N-Е – это биопрепараты, которые представляют собой водные суспензии на основе полисахаридов дрожжевых клеток Saccharomyces cerevisiae, иммобилизированных в агаровом геле с добавлением производного бензимидазола, также для подавления жизнедеятельности бактерий в препарат Prevention-N-Е включен макролидный антибиотик. Разработки относятся к области биотехнологии и ветеринарной медицины, конкретно к способам получения препаратов для повышения неспецифической устойчивости организма, профилактики и лечения гинекологических заболеваний коров. Организация-разработчик – Чувашский государственный аграрный университет, г. Чебоксары, Россия.

Научно-исследовательскую работу выполняли с использованием зоогигиенических, клиникофизиологических, зоотехнических, гематологических методик:

• 1)    клинико-физиологических – проводили наблюдение за поведением коров и телят, аппетита, общего физиологического состояния, измеряли температуру тела ректально электронным термометром, частоту пульса регистрировали по хвостовой артерии – пальпацией, количество дыхательных движений в минуту – подсчетом дыхательных шумов в легких при вдохе и выдохе, с помощью фонендоскопа – методом аускультации.

• 2)    зоотехнических – сервис-период, учет молочной продуктивности анализировали в автоматизированной системе «Селэкс. Молочный скот», с помощью датчиков доильного зала Afimilk вели анализ состава молока, уделяя особое внимание компонентам белка и жира для эффективного выявления кетоза, проблем с питанием и проблем со здоровьем, связанных с пищеварением.

• 3)    ветеринарных – отбор проб крови производили из хвостовой вены при помощи двусторонней иглы и вакутейнера с коагулянтом для получения сыворотки, и с антикоагулянтом для выделения плазмы крови. Для подтверждения или исключения кетоза мы исследовали кровь животных. Определение содержания бета-гидроксибутирата (ВНВ) в крови новотельных коров осуществляли на 5-е сутки после отела с помощью компактного

прибора «WellionVet BELUA» (MED TRUST Handelsges.m.b.H. AUSTRIA). Для этого проводили отбор крови из хвостовой вены, затем каплю крови наносили на тест-полоску. Через 10-15 секунд на экране прибора высвечивается результат теста в ммоль/л. Отбор крови производили после утреннего доения. Согласно полученным результатам показателей ВНВ мы определяли степень нарушения метаболизма: до 1,2 ммоль/л – норма; 1,3 -3,0 ммоль/л – субклиническая форма кетоза; более 3,1 ммоль/л – клинический кетоз; биохимических – уровень АЛТ (Аланинаминотрансфераза), АСТ (Аспартатаминотрансфераза), глюкозы, кальция, фосфора, щелочного резерва измеряли автоматическим биохимическим и иммуноферментным анализатором «Chem Well Combo»; обработка цифрового материала проведена методом вариационной статистики на достоверность различия сравниваемых показателей (P<0,05-0,001) с использованием программного обеспечения Microsoft Office Excel.

Результат исследований. В таблице 1 приведены результаты биохимических исследований крови коров на фоне применения разработанных препаратов. Одним из показателей, характеризующих уровень минерального обмена, является концентрация неорганического фосфора в сыворотке крови. В контрольной группе зарегистрирован дефицит неорганического фосфора, а в опытных – уровень данного макроэлемента находился в пределах референсных значений и возрастал в течение исследования. После отела важно контролировать уровень кальция в сыворотке крови коров. У коров контрольной группы отмечена послеродовая гипокальцемия, в то время как у коров 1-й, 2-й и 3-й опытных групп показатель оставался в пределах нормы и превосходил контрольных животных на 0,22 ммоль/л, 0,27 и 0,24 ммоль/л. Полученные результаты доказывают стимулирующее воздействие биопрепаратов на минеральный обмен организма и усвояемость макроэлементов.

Щелочной резерв на протяжении всего исследования находился в пределах физиологических значений и имел тенденцию к снижению в крови всех групп. При этом, несмотря на более низкий уровень щелочного резерва в крови контрольных коров относительно опытных, достоверно значимых показателей между группами за весь период наблюдения не было выявлено.Гипогликемия – один из основных клинических признаков кетоза. Данное состояние характеризуется низким уровнем глюкозы в сыворотке крови, что и наблюдалось у подопытных животных. У всех животных данный показатель был ниже нормативных значений (2,0– 3,5 ммоль/л): в контроле – на 14,3 %, в 1-й опытной – на 9,8 %, во 2-й – на 13 % и в 3-й – на 5 %. В период исследований отмечается увеличение концентрации глюкозы у всех животных, что объясняется мобилизацией энергетических резервов организма в напряженный период, следует отметить, что в контроле исследуемый показатель возрастал на 14 %, а в опытных группах на 22-38 %, достигая максимальных значений на 14-е сутки исследования при применении комплексного биопрепарата Prevention-N-E. Увеличение уровня аланинаминтрансферазы и аспартатаминотрансферазы в крови коров до и после отела является сигналом о протекающих патологических процессах в печени и сердце.

Таблица 1 – Биохимические показатели крови сухостойных и новотельных коров

Показатель	Сроки наблюдения, сут.		Группа животных				Норма
	до отела	после отела	контрольная	1 опытная (PS-2)	2 опытная (Prevention-N-E)	3 опытная (ПДЭ+Е-селен)
Общий кальций, ммоль/л	15-10 10-5	5	2,27±0,07 2,12±0,05 2,06±0,04	2,40±0,05 2,32±0,06 2,28±0,06*	2,46±0,04 2,40±0,03 2,33±0,07	2,50±0,07 2,39±0,03 2,30±0,05*	ОО ci
Неорганический фосфор, ммоль/л	15-10 10-5	5	1,42±0,07 1,39±0,08 1,45±0,08	1,55±0,03 1,61±0,05* 1,67±0,04	1,54±0,07 1,63±0,06 1,70±0,06*	1,54±0,07 1,63±0,05* 1,68±0,04	О' cs in
Щелочной резерв, об % СО 2	15-10 10-5	5	47,5±0,84 46,8±1,12 46,2±1,20	50,2±0,86 49,7±1,24 49,5±1,10	49,8±0,78 49,8±1,03 49,6±1,16	50,0±1,07 49,5±1,22 49,2±0,94	6 о
Глюкоза, ммоль/л	15-10 10-5	5	1,75±0,10 1,86±0,14 2,00±0,07	1,82±0,12 1,98±0,08 2,38±0,10*	1,77±0,05 2,00±0,12* 2,45±0,09*	1,90±0,16 2,02±0,08 2,32±0,08*	•П ci
АЛТ, ед./л	15-10 10-5	5	62,47±2,03 61,25±2,98 58,12±1,93	57,15±3,87 52,58±2,09 47,32±2,10*	54,54±3,09 46,05±1,98 42,10±3,11*	53,44±3,10 49,06±2,83* 46,23±3,95*	m
АСТ, ед./л	15-10 10-5	5	122,18±3,85 128,46±5,08 133,34±4,64	107,50±5,5 110,93±5,3 116,12±4,0	100,36±4,68 105,30±4,04 108,12±4,10*	116,12±4,66 122,13±3,82 124,22±5,03*	о ■Л
BHB, ммоль/л	15-10 10-5	5	1,3±0,38 1,4±0,33 1,7±0,21	0,9 ±0,42 1,1±0,38 1,3±0,09	0,8±0,43 1,1±0,21 1,2±0,17	1,0±0,34 1,3±0,18 1,4±0,52	o'
Количество коров,         с субклиническим кетозом, гол.	-	-	4	2	2	2

* Р<0,05

Так, в рамках опыта мы наблюдали повышение активности АСТ в сыворотке крови коров опытных групп на 7–10 %. Апробированные в ходе исследований биопрепараты способствовали нормализации уровня изучаемой аминотрансферазы. К завершению наблюдения активность аспартатаминотрансферазы у животных опытных групп была ниже, чем в контроле на 13–19 %. Показатель аланинаминотрансферазы у животных 1-й, 2-й и 3-й опытных групп на начальном этапе эксперимента превышал нормативные значения на 33–38 %, что характеризует жировое поражение печени. На фоне инъекций биопрепаратов выявлено корректирующее действие, что проявлялось сокращением количества АЛТ на 13–22 %. При этом, у коров контрольной группы данный показатель не имел тенденцию к значительному снижению.

Таким образом, применение биопрепаратов PS-2, Prevention-N-E и ПДЭ с Е-селен глубокостельным коровам способствует оптимизации обменных процессов в организме и снижает риск возникновения субклинического кетоза в 2 раза, по сравнению с животными, которым профилактика не проводилась.

Для начальной стадии кетоза характерно наличие кетоновых тел в крови, моче и молоке, что и наблюдалось у животных на 5-10 дни после отела. В целях определения распространенности патологии, был проведен анализ заболеваемости данной патологией всего дойного стада за 2021, то есть 400 голов.

Согласно полученным данным (таблица 2), можно заключить, что уровень бета-гидроксибутирата у новотельного поголовья находится в широком диапазоне значений. У 65,7 % коров уровень BHB был ниже 1,1 ммоль/л, 34,3 % дойного стада имели проблемы с обменом веществ различной степени, 22,7 % коров имели субклиническую форму кетоза, остальные 11,6 % – клинически выраженную форму.

Таблица 2 – Показатели содержания кетоновых тел в крови у коров

Концентрация бета-гидроксибутирата, ммоль/л

˃1,1  1,1  1,2 1,3  1,4 1,5  1,6 1,7 1,8 1,9 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 2,5 2,6 2,7 2,8 2,9 3,0 ˂3,0

Количество животных

263 ] 8   3   2   2   9   5   -   12 ] 1   10 ] - J 6   4   17 ] 1   1   2   5   - J 3   46

Таким образом, можно утверждать, что у основной массы коров кетоз протекает в субклинической форме, с показателем бета-гидроксибутирата в крови преимущественно в диапазоне 1,5– 2,4 ммоль/л. При этом в 2021 году среди подверженных кетозу коров преобладают первотёлки – 6 %, у новотельных коров второй и третьей лактации – 5,5 %. В группе коров с кетозом превалировали животные с упитанностью выше средней – 83,3 %, а также со средней упитанностью – 16,7 %.

Исходя из литературных данных и результатов нашей работы, можно обобщить причины возникновения кетоза у новотельных коров: дефицит энергии в фазе интенсивной лактации, белковый перекорм и высокий уровень голштинизации скота на животноводческом комплексе.

Голштинская порода довольно чувствительна к любым технологическим стрессам, также для них характерно крупноплодие, что впоследствии приводит к родовым травмам, следовательно, и длительному восстановлению после родов. В связи с этим, потребление корма снижено, а расход энергии увеличивается на восстановление организма и на продукцию молока, что и приводит к отрицательному энергетическому балансу.

В условиях животноводческого комплекса АО «Агрофирма «Ольдеевская» для животных больных скрытым кетозом применяются внутривенные инфузии глюкозы и нового гепатопротекторного препарата Гепатоджект (ООО АПИЦЕННА, Россия). Основными недостатками данного способа является высокая стоимость Гепатоджекта (1000

рублей – 100 мл), трудоемкость процесса трехкратных внутривенных инъекций животным (в среднем 30 минут на одну голову в день) и утилизация технического молока, так как после инъекции Гепатоджекта запрещено использовать продукцию животноводства для пищевых целей. Поэтому как альтернативный метод нами был предложен способ принудительного выпаивания коров энергетическим напитком с помощью дренчера.

Анализируя полученные данные в рамках терапии коров с диагнозом субклинический кетоз (таблица 3), можно отметить, что на 5 день после отела у коров 1 и 2 опытных групп уровень BHB был выше, чем в контроле на 1,6 и 1,5 ммоль/л, но к завершающему этапу лечения (14 сутки после отела) животные 2-й опытной группы достигли показателя 1,1 ммоль/л, что свидетельствует о нормализации обменных процессов. Внутривенные инъекции глюкозы и Гепатоджекта понизили уровень BHB до 1,5 ммоль/л, что свидетельствует о продолжающейся субклинической кетонемии и необходимости дальнейшего лечения более эффективными средствами.

Таблица 3 – Оценка комплексной терапии коров, больных кетозом

Показатель	Контрольная группа (здоровые животные)	1 опытная группа (глюкоза, гепатоджект)	2 опытная группа (энергетический напиток)
Количество коров, гол.	10	10	10
Средний показатель BHB, ммоль/л 5 сутки после отела	0,6±0,23*	2,2±0,05	2,1±0,13
10 сутки после отела	0,9±0,11	1,7±0,09*	1,7±0,2*
14 сутки после отела	0,9±0,07	1,5±0,16	1,1±0,19
Средний надой, л 5 сутки после отела	24,2±2,8	25,3±3,5	24,7±2,7*
10 сутки после отела	25,8±3,2	17,5±2,4	18,0±1,9
14 сутки после отела	26,6±2,0	23,7±3,1*	24,2±2,5
Среднее содержание жира, % 5 сутки после отела	4,56±0,02	4,42±0,21	4,47±0,23
10 сутки после отела	4,47±0,17	4,47±0,09*	4,33±0,04
14 сутки после отела	4,16±0,06	4,12±0,15	4,07±0,12*
Среднее содержание белка, % 5 сутки после отела	3,03±0,11	2,9±0,14	2,93±0,2
10 сутки после отела	3,27±0,07	2,84±0,04	2,78±0,06*
14 сутки после отела	3,11±0,19	3,1±0,09*	3,2±0,12
Жир/белок 5 сутки после отела	1,50±0,22	1,52±0,25	1,53±0,13
10 сутки после отела	1,37±0,29	1,57±0,12	1,55±0,1
14 сутки после отела	1,34±0,17	1,32±0,3	1,37±0,27

* Р<0,05

Снижение молочной продуктивности у коров опытных групп отмечается на 10 сутки после отела, в 1-ой опытной – на 7,8 л, во 2-й – на 6,7 л по сравнению с удоем на 5 сутки после отела. На 14 сутки после отела у коров со скрытым кетозом восстанавливается продуктивность и достигает 23,7 в 1-ой опытной и 24,2 во второй, при этом Prevention-N-E оказался эффективнее.

За анализируемый период жирность молока в 1 опытной группе в среднем понизилась на 6,8 %, во второй на – 9,0 % и в контроле на 8,7 %. Белок в молоке 1 и 2

опытных групп, наоборот, увеличился на 6,9 и 9,2 % соответственно.

Соотношение жир/белок в молоке должно быть в диапазоне от 1,1 до 1,5, если показатель выходит за пределы, то велика вероятность несбалансированного кормления. Согласно полученным результатам на начальной стадии исследований во всех группах отмечается незначительное повышение соотношения жир/белок, на 10 сутки у животных опытных групп данный показатель был максимальным и составил 1,57 – в 1-ой опытной и 1,55 – во 2-й. На 14 сутки после отела соотношение жир/белок у животных всех групп находилось в пределах физиологических норм.

Исходя из вышеизложенного, оба способа лечения субклинического кетоза оказались эффективными, но учитывая технические недостатки Гепатоджекта и внутривенных инъекций, мы рекомендуем использовать выпаивание энергетического напитка.

Заключение. В результате проведенных исследований нами установлено, что 34,3 % дойного стада коров имели проблемы с обменом веществ различной степени. При этом субклиническая форма кетоза встречается чаще, чем клиническая и поражает до 23 % новотельных коров. К основным причинам регистрации большого количества коров с субклиническим кетозом мы считаем несоответствие кормления и эксплуатации коров в транзитный период с их биологическими потребностями, так как в этот период происходит перестройка обменных процессов, направленная на лактацию и восстановление.

Полученные результаты биохимических исследований крови опытных коров подтверждают эффективность применения PS-2, Prevention-N-E и ПДЭ+Е-селен с целью профилактики кетоза клинической и субклинической форм, так как препараты способствовали нормализации показателей обмена глюкозы, общего кальция и снижали уровень трансаминофераз до нормативных значений, тем самым сокращалось количество коров, больных кетозом в 2 раза, по сравнению с контролем.

Предложенные нами схемы лечения субклинического кетоза оказали хороший терапевтический эффект, однако использование энергетического напитка экономически целесообразнее в сравнении с внутривенными инъекциями глюкозы и Гепатоджекта.

Таким образом, в целях профилактики нарушений белкового, жирового и углеводного обмена новотельных коров рекомендуем внутримышечно инъецировать биопрепараты PS-2 или Prevention-N-Е стельным сухостойным коровам трехкратно за 45-40, 25-20 и 15-10 суток до отела в дозе по 10,0 мл.

Для своевременного выявления нарушений обмена веществ молочных коров рекомендуем специалистам использовать экспресс-методы определения кетоновых тел у животных в молоке, крови и моче, т.е. портативные приборы и тест-полоски.

Рекомендуем коровам, с положительным результатом на кетоз, использовать следующую схему лечения: однократно в сутки в течение трех дней выпаивать коровам с помощью дренчера энергетический напиток, состоящий из пропиленгликоля – 400 г, соды – 100 г, соли – 100 г, целлобактерина – 50 г, патоки – 50 г и 40 л теплой воды.

Перспектива дальнейшего исследования заключается в разработке комплексного применения биопрепаратов и смесей для энергетических напитков с целью профилактики нарушений метаболических процессов, в том числе ацидоза, у коров в транзитный период и в период раздоя.

Резюме

Целью настоящей работы явилась нормализация обмена веществ высокопродуктивных новотельных коров новыми биопрепаратами PS-2, Prevention-N-E и ПДЭ (плацента, денатурированная эмульгированная) с Е-селен, а также терапия субклинического кетоза энергетическим напитком. Научно-исследовательская работа проведена на коровах голштинизированной черно-пестрой породы, 2-3 лактации, средний удой 9000 кг. Мы подобрали 4 группы глубокостельных коров по принципу групп-аналогов и за 40, 20 и 10 суток до отела проводили инъекции биопрепаратов. Биопрепараты PS-2 и Prevention-N-E оказывают корректирующее действие на синтез аминотрансфераз, минеральный и углеводный обмен, усвояемость макроэлементов, на фоне чего сокращается количество новотельных коров со скрытым кетозом в 2 раза. Для терапии кетоза предложен энергетический напиток, состоящий из пропиленгликоля, соды, соли, целлобактерина, патоки. Для данной серии опыта было сформировано 2 опытные и контрольная группы новотельных коров с уровнем BHB (бета- гидроксибутират) 1,1-3,0 ммоль/л. 1-ой опытной группе инъецировали глюкозу 40 % и препарат Гепатоджект, 2-ой опытной группе выпаивали энергетический напиток. После лечения во 2-й опытной группе средний показатель BHB составил 1,1 ммоль/л, но в 1-й опытной был выше нормы и равнялся 1,5 ммоль/л. Суточный надой, среднее содержание жира и белка, соотношение жир/белок на заключительном этапе исследований находились в пределах нормы. Исходя из полученных результатов следует заключить, что скрытый кетоз довольно распространенная патология и поражает в большей степени новотельных высокопродуктивных коров, при этом, не проявляя симптомов, наносит значительный экономический ущерб. Именно поэтому для профилактики кетоза мы рекомендуем препараты Prevention-N-Е, PS-2, а для терапии выявленных случаев – выпойку энергетического напитка.