Расчеты, подтверждающие работоспособность фризера периодического действия ФМ-1
Автор: Майоров А.В., Бутин М.П.
Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal
Рубрика: Технические науки
Статья в выпуске: 4-2 (31), 2019 года.
Бесплатный доступ
В данной работе предложено описание фризера периодического действия ФМ-1, применяемого для получения «мягкого» мороженого с целью его реализации сразу после приготовления, принцип работы данного фризера и технические характеристики. Также представлены расчёты, подтверждающие работоспособность фризера периодического действия ФМ-1.
Фризер, мороженое, корпус, бак, привод, рабочий цилиндр, электродвигатель
Короткий адрес: https://sciup.org/170186143
IDR: 170186143 | DOI: 10.24411/2500-1000-2019-10748
Список литературы Расчеты, подтверждающие работоспособность фризера периодического действия ФМ-1
- Курочкин А.А., Ляшенко В.В. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. - М.: Колос, 2001.
- Ерохин, М.Н. Детали машин и основы конструирования / М.Н. Ерохин и др. - М.: Колос, 2011.
- Панюшкина Г.М. Шкивы для приводных ремней. - М.: «Издательство стандартов», 1974.
- Акционерное общество «Научно-исследовательский институт резиновой промышленности» (АО «НИИРП») «Ремни приводные клиновые нормальных сечений». - Минск: ИПК «Издательство стандартов», 1997.
- Попов И.И. Детали машин и основы конструирования / И.И. Попов, Г.С. Юнусов. Учебное пособие / Map. гос. ун-т. - Йошкар-Ола, 2004.
Статья научная
