Разработка программы профориентационной экскурсии «Технология и экономика производства мороженого»
Автор: Габриелян Д.С., Фатеева Н.В., Хайдукова Е.В.
Журнал: Международный журнал гуманитарных и естественных наук @intjournal
Рубрика: Педагогические науки
Статья в выпуске: 3-1 (66), 2022 года.
Бесплатный доступ
В статье представлена проблемы профориентационной работы среди абитуриентов, решением которой является разработка программы образовательной экскурсии в стенах вуза. Данное мероприятие включает: выбор места и плана проведения экскурсии; посещение музея истории вуза; проведение мастер-класса; послеэкскурсионную работу. Представлены основные этапы проведения образовательной экскурсии. Определены ее достоинства, как для будущего студента, так и для самого высшего учебного заведения.
Профориентация, экскурсия, мастер-класс, технология производства мороженого, экономика производства мороженого, химия пищи
Короткий адрес: https://sciup.org/170193133
IDR: 170193133
Список литературы Разработка программы профориентационной экскурсии «Технология и экономика производства мороженого»
- Экскурсионно-познавательные маршруты как средство раннего личностного профессионального самоопределения обучающихся: методические рекомендации для работников образовательных организаций / Д.Ф. Ильясов, О.А. Костенко, А.А. Севрюкова, Н.П. Костина, М.В. Ишмухаметова, Д.А. Ржевская, И.В. Барчук. - Челябинск: ЧИППКРО, 2016. - 48 с.
- EDN: XISVWR
- Рыжикова Ю.А. Технология организации образовательной экскурсии // Вестник Челябинского государственного педагогического университета. - 2017. - №2. - С. 82-86.
- EDN: YHMFJR
- Селиванова С.И. Образовательный туризм // Вестник Университета. - 2014. - № 11. - С. 169-174.
- EDN: SXHJON
- Копилка вожатого. Мастер-классы профориентационной направленности финалистов IX Всероссийского конкурса профессионального мастерства "Лучший студенческий педагогический отряд - 2020". - Москва, 2021. - 211 с.
- Из опыта проведения профориентационных мастер-классов для школьников. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://infourok.ru/iz-opita-provedeniya-proforientacionnih-masterklassov-dlya-shkolnikov-3944615.html, свободный. (дата обращения 05.03.2022).
- Рылова Н.Т. Современные формы профориентации обучающихся. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://proforientir42.ru/wp-content/uploads/2017/07/, свободный. (дата обращения 05.03.2022).
- Колесникова О.А., Габриелян Д.С. Подбор ингредиентного состава для мороженого с функциональными свойствами // Передовые достижения науки в молочной отрасли: сборник научных трудов по результатам работы Всероссийской научно-практической конференции, посвященной дню рождения Николая Васильевича Верещагина. Часть 1. Вологда-Молочное: ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА, 2020. - С. 31-36.
- Абабкова А.А., Новокшанова А.Л., Фатеева Н.В. Экономическая целесообразность производства пробиотических напитков с гидролизатом сывороточных белков // Молочная промышленность. - 2020. - № 12. - С. 22-23.
- EDN: RVESTS
- Хайдукова Е.В., Садовая Е.В. Успешность студентов в образовательном процессе // Матрица научного познания. - 2017. - №4. - С. 144-147.
- EDN: YJWGHL
