Разработка технологии получения высокоэффективных полнорационных гранулированных комбикормов

Автор: Шевцов А. А., Дранников А. В., Востроилов А. В., Курчаева Е. Е., Дерканосова А. А., Торшина А. А.

Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet

Статья в выпуске: 2 (84), 2020 года.

Бесплатный доступ

Представлена технологическая линия производства гранулированного комбикорма. Разработаны три рецепта гранулированных комбикормов для молодняка кроликов (возраста 28-135 сут) с добавлением экспериментальных биодобавок (ПЗK-92-1 биодобавки - сухой травяной жом из красного клевера, мука трав. люцерны и пробиотик Споротермин; ПЗK-92-2 биодобавки - белковый кормовой концентрат из фильтрата барды (пшеничный), мука трав. люцерны и пробиотик Споротермин; ПЗK-92-3 биодобавки - протеиновый зеленый комплекс (ПЗК) из красного клевера, мука трав. люцерны и пробиотик Споротермин), проведен сравнительный анализ с контрольным рецептом ПЗK-92 (контроль) без биодобавок. Питательная ценность комбикормов соответствовала требованиям для данной группы животных. Хранение выработанных комбикормов осуществлялось в производственных условиях (склад напольного хранения) в бумажных мешках по 30 кг на группу при температуре 18...20 °С и относительной влажности воздуха 65...70 %. В комбикорме (контроль) вследствие влажности, превышающей требования стандарта, отмечено более высокое содержание грибной и бактериальной микрофлоры. Увеличились кислотное число жира и общая кислотность, что свидетельствует о нестабильности данной партии комбикорма при хранении. Опытные варианты комбикормов имели стабильное качество при хранении и были доброкачественными весь периода испытаний. Производственная проверка влияния исследуемых комплексов при откорме молодняка кроликов проведена в условиях промышленного комплекса ООО «Липецкий кролик» с поголовьем кроликов 2000 голов. Используемые полнорационные гранулированные комбикорма с вводом биодобавок позволили повысить убойный выход на 3,62, 4,45 и 3,96 %, при снижении затрат корма на 1 кг убойной массы на 0,72, 0,38 и 0,88 ЭКЕ. Было достигнуто увеличение прибыли на 17725,25, 16114,38 и 14168,55 р., а также уровня рентабельности на 45,93, 41,26 и 31,24 %, что связано с более высокой сохранностью и продуктивностью выращиваемого поголовья кроликов.

Еще

Гранулированный комбикорм, молодняк кроликов, биодобавка, травяной жом, мука травяная, красный клевер, люцерна, хранение комбикормов

Короткий адрес: https://sciup.org/140250922

IDR: 140250922 | DOI: 10.20914/2310-1202-2020-2-137-145

Текст научной статьи Разработка технологии получения высокоэффективных полнорационных гранулированных комбикормов

Одним из главных вопросов в развитии отрасли кролиководства является организация полноценного кормления особей различных возрастных групп [1, 7]. При скармливании в составе комбикормов для кроликов перспективно использовать пробиотические препараты, способствующие улучшению физиологического статуса откармливаемого поголовья, что подтверждено в работах авторов [2, 4-6].

Результаты

Разработанные биодобавки были реализованы в виде компонентов рецептур полнорационных гранулированных комбикормов для молодняка кроликов (возраста 28-135 сут).

Рецепты и питательная ценность полнорационных гранулированных комбикормов представлены в таблице 1.

Питательная ценность разработанных комбикормов соответствовала требованиям для данной группы животных [3].

На рисунке 1 представлен общий вид линии, реализующей предлагаемый способ производства комбикорма с вводом биодобавок на основе клевера, спиртовой барды и витаминоминеральных комплексов с высокой степенью доступности. Гранулирование комбикормов осуществляли по влажному способу. Увлажнение рассыпного комбикорма проводили в смесителе УЗ-ДСП-0,02. В результате был получен комбикорм с влажностью 16,8...20,4 %, направлявшийся в пресс-гранулятор Б6-ДГВ/1.

Таблица 1.

Рецепты и питательная ценность опытных партий комбикормов

Recipes and nutritional value of experimental batches of compound feed

Table 1.

Состав компонентов Composition	Содержание в рецепте, % \| Content in the formula, %
	ПЗK-92 (контроль) PGC-92 (control)		ПЗK-92-1 PGC-92-1		ПЗK-92-2 PGC-92-2		ПЗK-92-3 PGC-92-3
	В рецепте \| In the formula	Кол-во, кг/т \| Quantity, kg /t	В рецепте \| In the formula	Кол-во, кг/т \| Quantity, kg /t	В рецепте \| In the formula	Кол-во, кг/т \| Quantity, kg /t	В рецепте \| In the formula	Кол-во, кг/т \| Quantity, kg /t
1	2	3	4	5	6	4	8	9
Пшеница \| Wheat	6,00	60,000	6,00	60,000	6,00	60,000	6,00	60,000
Ячмень \| Barley	7,90	79,000	7,90	79,000	7,90	79,000	7,90	79,000
Меласса \| Molasses	2,00	20,000	2,00	20,000	2,00	20,000	2,00	20,000
Овес \| Oats	8,00	80,000	17,60	176,000	17,60	176,000	17,60	176,000
Кукуруза \| Corn	10,00	100,000	-		-		-
Отруби пшеничные \| Wheat bran	15,00	150,000	15,00	150,000	15,00	150,000	15,00	150,000
Сухой травяной жом из красного клевера Dried herbal pulp from red clover	-	-	15,00	150,000	-	-	-
Жмых подсолнечный \| Sunflower cake	16,50	165,000	16,50	165,000	16,50	165,000	16,50	165,000

Продолжение таблицы 1| Continuation of table 1 |

1	2	3	4	5	6	7	8	9
ПЗК из красного клевера PGC from red clover	-		-	-	-		4,00	40,000
Шрот подсолнечный \| Sunflower meal	8,00	80,000	8,00	80,000	8,00	80,000	4,00	40,000
Мука трав. Люцерны \| Herbal alfalfa meal	20,0	200,000	5,00	50,000	10,00	100,000	20,00	200,000
Мука мясная \| Meat meal	3,00	30,000	3,00	30,000	3,00	30,000	3,00	30,000
Белковый кормовой концентрат из фильтрата барды (пшеничный) Protein feed concentrate from stillage filtrate (wheat)	-	-	-		10,00	100,000	-
Соль поваренная \| Common salt	0,20	2,000	0,10	1,000	0,10	1,000	0,10	1,000
Фосфат обесфторенный \| Defluorinated phosphate	1,40	14,000	1,40	14,000	1,40	14,000	1,40	14,000
Мел кормовой \| Fodder chalk	1,00	10,000	1,40	14,000	1,40	14,000	1,40	14,000
Споротермин \| Sporotermine	-	-	0,10	1,000	0,10	1,000	0,10	1,000
КВП П90-1К с вводом кормовой добавки ферментно – сорбционного действия и сорбированной добавкой холинхлорида KVP P90-1K with the addition of feed supplement of enzyme sorption action and sorbed cholinechloride supplemen	1,00	10,000	1,00	10,000	1,00	10,000	1,00	10,000
Показатели качества, % \| Quality indicators, %
ЭКЕ \| EFU (Energtic feed unit)	1,09		1,14		1,18		1,11
Обменная энергия, МДж Metabolic energy, MJ	10,96		11,42		11,85		11,13
Сырой протеин \| Crude protein	18,46		19,16		19,78		18,53
Сырая клетчатка \| Crude fiber	11,83		12,32		11,89		12,11
Лизин \| Lysine	0,68		0,73		0,72		0,72
Метионин+цистин \| Methionine + cystine	0,67		0,70		0,73		0,67
Треонин \| Threonine	0,64		0,67		0,68		0,65
Ca	1,41		1,54		1,41		1,59
P	0,78		0,78		0,81		0,76

Линия производства комбикорма с использованием суспензии сине-зеленых микроводорослей содержит участок подготовки зернового сырья, требующего измельчения, включающий последовательно установленные бункеры 1, снабженные шнековыми питателями 2, бункерные весы 3, маг-нитную колонку 4, односитовую просеивающую машину 5 и молотковую дробилку 6; участок подготовки зернового сырья, не требующего измель-чения, включающий последовательно установленные бункеры 7, снабжен-ные шнековыми питателями 8, и бункерные весы 9; участок подготовки белково-минерального сырья, включающий последовательно установлен-ные бункеры 10, снабженные шнековыми питателями 11, бункерные весы 12, магнитную колонку 13, односитовую просеивающую машину 14 и молотковую дробилку 15; участок получения рассыпного комбикорма, включающий надсмесительный бункер 16, смеситель периодического действия 17, подсмесительный бункер 18; участок получения гранулированного комбикорма, включающий последовательно установленные норию 19, надгрануляторный бункер 20, магнитную колонку 21, пресс-гранулятор 22, вибрационную сушилку 23, охладительную колонку 24, измельчитель 25 и двухситовую просеивающую машину 26, после которой установлена нория 27 и бункеры для хранения готового продукта 28, снабженные шнековыми питателями 29 и скребковыми конвейерами 30, 31.

Готовый комбикорм отпускают потребителю из бункеров для хранения 28 по линии 0.3.8.

Обсуждение

Показатели качества комбикорма представлены в таблице 2. Выработанные образцы комбикормов представлены на рисунке 2. Полученный комбикорм с вводом биодобавок соответствовал требованиям ГОСТ 32897-2014.

Рисунок 1. Линия производства комбикормов с вводом биодобавок

Figure 1. The pellet feeds production line with the addition of dietary supplements

Shevtsov А.А. et al. Proceedings of VSUET, 2020, vol. 82, no. 2, pp. 137-145 post@vestnik-vsuet.ru

Таблица 2.

Показатели качества гранулированных комбикормов

Комбикорм ПЗК-92 (контроль) Compound feed PGC-92 (control)

Комбикорм

ПЗК-92 -1

Compound feed

PGC-92 -1

Комбикорм

ПЗК-92 -2

Compound feed

PGC-92 -2

Комбикорм

ПЗК-92 -3 Compound feed

PGC-92 -3

Table 2.

Quality indicators of pellet feeds

Вид комбикорма Type of pellet feed	Показатели качества Quality indicators
	После пресс-гранулятора After the pellet press			После охладителя After cooler
	о 5 и .2 § 5 m	ё & н	& 8	Н V о 5 и .2 § 5 m	g -9 S в» Ви 6 ^ В и	& 8	V - в» -й св 8 Ы) Kuti S > « « S 1 1 К g " 5 R i® ЕГ ^	2 ^ ю ^щ О
Рецептура 1 (контроль) Formula 1 (control)	17,2	53	13,4	14,2	9,5	10,0	9,8	586
Рецептура 2 Formula 2	18,6	52	7,6	14,0	8,4	8,2	10,3	606
Рецептура 3 Formula 3	19,3	53	6,7	13,9	7,7	7,4	10,0	617
Рецептура 4 Formula 4	19,5	53	6,2	14,0	7,5	7,8	10,0	619

Рисунок 2. Комбикорма для молодняка кроликов с вводом биодобавок

Figure 2. Compound feed for young rabbits with the introduction of dietary supplements

Хранение выработанных комбикормов осуществлялось в производственных условиях (склад напольного хранения) в бумажных мешках по 30 кг на группу при температуре 18...20 °С и относительной влажности воздуха 65...70 %. Изменение показателей качества комбикормов представлено в таблице 3.

В комбикорме (контроль) вследствие влажности, превышающей требования стандарта, отмечено более высокое содержание

грибной и бактериальной микрофлоры. Увеличились кислотное число жира и общая кислотность, что свидетельствует о нестабильности данной партии комбикорма при хранении. Опытные варианты комбикормов с вводом биодобавок растительного происхождения и минеральных обогатителей имели стабильное качество при хранении и оставались доброкачественными в течение всего периода испытаний.

Shevtsov А.А. et al. Proceedings of VSUET, 2020, vol. 82, no. 2, pp. 137-145 post@vestnik-vsuet.ru

Таблица 3.

Изменение показателей качества разработанных комбикормов при хранении

Результаты производственной проверки влияния исследуемых комплексов при откорме молодняка кроликов в условиях промышленного

комплекса ООО «Липецкий кролик» представ лены в таблице 4.

Table 3.

Change in quality indicators of the developed compound feed during storage

Показатели Indicators	Рецептура комбикорма \|				Pellet feed formula
	ПЗK-92 (контроль) PGC-92 (control)		ПЗK-92-1 PGC-92-1		ПЗK-92-2 PGC-92-2		ПЗK-92-3 PGC-92-3
	Продолжительность хранения, мес \| Storage duration, months
	0	2	0	2	0	2	0	2
Массовая доля влаги, % \| Moisture content, %	14,2	15,6	14,0	13,5	13,9	14,2	14,0	14,3
Общая кислотность, град. \| Total acidity, deg.	4,1	4,9	4,2	4,6	4,3	4,7	4,1	4,6
Микроскопические грибы, 10 ³ КОЕ/г Microfungus, 10 ³ CFU/g	2,7	3,8	2,8	2,8	2,7	2,8	2,8	3,0
Общая бактериальная обсемененность, 10 ⁵ КОЕ/г Total bacterial number, 10 ⁵ CFU/g	1,6	2,9	1,7	1,7	1,7	1,8	1,7	1,9
Кислотное число жира, мг КОН/г Fat acidity value, mg КОН/g	33,0	46,7	34,0	36,4	31,3	34,6	35,0	36,9
Перекисное число жира, % J Fat peroxide value, % J	0,12	0,16	0,13	0,13	0,13	0,14	0,13	0,15

Таблица 4.

Результаты производственной проверки

Table 4.

The results of the production testing

Показатель \| Indicator	Группа \| Group
Показатель \| Indicator	1 группа Group 1	2 группа Group 2	3 группа Group 3	4 группа Group 4
1	2	3	4	5
Поголовье кроликов при постановке, гол Number of rabbits at setting up the test, heads	100	100	100	100
Поголовье кроликов при снятии, гол Number of rabbits at taking testing results, heads	75	97	98	100
Живая масса всего поголовья, кг: Live weight of all livestock, kg:
- при постановке на опыт \| when setting up for testing	128,50	128,4	129,50	128,00
- при снятии \| when taking testing results	233,22	337,30	332,22	353,90
Убойный выход, % \| Slaughter yield, %	49,90	53,52	54,35	53,86
Масса одной тушки, г \| Weight of one carcass, g	1,48	1,73	1,69	1,73
Дополнительный прирост живой массы, кг Additional gain in live weight, kg	104,72	208,90	202,72	225,90
Стоимость дополнительного прироста, р. Cost of additional gain, rub.	6756,17	10986,09	11039,83	14677,50
Затраты ЭКЕ на прирост 1 кг живой массы, кг EFU costs for an increase in 1 kg of live weight, kg	3,04	2,85	3,02	2,73
Затраты ЭКЕ на 1 кг убойной массы, кг EFU costs per 1 kg of slaughter weight, kg	6,45	5,73	6,07	5,57
Получено мяса, кг \| Meat yield, kg	100,50	154,23	150,92	158,70
Стоимость 1 кг комбикорма, р. Cost of 1 kg of concentrate feeds, rub.	23,06	21,02	21,22	26,43
Питательная ценность комбикорма, ЭКЕ Nutritional value of concentrate feeds, EFU	1,09	1,14	1,18	1,11
Расход корма на весь прирост живой массы, ЭКЭ Feed consumption for the entire gain in live weight, EFU	711,22	962,04	1006,07	965,70

Шевцов А.А., и др. Вестник ВГУИТ, 2020, Т. 82, №. 2, С. 137-145 post@vestnik-vsuet.ru

Продолжение таблицы 1| Continuation of table 1

Используемые полнорационные гранулированные комбикорма с вводом биодобавок позволили повысить убойный выход на 3,62, 4,45 и 3,96 %, при снижении затрат корма на 1 кг убойной массы на 0,72, 0,38 и 0,88 ЭКЕ. Было достигнуто увеличение прибыли на 17725,25, 16114,38 и 14168,55 р., а также уровня рентабельности на 45,93, 41,26 и 31,24 %, что связано более высокой сохранность и продуктивностью выращиваемого поголовья кроликов.

Заключение

Использование в рационах для кроликов обогащенные комбикормов, способствует

улучшению физиологического статуса кроликов и повышению продуктивных показателей, а также положительно влияет на процессы пищеварения и сохранность откармливаемого молодняка. Анализ химического состава мяса, полученного от кроликов контрольной и опытных групп, показал, что применение вводимых биодобавок способствует накоплению белковых веществ в мышечной ткани, что открывает перспективы для внедрения данных кормовых рационов в условиях промышленного кролиководства [8-15] с целью получения конечной продукции отвечающей требованиям безопасности и экологичности.

1	2	3	4	5
Затраты на содержание основных средств, р. Cost of maintaining fixed assets, rub.	20400	20400	20400	20400
Затраты на комбикорма, р. Costs for concentrate feeds, rub.	15046,65	17738,78	18092,17	22994,10
Затраты на выращивание всего, р. Cost of growing everything, rub.	35446,65	38138,80	38492,17	43394,10
Реализационная стоимость 1 кг мяса, р. Realizable cost of 1 kg of meat, rub.	380,00	380,00	380,00	380,00
Выручено от реализации мяса, р. Proceeds from the sale of meat, rub.	38190,00	58607,40	57349,90	60306,00
Прибыль, р. \| Profit rub.	2743,35	20468,60	18857,73	16911,90
Уровень рентабельности, % Profitability level,%	7,73	53,66	48,99	38,97

Список литературы Разработка технологии получения высокоэффективных полнорационных гранулированных комбикормов

Amaravadhi S.Ch., Mallam M., Manthani Gn.Pr., Komireddy K.R. Effect of dietary supplementation of probiotics and enzymes on the haematology of rabbits reared under two housing systems // Vet. World. 2012. V. 5 (12). Р. 748-753.
Кутин Д.Д. Влияние рациона кормления на организм кроликов // Международный журнал прикладных наук и технологий "Integral". 2018. № 4. С. 181-186.
ГОСТ 32897-2014. Комбикорма для пушных зверей, кроликов и нутрий. Общие технические условия. М.: Стандартинформ, 2015. 13 с.
Kurchaeva E.E., Vostroilov A.V., Artemov E.S., Maksimov I.V. Improving the productivity of rabbits through the sharing of probiotic complexes and herbal supplements //Conference on Innovations in Agricultural and Rural development. 2019. V. 341. 012051. DOI: 10.1088/1755-1315/341/1/012051
Юрина Н.А., Псхациева З.В., Кононенко С.И., Есауленко Н.Н. и др. Эффективность применения кормовых добавок Споротермин и Ковелос в комбикормах // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. 2014. Т. 17. № 1. С. 185-192.
Шенцова Е.С., Востроилов А.В., Лыткина Л.И., Курчаева Е.Е. Повышение физиологического статуса и качества мяса кроликов на фоне применения пробиотического комплекса "СПОРОТЕРМИН" в составе комбикормов // Вестник ВГУИТ. 2019. Т. 81. № 3. С. 57-63.
Калашников А.П., Фисинин В.И., Щеглов В.В., Клейменов Н.И. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. М., 2003. 456 с.
Bhatt R.S., Agrawal A.R., Sahoo A. Effect of probiotic supplementation on growth performance, nutrient utilization and carcass characteristics of growing chinchilla rabbits // Journal of Applied Animal Research. 2017. V. 45. № 1. P. 304-309.
Birolo M., Trocino A., Tazzoli M., Xiccato G. Effect of feed restriction and feeding plans on performance, slaughter traits and body composition of growing rabbits // World Rabbit Sci. 2017. № 25. Р.113-122.
Bogdanova O.V., Alekseeva L.V., Lukyanov A.A. Biologically active substance application efficiency for meat rabbit breeding // EurAsian Journal of BioSciences. 2018. V. 12. № 2. P. 431-435.
Zhu F. Triticale: Nutritional composition and food uses // Food Chemistry. 2018. V. 241. P. 468-479.
Ndagijimana P. et al. Optimized synthesis of a core-shell structure activated carbon and its adsorption performance for Bisphenol A //Science of the total environment. 2019. V. 689. P. 457-468.
Villamide M.J. et al. Comparison among methods of nutritional evaluation of dietary ingredients for rabbits // Animal feed science and technology. 2003. V. 109. № 1-4. P. 195-207.
Yang W.Z. et al. Dose response to eugenol supplementation in growing beef cattle: Ruminal fermentation and intestinal digestion // Animal Feed Science and Technology. 2010. V. 158. № 1-2. P. 57-64.
Алферов А.С., Бахчевников О.Н., Брагинец С.В., Чернуцкий М.В. Разработка энергосберегающей технологии введения растительной массы кормовых трав в состав комбикорма // Вестник НГИЭИ. 2017. №10 (77). С. 71-80.

Еще

Статья научная