Разработка установки для шелушения рапса в электромагнитном поле сверхвысокой частоты
Автор: Михайлова О.В., Белова М.В., Коробков А.Н., Новикова Г.В.
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Процессы и аппараты пищевых производств
Статья в выпуске: 2 (80), 2019 года.
Бесплатный доступ
В настоящее время отечественной промышленностью используется импортное сырье. В то же время поставки масла семян рапса на экспорт в качестве сырья составляют около 80% от производимых объемов продукции. Поэтому импортозамещение рапсового масла за счет увеличения собственного производства и существенного повышения эффективности технологии переработки с улучшенными качественными характеристиками, разработка инновационной технологии и технического средства, обеспечивающего повышение качества шелушения семян рапса, актуально. В зависимости от строения зерна, применяют один из трех способов шелушения: сжатием и сдвигом, многократным или однократным ударом, путем истирания оболочек. Ядро рапса имеет хрупкое строение, поэтому шелушение многократным ударом нерационально. К процессу шелушения семян рапса предъявляют два требования: качественное отделение лузги от ядра и сохранность целостности ядра. В статье описана разработанная конструкция установки для шелушения рапса в электромагнитном поле, позволяющая осуществлять процесс шелушения при низких эксплуатационных затратах...
Свч установка, цилиндрический резонатор, критическая напряженность электрического поля, добротность, шелушение, рапс
Короткий адрес: https://sciup.org/140246351
IDR: 140246351 | DOI: 10.20914/2310-1202-2019-2-27-34
Список литературы Разработка установки для шелушения рапса в электромагнитном поле сверхвысокой частоты
- Бутковский В.А., Мельников Е.М. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства. М.: Агропромиздат, 1989. 464 с.
- Пат. № 2641705, RU, A23N17/00. Сверхвысокочастотная установка для обеззараживания сыпучего сырья в непрерывном режиме / Осокин В.Л., Коробков А.Н., Белов А.А., Михайлова О.В., Новикова Г.В.; заявитель и патентообладатель ООО "НГИЭИ-ЭНЕРГО. № 2016148587; Заявл. 09.12.2016; Опубл. 22.01.2018, Бюл. № 3.
- Тараканов Д.А., Михайлова О.В., Коробков А.Н. Разработка СВЧ-установки для пастеризации отбракованного молока // Вестник НГИЭИ. 2018. № 10 (89). С. 44-55.
- Оборудование для шелушения семечек рапса ТМ800. URL: http://apkonline.ru/oborudovanie-orekhi-semechki/oborudovanie-dlya-shelusheniya-semechek-rapsa-tm800-88474.htm
- Zhang J., Wagan T.A., Chakira H., Liu X. et al. Effects of Electromagnetic Fields on Liriomyza brassicae, Lipaphis pseudobrassicae and Cornu aspersum Populations // Journal of the Kansas Entomological Society. 2016. V. 89. № 4. P. 338-345.
- Han Z., Cai M.J., Cheng J.H., Sun D.W. Effects of electric fields and electromagnetic wave on food protein structure and functionality: A review // Trends in food science & technology. 2018. V. 75. P. 1-9.
- Fan Y. et al. Microwave-induced carbonization of rapeseed shell for bio-oil and bio-char: Multi-variable optimization and microwave absorber effect // Energy Conversion and Management. 2019. V. 191. P. 23-38.
- Xu B., Wei B., Ren X., Liu Y. et al. Dielectric Pretreatment of Rapeseed 1: Influence on the Drying Characteristics of the Seeds and Physico-chemical Properties of Cold-Pressed Oil // Food and bioprocess technology. 2018. V. 11. № 6. P. 1236-1247.
- Bulak P., Lata L., Plak A., Wi?cek D. et al. Electromagnetic field pretreatment of Sinapis alba seeds improved cadmium phytoextraction // International journal of phytoremediation. 2018. V. 20. № 4. P. 338-342.
- Bansal N., Dhaliwal A.S., Mann K.S. Dielectric characterization of rapeseed (Brassica napus L.) from 10 to 3000 MHz // Biosystems Engineering. 2016. V. 143. P. 1-8.
