Региональная составляющая профессиональных компетенций студентов, обучающихся по профессии 43.01.09 повар, кондитер

Автор: Челпаченко Нина Борисовна

Журнал: Вестник профессионального образования.

Рубрика: Инновационная деятельность в области профессионального образования

Статья в выпуске: 1 (15), 2021 года.

Бесплатный доступ

Статья освещает опыт преподавателя по внедрению региональной составляющей профессиональных компетенций в учебный процесс. Описаны этапы разработки и внедрения авторской программы, даны рекомендации по её применению, а также результативность данной работы.

Вариативная часть, регион, региональная составляющая, общественное питание, компетенции, ресторанное хозяйство

Короткий адрес: https://sciup.org/15018149

IDR: 15018149

Список литературы Региональная составляющая профессиональных компетенций студентов, обучающихся по профессии 43.01.09 повар, кондитер

Батракова, Л. Г. Формирование эффективного имиджа образовательного учреждения [Текст] / Л. Г. Батракова // Ярославский педагогический вестник. Гуманитарные науки. - 2013. - Т. 1, № 4. - С. 99-106.
Буйлова, Л. П. Как разработать авторскую программу? [Текст]: рекомендации педагогу дополнительного образования / Л. П. Буйлова. - Москва: Академия, 1999.
Зайев, В. С. Современные педагогические технологии [Текст]: в 2 кн. Кн.1: учебное пособие / В. С. Зайев. - Челябинск: ЧГПОУ, 2012. - 411 с.
Новиков, А. Профессионально ориентированная технология обучения [Текст] / А. Новиков // Высшее образование в России. - 2008. - № 5. - С. 143-146.
Панфилова, А. П. Инновационные педагогические технологии: Активное обучение [Текст]: учебное пособие / А. П. Панфилова. - Москва: Академия, 2009.

Статья научная