Исследование процессов тонкого измельчения малоценного рыбного и растительного сырья
Автор: Чоманов У., Жумалиева Г.Е., Шоман А.Е., Нурынбетова Г., Касимбек Р., Тултабаева А.К.
Журнал: Вестник Алматинского технологического университета @vestnik-atu
Рубрика: Техника и технологии
Статья в выпуске: 3 (116), 2017 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена исследованию процессов тонкого измельчения малоценного рыбного и растительного сырья. При исследовании процессов тонкого измельчения изучено оборудование с применением механического метода. Для измельчениямалоценного рыбногорастительного сырья подобрано оборудование марки ME 20513E и HLC-300. Представленные результаты исследований могут быть использованы при разработке технологий макаронных изделий с использованием комплекса биодобавки.
Короткий адрес: https://sciup.org/140225588
IDR: 140225588
