Решение задачи распределения температурных полей в процессе сушки зерна гречихи перегретым паром
Автор: Лыткина Л.И., Сайко Д.С., Шевцов С.А., Клейменов А.И.
Журнал: Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий @vestnik-vsuet
Рубрика: Процессы и аппараты пищевых производств
Статья в выпуске: 3 (57), 2013 года.
Бесплатный доступ
Составлена математическая модель распределения температурных полей в процессе энергосберегающей сушки зерна гречихи перегретым паром. Предложенный вариант решения может быть использован для исследования процессов теплопереноса в объектах с треугольной симметрией.
Зерно гречихи, перегретый пар, математическая модель, треугольная симметрия, температурные поля
Короткий адрес: https://sciup.org/14040081
IDR: 14040081
Статья научная
