Резьба по фруктовым косточкам хэдяо ишу - между искусством и традиционной народной медициной Китая

В последние годы на фоне развивающихся глобализационных процессов все острее встает вопрос о важности и уникальности национальных культур. В традиционных обществах Восточной Азии за многие столетия развития выработаны стрессоустойчивые и адаптационные механизмы сопротивления подобным процессам, эффективность которых уже неоднократно проверена. Во многом она обеспечивается богатством мировоззренческих и философских идей, синкретичным сочетанием гуманитарных, технических и естественнонаучных знаний, развитием литературы и искусства, что создает прочный фундамент общества и прочно удерживает каркас национальной культуры. Возможно, это вызвано еще и тем обстоятельством, что на протяжении всей истории Китая интерес к разным областям культуры и искусства культивировался в качестве важнейшей конфуцианской добродетели правителей. При этом реализация культурной программы правящей династии зачастую была достижима в рамках профессионального искусства и традиционных ремесел [Неглинская, 2010. С. 222–223].

⃰ Работа подготовлена при финансовой поддержке гранта РГНФ «Игровые традиции стран Восточной Азии и антропологическая модель “человека культуры”» (проект № 14-01-00507).

Войтишек Е. Э . Резьба по фруктовым косточкам 核雕艺术 хэдяо ишу – между искусством и традиционной народной медициной Китая // Вестн. НГУ. Серия: История, филология. 2016. Т. 15, № 4: Востоковедение. С. 111–119.

ISSN 1818-7919

Вестник НГУ. Серия: История, филология. 2016. Том 15, № 4: Востоковедение © Е. Э. Войтишек, 2016

Одним из элементов традиционной культуры, прочно вошедших в повседневный быт, игровые и религиозно-ритуальные практики многих поколений китайцев, можно считать такой вид декоративно-прикладного искусства, как художественная резьба – по камню, бамбуку, лаку, дереву, кости. Истоки его связаны с творческой деятельностью обитателей неолитического Китая (VI–IV тыс. до н. э.), когда наряду с орудиями труда изготавливались украшения и произведения пластического искусства ритуального назначения. Многие из них отличались сложностью формы и орнаментики – особенно предметы, изготовленные в юго-восточных и южных неолитических культурах Китая [Кравцова, 2004. С. 78–79].

Как и многие виды профессионального ремесла, позднее этот вид «малого» искусства совершенствовался веками, развивался на основе семейных традиций, передаваясь из поколения в поколение. Не исключением стал и такой вид традиционного художественного ремесла, как искусство резьбы по фруктовым и плодовым косточкам (в основном использовались грецкий орех, персик, оливки), из которых создавали совершенные произведения искусства – филигранные пластические миниатюры на разнообразные темы. Мастера тщательно обрабатывали косточки в соответствии с планом работы над скульптурой. Однако ввиду того, что каждая косточка уникальна по форме и структуре, реальный результат зачастую отличался от задуманного. Со временем мастера резьбы становились искусными импровизаторами, порой отказываясь от чертежей и схем в пользу «свободного творчества» 1. Так рождались уникальные миниатюрные композиции, сюжетами для которых становились зарисовки из окружающей действительности, герои буддийско-даосского пантеона, а также широко известные персонажи фольклора и книжной письменной традиции.

Что касается методов резчика, то в основе их лежит импровизация, которая базируется на высочайшем профессионализме. Кроме своей фантазии, мастер использует целый арсенал инструментов, среди которых различные ножи, стамески, проколки, скребки, и приспособления для шлифования и полировки изделий. Зачастую резчик работает с лупой, поскольку имеет дело с чрезвычайно мелкими деталями на небольшой косточке от персика, оливки или грецкого ореха (как правило, ядра при этом извлекаются). Как и многие виды традиционного ремесла, искусство резьбы в настоящее время обретает новую жизнь, вдохновляясь свежими идеями, нестандартными образами и сюжетами, зачастую даже заимствованными из других культур. Несмотря на то что приемы и навыки этого ремесла сейчас активно транслируются в инокультурную среду ², обрастая новыми символическими значениями, в самом Китае оно по-прежнему обозначается устойчивыми терминами: 核雕艺术 хэдяо ишу «искусство резьбы по плодовым косточкам», 核桃文化 хэтао вэньхуа «культура [резьбы] по грецкому ореху», а также 橄榄 核 雕 ганьлань хэдяо – «резьба по оливковым косточкам».

Для плодов окультуренного грецкого ореха в древности использовалось слово 核桃 хэтао (букв. «косточковый персик») ³, которое указывало на инородность его происхождения – в самом Китае это дерево не использовалось. Познакомившись с грецкими орехами благодаря контактам со странами Центральной Азии в эпоху Хань (первые века н. э.), китайцы обратили внимание на его сходство с персиком 桃 тао , хорошо известным плодом садовой культуры, а также устойчивым символом долголетия и бессмертия, широко освоенным к тому времени и в художественной сфере Поднебесной. Не случайно в китайском языке той эпохи широко использовались другие обозначения этого ореха – 胡桃 хутао (букв. «чужеземный персик», «варварский персик»), 羌桃 цянтао (букв. «цянский персик», «имбирный персик»), а также 长寿果 чаншоуго (букв. «плод долголетия») и 万岁子 ваньсуйцзы (букв. «[плод] десяти тысяч [лет]»), каждое из которых связывалось со здоровьем и долголетием, а вкушение его символизировало пожелание долгих лет жизни.

Древние источники (например, справочник по лечебным травам и растениям конца Ханьской эпохи 名医别录 «Мин и бе лу», обобщивший опыт китайских лекарей периодов Цинь и Хань) упоминают о повсеместной распространенности плодов грецкого ореха в странах Южной Азии, Восточной Европы, а также на западе Китая – в районе современных пров. Синьцзян, Ганьсу и Нинся. На Центральной равнине Китая этот плод в древности называли 胡核 хухэ (букв. «варварская косточка»). Когда сюннуский (царства Раннее Чжао) генерал Ши Лэ (выходец из племени цзе , успевший побывать в свое время рабом у китайских богачей) в 319 г. занял Центральную равнину и основал царство Позднее Чжао, использование иероглифа 胡 ху было им табуировано [Крюков, Малявин, Софронов, 1979. С. 25]. Поэтому вместо слова 胡 桃 хутао («варварский персик»), ассоциировавшегося с племенами северных варваров ⁴, в отношении грецкого ореха стали употреблять термины 羌桃 цянтао («цянский персик») ⁵ и 核桃 хэтао («косточковый персик»), последний из которых и сохранился по настоящее время [Хэтао бавань…, 2012. С. 6].

Сведения о плодах грецкого ореха можно найти не только в письменных источниках древности – такую возможность предоставляют и археологические памятники Китая. Так, на знаменитой стоянке Баньпоцунь у г. Сиань найдены слои с пыльцой грецкого ореха, возраст которой более 6 тыс. лет. Близ деревни Цышаньцунь в уезде Уань провинции Хэбэй обнаружены карбонизировавшиеся фрагменты грецкого ореха, которым более 7 300 лет. Кроме неолитических находок ученые говорят и об окаменевших фрагментах этого растения, возраст которых насчитывает более двух с половиной миллионов лет – фактически относится к третичному плиоцену 6.

Сердцевина грецкого ореха богата питательными веществами, которые не только пригодны в пищу человеку, но и активно используются в китайской традиционной медицине и фармакологии. Едва ли не каждая часть дерева грецкого ореха обладает ярко выраженными лечебными свойствами и является ценнейшим промышленным сырьем7. В самом деле, его древесина крепкая и упругая, поддается филигранной обработке, текстура дерева ровная, без трещин, что делает весьма привлекательным использование ее в строительстве и резном деле. Площадь распространения плантаций грецкого ореха в настоящее время в Китае очень широка: его активно выращивают в провинциях Юннань, Шаньси, Шэньси, Ганьсу, Хэбэй.

Плоды грецкого ореха могут сильно различаться между собой по множеству критериев – по размеру, форме, толщине скорлупы, количеству извилистых линий и проч. Самые замысловатые и красивые плоды считаются целебными – из их скорлупы как раз и вырезают разнообразные фигурки, которые особенно ценят и коллекционируют. Их так и называют – 手疗核 桃 шоуляо хэтао «лечащий руки косточковый персик», 健康核桃 цзянькан хэтао «косточковый персик здоровья», 掌珠 чжанчжу «жемчужина в ладони». В Древнем Китае его называли 揉手 核桃 жоушоу хэтао «косточковый персик для катания в руках» [Хэтао бавань…, 2012. С. 8].

Китайские исследователи полагают, что начало использования плодовых косточек в медицинских целях как средство профилактики от многих заболеваний можно отнести к эпохам

Восточная Хань (25–220) и Суй (581–618). В эпохи Тан (619–907) и Сун (960–1279) эта техника приобретает известность, а расцвет ее популярности приходится на эпохи Мин (1368–1644) и Цин (1644–1911) [Хэтао бавань…, 2012. С. 8].

При этом ошибочно было бы думать, что люди на протяжении тысячелетий использовали эти изделия только в медицинских целях – их тщательно изготовляли, коллекционировали, любовались и забавлялись ими, катая в руках, попутно обращая внимание на их полезные оздоровительные свойства. Кстати, среди нынешних жителей Тяньцзиня в отношении развлечения, связанного с катанием в ладонях круглых орехов, распространено выражение 文玩核桃 вэньвань хэтао («старинная безделушка / антикварная безделица [в виде] косточкого персика»), что явно указывает на достаточно древнее происхождение этого занятия.

При этом правящая элита, богачи и интеллектуалы вэньжэнь забавлялись орехами не просто ради повседневного времяпрепровождения – они заботились о своем здоровье, следуя длительной национальной традиции. В старинных трактатах «Иллюстрированный атлас по массажу ладоней ореховыми косточками» ( 揉手核桃图谱 Жоущоу хэтао тупу) и «Канон [достижения] долголетия [с помощью] ореховых косточек» ( 长寿核桃经 Чаншоу хэтао цзин) есть указания на то, что, «съев грецкий орех, можно укрепить мозг; покатав орехи в ладонях, можно оздоровить тело; полюбовавшись на вырезанные из косточек фигурки, можно воспитать сердце» (цит. по: [Хэтао бавань…, 2012. С. 10]).

Приемы массажа ладоней и перекатывания ореховых шариков в руках (одного или двух) предполагали различные техники: использование острия, выпуклых частей, углов изделий. Большое значение имели особые техники захвата орехов, сжимания, давления, разминания, растирания, уколов и т. д. Воздействию подвергались разные части ладоней – внутренняя и тыльная стороны, кончики пальцев, пространство и углубления между пальцами и проч. Тем самым предотвращалась закупорка сосудов, налаживалась проходимость каналов и восстанавливалось кровообращение, что вело к укреплению организма в целом.

Длительное перекатывание в ладонях орехов с крепкой и толстой скорлупой сначала вызывает выступание пота, затем выделение жировой смазки. Кожа приобретает матовый розовый цвет, схожий с цветом природного агата наивысшего качества. При этом надо отметить, что кроме чисто физического воздействия для человека имеет немаловажное значение глубокое эстетическое наслаждение, которое возникает при контакте с настоящими предметами искусства.

Можно перечислить несколько самых известных видов плодовых косточек с целебным эффектом, различающихся по форме ореха. В их названиях отразились народные представления и наблюдения за окружающим миром: 狮子头 шицзы-тоу «голова льва», 虎头 ху-тоу «голова тигра», 公子帽 гунцзы-мао «шапка чиновника», 鸡心 цзи-синь «куриное сердце», 桃心 тао-синь «персиковое сердце», 将军膀 цзянцзюнь-бан «плечо генерала», 蛤蟆头 хама-тоу «голова лягушки», 罗汉头 лохань-тоу «голова архата», 骰子 тоу-цзы «игральная кость», 灯笼 дэнлун «фонарь», 刺猬 цывэй «еж», 鸟嘴 няоцуй «птичий клюв», 蝎子 се-цзы «скорпион», 马蹄 мати «конское копыто», 双棒 шуанбан «близнецы», или 飞蝴蝶 фэй худе «летящая бабочка» и др. (рис. 1)

Рис. 1. Обработанные косточки в виде: а – игральной кости; б – головы архата; в – куриного клюва (дается по: [Хэтао бавань ..., 2012])

С давних пор к выбору сырья для изготовления изделий искусства, обладающих целебным эффектом, подходили чрезвычайно серьезно. Относительно критериев отбора сырья в Китае на этот счет даже существовала поговорка 白里难桃一，方中难成对 бай ли нань тао и, чжун фан нань чэндуй , что означает «на сотню орехов трудно найти один идеальный экземпляр, к одному ореху трудно найти пару». Были выработаны некоторые правила, соблюдение которых позволяло отобрать достойные экземпляры. Эти правила оформились в несколько формул, важнейшими среди которых были так называемые «шесть нет» ( 六无 лю у ) и «семь секретов» ( 七子决 ци цзы цзюэ ). Принцип «шесть нет» включал следующие требования к внешнему виду орехов и плодов: нет повреждений, нет вмятин, нет пересушенных фрагментов скорлупы, нет темных пятен, нет выступившего и засохшего орехового клея (сока), нет пустот, вызванных дефицитом влаги у созревшего плода. «Семь секретов» отбора сырья касались формы, цвета, рисунка, размера, качества, наличия заостренности в верхней и округленности в нижней части плода. Идеальную пару могли составить только практически одинаковые экземпляры, соответствующие всем этим параметрам [Хэтао бавань…, 2012. С. 39–49].

В современном Китае среди горожан очень популярны состязания по отгадыванию и отбору максимально похожих экземпляров плодов – на рынках и площадях, в антикварных магазинах и специальных лавках возле ореховых плантаций, на всевозможных тотализаторах азартные игроки, рассчитывая на удачный расклад, делают ставки на десятки, сотни и даже тысячи юаней. Выбирая (практически вслепую – с кожурой) идентичные экземпляры с учетом всех правил и секретов, участники состязаний определяют победителя с помощью служителя, который при всех надрезает кожицу грецкого ореха, вынимает ядро, тщательно очищает его и сравнивает с исходным экземпляром 8.

В Китае коллекционирование плодовых косточек с фигурной резьбой насчитывает очень долгую историю. Значительные коллекции собирали не только представители знати и аристократии – среди простого народа тоже находились истинные ценители этого искусства. При этом людей привлекала относительная дешевизна этих изделий, компактность набора из пары орехов, быстрый лечебный эффект, практичность и польза для физического и морального здоровья. В последние годы в Китае наряду с государственным музейным делом продолжает по- всеместно развиваться институт частного коллекционирования, издается масса литературы искусствоведческого, медицинского и просветительского характера (рис. 2).

Рис. 2. Изделия из резных грецких орехов, в названиях которых отразилась традиционная китайская символика: а – «Девять резвящихся драконов»; б – «Обезьяны в персиковом саду»; в – «Сто фениксов» (дается по: [Хэтао ба-вань..., 2012])

Под влиянием Китая неуклонно растет интерес к этой сфере декоративно-прикладного искусства и в странах Юго-Восточной Азии, в Японии, Корее и Сингапуре. Так, в соответствии с широко известным представлением традиционной восточной медицины, согласно которому на ладонях и стопах находятся проекции всех внутренних органов, и отчасти под влиянием китайского искусства резьбы на плодовых косточках, в последние годы набирают популярность техники суджок -терапии (кор. су – «кисть», джок – «стопа»), разработанные южно-корейским врачом Пак Чжэу ⁹, где активно применяются методы стимуляции акупунктурных точек иглами, магнитами, ребристыми шариками, металлическими пружинами, прижиганием моксой. Устойчивый лечебный эффект достигается не только методами, где необходимы профессиональные знания и специальные техники, – он возможен и при регулярном самостоятельном использовании массажных шариков и приспособлений (пластиковых, нефритовых, керамических) ¹⁰. Тем самым с помощью этих нехитрых приемов можно оценить и привлекательный эстетический вид изделий, и высокий целебный эффект от их использования, что лишний раз заставляет людей задуматься о важности внимательного отношения к своему физическому и нравственному здоровью (рис. 3, 4).

Рис. 3. Приемы массажа ладоней с помощью резных косточек: а – стимулирование точки лао-гун , ответственной за восполнение энергии в организме; б – воздействие на точку чжун-чун с целью предотвращения давящих болей в груди и риска инсульта; в – воздействие на тыльную часть рук с целью стимуляции кровообращения и укрепления позвоночника; г – перекатывание пары орехов в ладонях в разных направлениях с общеукрепляющим эффектом (дается по: [Хэтао бавань ..., 2012])

Рис. 4. Пара резных массажных грецких орехов из коллекции Е. Э. Войтишек (дар преподавателя класса Конфуция НГУ Ма Минъяна)

Таким образом, изучение искусства резьбы по фруктовым косточкам подразумевает углубление в национальную историю и культуру, историю развития декоративно-прикладного искусства Китая, ботанику, диетологию, кулинарию, историю западной и китайской медицины, историю музейного дела. При этом изучение этого вида прикладного искусства не только предполагает теоретические знания по истории его формирования и особенностям развития, но и во многом подразумевает освоение практических навыков, включая приемы перекатывания в руках, знания акупунктурных точек, меридианов и активных зон на ладонях 11. Эти знания дают ключ также к овладению навыками правильного питания и в целом способствуют формированию привычки разумно питаться.

В итоге, изучая лишь искусство резьбы по фруктовым косточкам, можно приобщиться к большим теоретическим знаниям и их практической реализации. В результате сами косточки оказываются весьма ценным источником по изучению самых разных аспектов декоративно-прикладного искусства и особенностей восточной оздоровительной системы. В целом можно сказать, что искусство резьбы на плодовых косточках, пройдя путь развития более чем в 2 000 лет, не только не исчезло, но и приобрело в наши дни особую значимость и привлекательность.