Роль точек контакта в повышении удовлетворенности гостей ресторана
Автор: Латышова Людмила Сергеевна
Журнал: Вестник факультета управления СПбГЭУ @vfu-spgeu
Статья в выпуске: 1-1, 2017 года.
Бесплатный доступ
Современная экономическая ситуация оказывает существенное влияние на ресторанный бизнес, вынуждает предприятия бороться за сохранение и расширение клиентской базы. Важнейшую роль в сложившейся ситуации играет формирование позитивного опыта, повышение удовлетворенности гостей ресторана. В статье показана программа повышения удовлетворенности посетителей ресторана, включающая составление пути потребителя и оценки удовлетворенности гостей в точках контакта.
Опыт потребителя, точки контакта, путь потребителя, ресторанный бизнес
Короткий адрес: https://sciup.org/148319325
IDR: 148319325
Список литературы Роль точек контакта в повышении удовлетворенности гостей ресторана
- Кошкина А. Пора варить//Профиль, 5 марта 2017 г. . Режим доступа: http://www.profile.ru/economics/item/106044-pora-varit (дата обращения 05.03.2017).
- Россияне отказываются от ресторанов и развлечений . Режим доступа: http://www.gudok.ru/economy/?ID=1249988 (дата обращения 05.03.2017)
- Турусин Д, Манн И. Точки контакта. Простые идеи для улучшения вашего марке-тинга.. Режим доступа: http://fictionbook.ru/author/igor_mann/tochki_kontakta_prostyie_idei_dlya_uluch/read_online.html (дата обращения 07.03.2017).
- Christopher Meyer and Andre Schwager. Understanding Customer experience -Harvard Business Review (2007): -p. 1-13.
- Gentile, C., Spiller, N. & Noci, G. (2007). How to Sustain the Customer Experience: An Overview of Experience Components that Co-create Value with the Customer. European Management Journal. Vol. 25, No.5, p. 397 . Режим доступа: http://www.academia.edu/574662/How_to_Sustain_the_Customer_Experience_An_Overview_of_ Experience_Components_that_Co-сreate_Value_With_the_Customer (дата обращения 06.03.2017).
- Klaus P., Maklan S. (2013) Towards a better measure of customer experience. International Journal of Market Research, Vol. 55, Issue, pp. 227-246 . Режим доступа: https://dspace.lib.cranfield.ac.uk/bitstream/1826/8514/1/Towards_a_Better_Measure_of_Customer_Exper ience.pdf (дата обращения 05.03.2017).
Статья научная
