Россия в производстве молока в мире

В данной статье осуществлен аналитический обзор по производству молока в мире, в том числе в Российской Федерации. По полученным данным Россия по итогам производства молока в 2023 году находится на 7 месте. На первом месте Индия (209 млн. тонн молока), далее США (103 млн. тонн), Пакистан (66 млн. тонн), Китай (41 млн. тонн), Бразилия (37 млн. тонн), Германия (33 млн. тонн). В 2023 году мировое производство молока выросло до 965,7 млн. тонн, что на 1,5% больше, чем в предыдущем году. Рост был обусловлен главным образом увеличением объемов производства молока в Азии, на долю которого сейчас приходится 46% общего мирового производства молока. На российском рынке основной объем производства молока по-прежнему приходится на сельскохозяйственные организации. Они получили 20,1 млн. т молока (плюс 5,6% к уровню предыдущего года). Самым молочным регионом РФ по итогам 2023 года стала Республика Татарстан. Здесь произвели 2,19 млн. тонн молока. На Татарстан приходится 6,5% от общего объёма производства молока в Российской Федерации. По данным Федеральной статистики в 2021 году потребление молока и молокопродуктов составило 241 кг на одного человека в год, что составляет 74% от нормы Минздрава.