Рост и развитие мальков нильской тиляпии (Oreochromis niloticus L.) при использовании кормовой добавки Энзимспорин

4,47±2,40 г – во 2-й опытной группе.

Самый высокий прирост ихтиомассы за период исследований был характерен для мальков 2-й опытной группы на конец опыта ‒ 9,26 г (р ≤ 0,05), что на 2,8 г (69,53%) больше, чем в контрольной группе. В 1-й опытной группе прирост составил 3,23 г (р ≤ 0,05), что превышало показатели контрольной группы на 0,8 г (75,23%). Экстерьерные показатели рыбы соответствовали общестатистическим значениям развития мальков тиляпии в данном возрастном периоде.

На территории Вологодской области активно развивается выращивание новых объектов пресноводной аквакультуры в индустриальных условиях. Для развития промышленного рыбоводства региона, выращивание нильской тиляпии (Oreochromis niloticus L.) представляет безусловный интерес. Тиляпии обладают ценными биологическими и хозяйственно-полезными качествами[1; 4; 5; 12].

В условиях искусственного выращивания на гидробионтов воздействует комплекс стресс-факторов, который приводит к задержке развития и недостаточному приросту рыбной продукции. Это объясняется технологическими особенностями содержания, выращивания и кормления рыбы, принятыми в индустриальной аквакультуре [2; 4; 8; 11; 12; 13; 15; 16; 17; 19].

Для повышения рыбопродуктивности и нормального физиологического развития рыбу необходимо кормить качественным, хорошо усваиваемым комбикормом с включением биологически активных кормовых добавок (БАД), в том числе пробиотиков, которые применяются для повышения продуктивности и сохранности рыбы и других гидробионтов [7; 14].

В последнее время все большую актуальность приобретает использование в рыбоводстве комбикормов с включением спорообразующих пробиотических культур и бактерий, применение которых способствует поддержанию здорового баланса кишечной микрофлоры рыб и укреплению иммунитета [2].

Отечественными учеными разработан новый кормовой пробиотик Энзимспо-рин, который содержит комплекс лиофилизированных спорообразующих бактерий Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis в концентрации 5х109 КОЕ/г, что обуславливает широкий спектр действия продукта в отношении патогенных и условно патогенных микроорганизмов [3; 18; 20].

Пробиотик обладает высокой термостабильностью, что позволяет вводить его в корма при гранулировании и экструдировании.

Цель исследований ‒ определить влияние кормовой добавки Энзимспорин на рост и развитие мальков нильской тиляпии (Oreochromis niloticus L.).

Впервые проведены исследования по изучению влияния добавки пробиотического действия Энзимспорин при выращивании рыбопосадочного материала нильской тиляпии.

Материал и методы исследований

Исследования проводились на базе Регионального центра развития аквакультуры Вологодской области в ФГБОУ ВО Вологодская ГМХА. Объектом исследований послужили мальки нильской тиляпии (Oreochromis niloticus L.). Общее количество мальков, которое было задействовано в опыте, составило 150 штук. Особи были аналогичными по возрасту, происхождению и развитию. Для выращивания мальков использовали аквариумные установки с необходимым оборудованием [6]. Исследование проводили в течение 22 дней согласно схеме, представленной в таблице 1 .

Таблица 1 – Схема научно-хозяйственного опыта

Группа	Количество мальков, шт.	Условия кормления
Контрольная	50	Основной рацион – ОР (стартовый комбикорм фирмы Tetra)
1-я опытная	50	ОР + 0,5 г пробиотика/1 кг корма
2-я опытная	50	ОР + 1 г пробиотика/1 кг корма

Молодь тиляпии способна активно потреблять искусственный корм. Кормление мальков тиляпии проводилось 8 раз в день с помощью автокормушек. Интервал между кормлениями соответствовал 1,5 часам. Ежедневно в аквариумах проводилась термометрия воды, анализ содержания кислорода и рН. Рыбоводные показатели темпов роста и развития молоди тиляпии выполнялись по общепринятым методикам [9].

Абсолютные, относительные темпы роста и среднесуточный прирост определяли путем взвешивания рыбы каждые 10 дней методом случайного выбора 20 особей и рассчитывали по общепринятым формулам.

Полученные в исследованиях экспериментальные данные обработаны биометрически с помощью программного пакета Microsoft Excel.

Результаты исследований

Гидрохимические показатели исследуемой воды по большинству показателей соответствовали нормативам качества воды водных объектов рыбохозяйственного значения [10]. Данные представлены в таблице 2 .

Таблица 2 ‒ Гидрохимические показатели воды

Показатели воды	1 V ГО m И x ГО s b E О	В начале исследований			В конце исследований
		к го о Q. b Z z	к го b о	к го ь о Cl	к го о b о z	к го b о	к го ь о Cl
Температура воды, °С	28-31	29	29	29	29	29	29
рН (Tetra Test pH)	6,5-8,5	8	8	8	7,5	7,5	7,5
Кислород,O2, мг/л	>4	5	5	5	5	5	5
Карбонатная жесткость,KH, °dH	3-10	8	8	8	6	6	6
Общая жесткость, GH,°dH	6-16	13	13	13	12	12	12
Общее содержание аммиака, NH3/NH4+ , мг/л	<0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25	0,25
Нитриты, NO2-, мг/л	<0,3	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3
Нитраты, NO3-, мг/л	<10	0	0	0	0	0	0
Фосфаты, PO4, мг/л	<2	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5	0,5
Содержание железа, Fe, мг/л	0,25-0,5	0	0	0	0	0	0
Углекислый газ, CO2, мг/л	5-15	2,4	2,4	2,4	6	6	6

На протяжении всего периода исследований у мальков всех групп наблюдался хороший аппетит, поедаемость корма высокая. Мальки потребляли одинаковое количество комбикорма, однако оплата корма продукций (приростом) между группами варьировала. Так, в целом за опыт в 1-й опытной группе данный показатель составил 346,37 г, что на 44,12 г (р ≤ 0,05), или 14,6 %, выше по сравнению с аналогами из контрольной группы. 2-я опытная группа превосходила по данному показателю сверстниц из контрольной группы на 63 г (р≤0,05), или 20,84% .

В целом можно отметить, что наилучшие показали оплаты корма продукцией были характерны для мальков, получавших в составе комбикорма добавку пробиотического действия Энзимспорин.

Результаты оценки эффективности использования кормовой добавки Энзим-спорин представлены в таблице 3 .

Таблица 3 – Рыбоводно-биологические показатели молоди рыбы

Показатель	Группа
	Контроль	1 опытная	2 опытная
Масса рыбы на начало опыта, г.	119,5	121,0	119,0
Масса рыбы на конец опыта, г.	619,0	684,0	790,0
Прирост одной особи за опыт, г	3,29±1,63*	3,75±1,32*	4,47±2,40*
Среднесуточный прирост одной особи, г	0,44	0,51	0,60
Сохранность,%	100	100	100
* Р ≤ 0,05

Рост рыбы в большой степени зависит от температуры воды, характера рациона и плотности посадки. Динамика весовых показателей мальков представлена на рисунках 1 и 2 .

Рисунок 1 – Динамика массы тела мальков тиляпии

На начало исследований общая масса гидробионтов была примерно одинако- вой - от 119,5 до 121 г. За время наблюдений масса тела мальков тиляпии увеличилась с 119,5 до 619 г в контрольной группе, с 121 до 684 г в 1-й опытной группе и с 119 до 790 ‒ во 2-й опытной группе, то есть среднесуточный прирост одной рыбы за 22 дня составил 0,44, 0,51 и 0,6 г соответственно.

Прирост массы тела одной особи за время наблюдений составил в среднем 3,29±1,63 г в контрольной группе, 3,75±1,32 г – в 1-й опытной группе, 4,47±2,40 г – во 2-й опытной группе. Самый высокий прирост ихтиомассы за период исследований был характерен для мальков 2-й опытной группы на конец опыта ‒ 9,26 г (р ≤ 0,05), что на 2,8 г (69,76%) больше, чем в контрольной группе. В 1-й опытной группе прирост составил 3,23 г (р ≤ 0,05), что превышало показатели контрольной группы на 0,8 г (75,23%).

Рисунок 2 – Динамика прироста массы тела мальков тиляпии

Для мальков как контрольной, так и опытных групп был характерен высокий показатель относительного прироста массы тела, что вполне закономерно согласуется с физиологическими особенностями роста и развития гидробионтов. Наибольшая энергия роста на протяжении периода исследований была характерна для мальков 2-й опытной группы.

Экстерьерные показатели рыбы соответствовали общестатистическим значениям развития мальков тиляпии в данном возрастном периоде. За время исследований общая длина тела увеличилась на 4,0‒4,3 см, длина туловища ‒ на 3‒3,4 см, обхват тела ‒ на 3,0‒4,1 см, или в 1,7‒1,8 раза. В отношении других показателей наблюдалась аналогичная тенденция. Анализ данных об изменчивости массы тела и экстерьерных показателей позволяет выделить особей с крайними положительными значениями ряда признаков и использовать их для товарного выращивания в дальнейшем.

На основании данных эксперимента считаем возможным сделать заключение о том, что внесение добавки пробиотического действия Энзимспорин в комбикорма оказало положительное влияние на рост и развитие мальков. Полученный эффект можно объяснить их способностью вырабатывать непосредственно в кишечнике жизненно важные пищеварительные ферменты и витамины, оказывая тем самым ярко выраженный ростостимулирующий эффект.