Санитарно-бактериологическая оценка доильных аппаратов

Основное

Автор: Авзалова А.Ф.

Журнал: Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана @uchenye-zapiski-ksavm

Рубрика: Эпизоотология, инфекционные и инвазионные болезни, ветеринарная микробиология и вирусология, посвященная 100-летию со дня рождения профессора В.П. Кивалкиной

Статья в выпуске: 3 т.211, 2012 года.

Бесплатный доступ

Исследованию подвергались состояние и степень бактериальной обсемененности молочной аппаратуры при существующем в хозяйстве режиме мойки и технологии получения молока путем машинного доения. Установлены наличие и степень бактериальной загрязненности в разрезе отдельных узлов молочного оборудования и видовой состав этой микрофлоры.

Молокопровод, обсемененность, микроорганизмы

Короткий адрес: https://sciup.org/14287650

IDR: 14287650

Статья научная