Селекционно-генетическое улучшение сои по биохимическим признакам семян

Селекционногенетическое улучшение сои по биохимическим признакам семян А.В. Кочегура, С.В. Зеленцов, Е.В. Мошненко., В.С Петибская, «МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ. Научно-технический бюллетень», ВНИИМК, 2005, вып. 2 (133) В результате селекции сои на повышение содержания белка и снижение трипсинингибирущей активности создана группа сортов сои с пониженной ТИА и повышенным содержанием в семенах белка. Улучшенный биохимический состав семян сортов Фора и Веста позволили рекомендовать их как специальные сорта для пищевого использования. Впервые в России создан супервысокобелковый и низкоингибиторный сорт сои Валента, позволяющий получать 4749 %, а в отдельные годы до 50 % белка. Представленные данные подтверждают достоверность теоретических прогнозов на основе закона гомологических рядов.