Скотоводство и его роль в развитии животноводства Волгоградской области

№ 3(104). 17 августа 2026 ■

По производству продукции сельского хозяйства Волгоградская область входит в десятку крупнейших производителей России, занимая 9-е место. На сельское хозяйство приходится более 12% валового регионального продукта области. В отрасли трудится 131,9 тыс. чел. (11% населения, занятого в экономике).

Для Волгоградской области характерна зерново-животноводческая специализация сельского хозяйства со значительным преобладанием растениеводства над животноводством. Большую часть производимой сельскохозяйственной продукции дает растениеводство, на которое приходится 72% производства. Животноводство производит треть сельскохозяйственной продукции – 28%.

Волгоградская область входит в тридцатку крупнейших российских производителей животноводческой продукции, занимая 23 место по производству молока (590,1 тыс. т) - 1,7% от общероссийского производства, 28-е место по производству скота и птицы на убой в живом весе – 1,3% (141,6 тыс. т). Среди регионов ЮФО по производству животноводческой продукции область занимает 3-е место, после Краснодарского края и Ростовской области [4].

Среди отраслей животноводств области ведущую роль играет скотоводство, на которое приходится более 56% валовой продукции отрасли. Специализация скотоводства области складывалась под влиянием сложившейся кормовой базы с ориентацией на выращивание КРС мясного и мясомолочного направления. Волгоградская область имеет значительный опыт по выращиванию таких пород скота, как казахская белоголовая, холмогорская, симментальская, красная степная, черно-пестрая, айрширская, голштинская.

Численность поголовья КРС области в советские годы достигала максимального значения около 1,5 млн голов, в том числе 480 тыс. голов составляли коровы. В 1990-е гг. переживаемый в стра- не кризис в развитии отраслей агропромышленного комплекса, в первую очередь коснулся животноводства. Становление рыночных отношений сопровождалось разрушением накопленного потенциала в скотоводстве области и сокращением численности поголовья КРС [4].

Увеличение поголовья КРС в хозяйствах области наблюдается с 2012 г. В настоящее время по численности поголовья КРС Волгоградская область занимает 13-е место в России и 3-е место в ЮФО, после Ростовской области и Краснодарского края. В 2024 г. поголовье скота в области составило 349,5 тыс. голов, в том числе коров 183,4 тыс. [5].

Для скотоводства Волгоградской области характерен мелкотоварный тип производства. Личные хозяйства населения являются ведущими производителями животноводческой продукции в регионе, на них приходится большая часть поголовья КРС – 64,0%, в том числе 66,0% коров. Они занимают первое место по производству молока – 80,9% и скота и птицы (на убой в живом весе) – 53%. Крестьянские (фермерские) хозяйства занимают второе место по численности КРС – 24,0% поголовья, в том числе 24,0% по численности поголовья коров. Основными производителями мяса в области являются личные хозяйства населения и сельскохозяйственные организации, дающие соответственно 53% и 42,6% мясной продукции области. На сельскохозяйственные организации приходится всего лишь 12,0% поголовья КРС и 10,0% коров (см. табл. 1).

Таблица 1

Поголовье скота по категориям хозяйств в Волгоградской области в 2024 г. (в %) [3]

категории хозяйств	крупный рогатый скот	коровы
хозяйства всех категорий	100	100
сельскохозяйственные организации	12,0	9,4
хозяйства населения	64,0	66,1
крестьянские (фермерские) хозяйства	24,0	23,5

На географию скотоводства области оказали влияние агроклиматические условия. Засушливые степные и полупустынные южные и заволжские районы благоприятны для развития мясного и мясомолочного скотоводства преимущественно экстенсивного типа. Использование естественных кормовых угодий позволяет получать дешевую говядину при минимальных затратах труда. Крупнейшие скотоводческие хозяйства представлены в таких муниципальных районах, как Палласовский, Калачевский, Иловлинский, Среднеахтубинский, Суровикинский, Ленинский, Светлоярский, Октябрьский, Клет-ский, Николаевский (см. табл. 2).

Таблица 2

Муниципальные районы Волгоградской области, занимающие ведущие позиции по численности поголовья крупного рогатого скота в 2024 г. [Составлено по: 2, 6]

Муниципальный район	Численность поголовья КРС	Место, занимаемое среди районов области
Палласовский	37233	1
Калачевский	21574	2
Иловлинский	18057	3
Среднеахтубинский	15841	4
Суровикинский	15397	5
Ленинский	15378	6
Светлоярский	15097	7

Муниципальный район	Численность поголовья КРС	Место, занимаемое среди районов области
Октябрьский	13902	8
Клетский	13594	9
Николаевский	13399	10

На хозяйства, занимающие ведущие позиции по численности поголовья крупного рогатого скота приходится 51,3% численности поголовья КРС области (179,5 тыс. голов). В трех районах: Палласов-ком, Калачевском и Иловлинском сосредоточена пятая часть поголовья - 22,0% (76 837 голов). Мясные породы скота такие, как казахская белоголовая и русская комолая, выведенные на базе племзавода ОАО «им. Парижской коммуны» Старополтавского района разводят в южных и заволжских районах области. Племенные хозяйствах СПК ПЗ «Красный Октябрь» и СПК ПЗ «Ромашковский» Палласов-ского района и ОАО «Шуруповское» Фроловскго района занимаются разведением казахской белоголовой породы [3].

В сельскохозяйственных районах интенсивного земледелия Северо-Западном и Центральном выращивают молочные и молочно-мясные породы скота, на них приходится 48,2% численности поголовья КРС области (88,4 тыс. голов). По численности поголовья коров, ведущие позиции занимают такие районы, как Палласовский (19852 голов), Иловлинский (9480), Калачевский (9269), Светлояр-ский (8715), Суровикинский (8577), Быковский (8221), Ленинский (8217), Среднеахтубинский (7917), Клетский (7814), Николаевский (7413 голов) (см. табл. 3).

Таблица 3

Муниципальные районы Волгоградской области, занимающие ведущие позиции по численности поголовья коров в 2024 г. [Составлено по: 2, 6]

Муниципальный район	Численность поголовья КРС	Место, занимаемое среди районов области
Палласовский	19852	1
Иловлинский	9480	2
Калачевский	9269	3
Светлоярский	8715	4
Суровикинский	8577	5
Быковский	8221	6
Ленинский	8217	7
Среднеахтубинский	7917	8
Клетский	7814	9
Николаевский	7413	10

В области выращивают такие породы молочного скота, как красная степная, черно-пестрая, холмогорская, симментальская, айрширская, голштинская.

В Волгоградской области 14 племенных предприятий занимаются молочным скотоводством. Айрширскую породу в области разводит ЗАО «Агрофирма «Восток» Николаевского района. Голштинскую породу выращивают два племенных завода области – ООО СП «Донское» Калачевского района, ФГУП «Орошаемое» Россельхозакадемии. В Новоаннинском районе разводят красно-пеструю молочную породу коров на базе СПК «Колхоз племзавод им. Калинина» [1].

Крупнейшими производителями молока в области являются хозяйства таких муниципальных районов, как Калачевский (63152 литров), Иловлинский (30905), Суровикинский (29321), Октябрь- ский (29117), Ленинский (28114), Котельниковский (22591), Быковский (21394), Камышинский (20879), Чернышковский (20617), Клетский (19518 литров). На эти районы приходится 48% производства молока (285605 тонн) (см. табл. 4).

Муниципальные районы Волгоградской области, занимающие ведущие позиции по надоям молока в 2024 г. [Составлено по: 2, 6]

Таблица 4

Муниципальный район	Численность поголовья КРС	Место, занимаемое среди районов области
Калачевский	63152	1
Иловлинский	30905	2
Суровикинский	29321	3
Октябрьский	29117	4
Ленинский	28114	5
Котельниковский	22591	6
Быковский	21394	7
Камышинский	20879	8
Чернышковский	20617	9
Клетский	19518	10

Азональность проявляется в размещении отраслей молочного и молочно-мясного скотоводство, получивших развитие вблизи потребителя и районов, обеспеченных трудовыми ресурсами .

Агропромышленному комплексу отводится важная роль в экономике России. Отрасли агропромышленного комплекса, в том числе животноводство, продолжают оставаться базовыми и стратегическими секторами хозяйства. Для Волгоградской области скотоводство остается важнейшей отраслью агропромышленного комплекса, обеспечивающей население такими продуктами питания, как мясо и молоко. Для развития скотоводства в области сложились благоприятные условия, связанные с возможностью использования сложившейся кормовой базы и привлечения трудовых ресурсов сельскохозяйственных районов. Улучшение показателей производства сельскохозяйственной продукции в последние годы связано с реализацией мер федеральной и региональной поддержки, что позволило области сохранить свои лидерские позиции среди других регионов РФ.