Содержание цинка в образцах волос спортсменов пубертатного возраста

Вопросам восстановления спортсменов и путям сохранения их здоровья в доступной литературе, связанной с подготовкой спортсменов, в том числе подросткового возраста, придаётся особое значение. Выбор восстановительных средств определяет скорость восстановления после мышечных нагрузок [4; 6; 8].

Возникающие в посттренировочном периоде изменения связаны в первую очередь с нормализацией обмена веществ, а именно с преобладанием анаболических процессов. При этом водноэлектролитный и кислотно-щелочной баланс возвращаются к исходным значениям, а энергоёмкие вещества восстанавливаются с некоторым избытком (феномен «суперкомпенсации»). Поиск путей ускорения и оптимизации этих процессов, а также пролонгирование полученных эффектов восстановления остаются предметом современной спортивной медицины.

Важную роль в регуляции практически всех функций организма играют микроэлементы. Физиологическую роль микроэлементов сравнивают с регуляторной ролью гормонов, поскольку они участвуют в большинстве жизненных процессов и биохимических реакций [3; 5; 11 и др.].

Микроэлементы ответственны за эффективность спортивной деятельности и здоровье спортсменов, поскольку принимают участие в передаче нервного импульса (K, Na), реализации различных свойств нервных процессов (Mg, Mn, J, Ca) — в иммунных реакциях (Mg, Mn, Zn, J), в синтезе гормонов и ферментов, участвующих в метаболических процессах (J, Se, Zn, Mg, Mn, Co) [8–11; 18].

В доступной литературе представлены сведения о роли некоторых микроэлементозов в возникновении экологической патологии (нарушения репродуктивной функции, железодефицитные анемии, заболевания почек, онкологические и др.) [1–3; 5; 9; 12–15]. Содержанию микроэлементов, участников метаболизма спортсменов также уделяется внимание [7; 8; 10–21].

Для спортсменов наряду с другими микроэлементами особенно важен цинк, поскольку интенсивность белкового метаболизма в организме спортсменов активируется этим элементом. Физиологическая функция цинка связана с вхождением его в состав более чем 300 клеточных ферментов. Эти ферменты обусловливают антиоксидантную защиту, регуляцию кислотно-щелочного равновесия, врождённого и приобретённого иммунитета, процессов остеогенеза, поддержания геномной стабильности, транскрипции, апоптоза и др.

Всё вышесказанное и определяет актуальность решения обозначенной проблемы.

Цель исследования: определение содержания цинка в организме спортсменов пубертатного возраста на различных этапах тренировочного процесса.

Материал и методы исследования. При проведении исследования соблюдались этические принципы, соответствующие положениям

Хельсинкской декларации 1975 г. и её пересмотру 1983 г.

Под наблюдением находились 60 спортсменов, занимающихся циклическими и ациклическими видами спорта (по 30 чел.) пубертатного возраста (основная группа) и 30 школьников аналогичного возраста, не занимающихся спортом (контрольная группа). От родителей обследованных лиц получено информированное согласие на проведение обследования.

Подростки обеих групп по уровню полового созревания относились к медиантам и по антропометрическим показателям достоверно не различались. Средняя масса тела в группе спортсменов составляла 47,2±0,63 кг, в контрольной группе 46,9±0,52 кг. Длина тела соответственно 158,3±1,04 и 158,6±0,79 см.

Для исследования у спортсменов в начале подготовительного и в конце соревновательного периода, а в контрольной группе однократно (в период, соответствующий первому обследованию хоккеистов) был проведён забор биосубстрата (волос) для исследования микроэлементного профиля подростков [2; 9; 16]. Состав микроэлементов определяли методом атомно-эмиссионной спектрометрии и масс-спектрометрии с индуктивно связанной аргоновой плазмой в Центре биотической медицины (Москва).

При анализе содержания цинка в волосах проведено межгрупповое сравнение медиан и сопоставление их со средними значениями концентрации в волосах (25–75-центильный интервал), представленными в работе А. В. Скального при проведении популяционных исследований в различных регионах России и Европы [15–16].

Результаты исследования и обсуждение. На первом этапе обследования спортсменов не было установлено различий между группами подростков, занимающихся циклическими (лыжники) и ациклическими (хоккеисты) видами спорта. В связи с этим с целью укрупнения материала они были объединены в одну группу. Согласно полученным результатам среднее содержание цинка у спортсменов в начале соревновательного периода составляло 169,1±12,12 мг/кг, в контрольной группе — 174,8±17,92 мг/кг. В конце соревновательного периода содержание цинка у спортсменов уменьшилось до 161,4±6,09 мг/кг.

Нижние и верхние границы физиологической нормы содержания цинка в волосах, рекомендуемые для сопоставления (интервал от 25 до 75 центилей) составляют 94 и 183 мг/кг.

Таким образом, содержание цинка в биосубстратах подростков на первом этапе исследования находилось в пределах нормальных значений. В конце соревновательного периода у активно тренирующихся спортсменов зарегистрировано достоверно более низкое по сравнению с исходными данными содержание цинка, хотя эти значения и не выходили за пределы нормы.

Различия в содержании цинка в волосах спортсменов по сравнению с их сверстниками, не занимающимися спортом, по-видимому, связаны с повышенной циркуляцией и экскрецией этого элемента при интенсивных физических нагрузках, что может указывать на «скрытый» риск дефицита цинка.

Кроме публикаций, отражающих результаты экспериментальных исследований, имеется ряд работ, авторы которых связывают физиологические изменения, возникающие у спортсменов при мышечных нагрузках, с нарушением баланса цинка в организме [11; 17; 19–21]. Это касается не только иммунной реактивности [18], но и массы жировой ткани и сывороточного уровня лептина [17; 20].

Актуальностью проблемы объясняется разработка множества сценариев применения фармпрепаратов при занятиях различными видами спорта, на различных этапах подготовки и при формировании различных двигательных качеств [14; 15].

Для любого вида спорта фармакология восстановления включает в себя энергетики, витамины, минералы, ноотропы, антиоксиданты, анти-гипоксанты и иммуномодуляторы. Особую роль в процессах восстановления играют адаптогены, механизмы действия которых разнообразны, а общий эффект сводится к неспецифическому повышению функциональных возможностей и адаптации к различным эндогенным и экзогенным воздействиям. Однако некоторые из предлагаемых препаратов со временем включаются в перечень запрещённых и расцениваются как допинги (например, мельдоний).

Поскольку большинство перечисленных выше веществ содержится в пищевых продуктах, именно характер и особенности питания спортсменов выходят на первое место в системе восстановления.

В настоящее время широко рекомендуется применение специальных продуктов спортивного питания различной метаболической направленности, а также и биологически активных добавок к пище. Особое значение придаётся так называемым нутрицевтикам — средствам для восполне- ния дефицита эссенциальных факторов питания, в том числе макро- и микроэлементов.

Следует помнить, что, во-первых, эти препараты не являются лекарственными средствами и не проходят клинических испытаний, а во-вторых, введение микроэлементов без предварительного определения их концентрации в организме недопустимо. В связи с этим очевидна необходимость серьёзных доказательств эффективности применения нутрицевтиков и, соответственно, целесообразности их назначения.

Заключение. В образцах волос подростков, занимающихся спортом, и подростков контрольной группы содержание цинка находилось в пределах нормальных значений. Вместе с тем у активно тренирующихся хоккеистов к концу наблюдения зарегистрировано более низкое содержание цинка.

Известно, что в подростковом возрасте имеет место переключение организма на новый уровень онтогенеза, что создаёт морфофункциональную основу для адаптации к новым условиям жизнедеятельности. В реализации этих процессов ведущую роль играют гормоны, медиаторы, ферменты, в состав которых включены микроэлементы. В подростковом возрасте напряжение адаптационных процессов усиливается при выполнении интенсивных физических нагрузок. Одним из критериев адаптации является иммунный статус, который косвенно характеризуется уровнем так называемой острой заболеваемости [8; 16].

С учётом вышесказанного далее планируется изучение содержания других элементов, а также нейрофизиологического и иммунного статуса у спортсменов и сопоставление их с микроэлемент-ным профилем подростков контрольной группы. Перспективными представляются исследования динамики и установления взаимосвязи микро-элементного статуса и ряда морфофункциональных показателей на различных этапах подготовки спортсменов пубертатного возраста (подготовительный, предсоревновательный, соревновательный). Эссенциальные микроэлементы участвуют в реализации различных свойств нервных процессов и иммунных реакций, в синтезе гормонов и ферментов, ответственных за процессы метаболизма и т. д., и, в конечном счёте, определяют эффективность спортивной деятельности и здоровье спортсменов. В связи с этим важно не только установление корреляции содержания микроэлементов в биосубстратах спортсменов с их морфофункциональными характеристиками и показателями спортивной деятельности, но и определение корректности применения продуктов спортивного питания, как правило, содержащего микроэлементы.