Сорт сафлора красильного Лидер

Введение. Сафлор красильный ( Cartha-mus tinctorius L.) – засухоустойчивая, жаростойкая, солевыносливая масличная культура [1]. Растения отличаются мощной корневой системой и высокой концентрацией клеточного сока. Содержание полувысыхающего масла в семенах доходит до 33–39 % (в ядре до 50–56 %). Состав масла представлен линолевой (88,3 %), олеиновой (7,6 %), пальмитиновой (5,5 %), стеариновой (0,65 %), линоленовой (0,2 %) жирными кислотами [2]. В результате исследований, проведенных под руководством Жубанышева А.Б. [3] и Темирбековой [4], определен качественный и количественный состав масла современных сортов сафлора. Отмечена высокая концентрация полиненасыщен-ных жирных кислот, в том числе линолевой – 72–80 %. Выявлено наличие цис-вакценовой кислоты (11-октадеценовая) – 11,7 %, которая принадлежит к классу мононенасыщенных жирных кислот Омега-6 и близка по свойствам своему изомеру – олеиновой кислоте.

Сбалансированный состав ненасыщенных жиров сафлорового масла привлекателен для диетического питания, а также может быть использован в различных целях: пищевой, врачебной, косметической, красильной и кормовой [5; 1]. Масло сафлора получают путем отжима, но оно нейтральнее подсолнечного на вкус и запах [6]. Жмых из необрушенных семян сафлора содержит 6–7 % масла, 24–25 % крахмала и 19 % белка. В 100 кг содержится 50 корм. ед. и 13,3 кг перевариваемого протеина. Семянки сафлора – полезный корм для птиц [5; 2].

Сафлор является одним из лучших универсальных медоносов, обеспечивая с 1 гектара сбор более 100 кг меда. Потенциал урожайности сафлора составляет около 2,3 т/га. Короткий вегетационный период дает возможность сельхозпроизводителям получать доход от продажи данной масличной культуры в июле – августе. Летние сроки уборки снижают до минимума возможные риски потерь урожая из-за неблагоприятных условий. Благодаря ранним срокам сева (март – апрель), короткому периоду вегетации (80–90 суток) сафлор является хорошим предшественником для большинства сельскохозяйственных культур, в том числе озимой пшеницы.

Высокая экспортная составляющая этой культуры привлекает интерес к сафлору. Наиболее крупными округами-производителями сафлора являются Северо-Кавказский и Нижневолжский регионы. На долю этих регионов приходится более 80 % от общего объема производства сафлора в РФ. В 2016– 2018 гг. площадь посева сафлора на маслосемена в Российской Федерации составляла 190–250 тыс. га. На долю Ростовской области приходилось 130–140 тыс. га. Ростовская область занимает одно из лидирующих мест в РФ среди производителей семян сафлора с показателем 80– 100 тыс. т. Основные зоны возделывания – северо-западная, северо-восточная и восточная почвенно-климатические зоны области, где другие масличные культуры практически не дают урожая. Урожайность сафлора в хозяйствах этих неблагоприятных для растениеводства зон доходила в 2016 г. до 1,6 т/га. Однако уборочная площадь в 2019 г. значительно сократилась и составила 9 тыс. га при средней урожайности 0,6 т/га [7].

До недавнего времени сафлор был забыт и практически не востребован на территории Российской Федерации. В 2011 г. этой агрокультурой было занято 7 тыс. га, а в 2015 г. посевы сафлора в РФ увеличились, согласно различным источникам, до 90–150 тыс. га [8; 9]. В 2015 г. рентабельность сафлора составила не менее 50 %. Основные потенциальные регионы возделывания Приволжский и Южный федеральные округа. Вместе с тем привлекательность культуры для южных засушливых зон Уральского и Сибирского федеральных округов с ГТК 0,3–0,5 обусловлена её устойчивостью к заморозкам [9].

Сафлор характеризуется ранним яровым типом развития. Семена начинают прорастать при температуре почвы 2–3 °С (оптимальная температура 6–8 °С). Всходы сафлора выдерживают непродолжительные заморозки до -4…-6 °С. Наилучшими условиями получения всходов служат постепенное нарастание температур и наличие влаги. Стойкость растений к понижению температуры после образования розетки листьев уменьшается и в последующем для развития необходимо достаточное количество тепла [10]. Вместе с тем сафлор не требователен к почвам, способен произрастать на засоленных участках [5].

Основная задача исследования – создание высокопродуктивного адаптивного сорта сафлора с целью увеличения производства маслосемян культуры.

Материалы и методы. Полевые исследования выполнены в 2000–2018 гг. на базе «ДОС – филиале ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК», расположенной в Азовском районе Ростовской области. По климатическим условиям зону характеризует недостаточное и неустойчивое увлажнение в течение года. Среднегодовое количество осадков 430–460 мм. Почва экспериментального поля – предкавказский карбонатный чернозем. В слое 0–40 см содержится гумуса 3,6–3,8 %, в пахотном слое подвижных форм фосфора – 1,25–1,40 мг на 100 г почвы, азота – 10–12, калия – 26,5–28,0.

Температуру воздуха и количество осадков учитывали согласно общепринятой методике во время вегетации сафлора (апрель – июль 2000–2018 гг.). Средние многолетние данные с апреля по июль оценивали за последние 65 лет. Они составили 18,8 оС и 192 мм соответственно. Минимальная влагообеспеченность в период изучения сафлора отмечена в 2002, 2007, 2008, 2009, 2013, 2014, 2018 гг. Общее количество осадков за вегетацию в эти годы было ниже среднего многолетнего значения – на 50–140 мм. В острозасушливых 2007, 2009, 2013, 2014, 2018 гг. температура периода вегетации была наибольшей и превышала средние многолетние значения на 1,2–3,3 оС.

Культуру высевали в первой декаде апреля, убирали – в третьей декаде июля. Наиболее благоприятными были годы с количеством осадков на уровне и выше средних многолетних значений. В то же время наибольшее количество пораженных болезнями и вредителями растений отмечено в периоды высокой влагообес-печенности. С 2015 по 2017 гг. в период вегетации выпало наибольшее количество осадков – 304,3–345,4 мм, что повлияло на формирование урожая культуры и показало различную степень поражения растений болезнями и вредителями.

Определение содержания масла в семенах проводили на ЯМР-анализаторе АМВ-1006 М. В ходе работы руководствовались «Методикой проведения полевых агротехнических опытов с масличными культурами» [11] и «Методикой полевого опыта» [12].

Результаты и обсуждение. Созданный на Донской опытной станции селекционный материал сафлора различается по габитусу: окраске венчика (от белого до красного цвета), форме листьев и листочков корзинки, наличию/отсутствию шипов на них, высоте расположения нижних ветвей, форме куста, а также по основным показателям продуктивности, засухоустойчивости и толерантности к основным болезням. Выделены формы с наличием шипов на листьях стебля и обертки корзинки, с красным и оранжевым окрасом цветков. В результате скрещивания получен гибрид Г-622, из которого путем отборов с одновременным инцухтирова-нием создан сорт Лидер.

Сорт Лидер относится к среднеспелой группе. Вегетационный период нового сорта в годы испытания (2015–2017) составил 98–109 суток. Стебель прямостоячий, высота растений 100–120 см, от корневой шейки до начала ветвления – 40–60 см.

Урожайность семян конкурсного сортоиспытания составила 1,87–2,67 т/га, превысив контроль, сорт Камышинский 73, на 9–14 % (табл. 1). Потенциальная урожайность сорта достигает 2,0–2,7 т/га при благоприятных погодных условиях.

Таблица 1

Урожайность семян сафлора сорта Лидер в конкурсном сортоиспытании

Сорт	Урожайность семян по годам, т/га
	2015	2016	2017	среднее
Лидер	1,87	2,67	2,22	2,25
Камышинский 73, st.	1,69	2,45	1,95	2,03
НСР 05	0,05	0,04	0,07	–

Цветки изучаемого растения имеют яркую оранжевую окраску венчика, к окончанию цветения – красную.

Листья и листочки обертки с шипами, овальные, без антоциана. Количество ветвей на одном растении от 12 до 16, корзинок – от 20 до 36 и более в зависимости от густоты стояния и условий произрастания. Диаметр корзинок в среднем 20– 25 мм. Семянки белые. Средняя масса семян в одной корзинке 4–5 г, семян в центральных корзинках – до 7–8 г. Лузжи-стость семян в среднем 66 %, масса

1000 шт. 29,7–31,7 г, масличность необрушенных семян – 30–34 % (табл. 2).

Таблица 2

Морфобиологическая характеристика сорта сафлора Лидер

Сорт	Год	Веге-таци-онный период, суток	Высота растения, см	Мас-личность семян, %	Масса 1000 семян, г	Луз-жис-тость, %
Лидер	2015	98	97	30,4	29,7	67
	2016	109	115	34,0	31,7	65
	2017	105	104	32,3	31,2	66
	среднее	104	105	32,2	30,9	66
Камышинский 73, st	2015	99	100	28,2	29,9	67
	2016	109	120	29,3	31,2	66
	2017	106	115	31,5	30,4	67
	среднее	105	112	29,7	30,5	67

Сорт Лидер адаптирован к условиям недостаточного и неустойчивого увлажнения, пригоден к уборке прямым ком-байнированием. Оптимальная густота стояния растений 400–500 тыс./га при рядовом способе посева с междурядьем 30 см, глубина заделки семян 4–5 см.

Сорт Лидер внесен в Государственный реестр селекционных достижений РФ с 2019 г. и допущен к использованию во всех регионах возделывания культуры [13].

Авторы: Картамышева Е.В., Лучкина Т.Н., Збраилова Л.П. Оригинатор – «ДОС – филиал ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК».

Новый сорт рекомендуется использовать в зоне недостаточного увлажнения для получения масла и картамина – ценного натурального природного красителя, применяемого в пищевом производстве и косметике. Сорт обладает декоративными качествами, пригоден в садоводстве и при составлении букетов в живом и засушенном виде.