Совершенствование оценки пищевой активности коров в условиях промышленных технологий

Развитие современного молочного скотоводства в Российской Федерации определяется концепцией «благополучия животных», требующей повышения адаптационных качеств животных к условиям содержания и кормления. При этом адаптационные свойства крупного рогатого скота, в том числе дойных коров могут быть оценены по их поведению [1]. В то же время одним из направлений в селекционно-племенной работе с молочным скотом является оценка и отбор животных по этологическим признакам [3, 6]. Многочисленными исследованиями установлено, что наиболее перспективными в селекции молочного скота являются такие этологические показатели как потребление корма и жевательная активность. Именно потребление корма и жевательная активность являются основными показателями здоровья и положительно коррелируют молочную продуктивность животных [2, 4-5, 7]. В связи с этим, целью нашей работы явилась разработка способа оценки коров по индексу пищевой активности.

Материал и методы исследований. Исследования проводились в К(Ф)Х «Мухаметшин З.З.» Республики Татарстан на дойных коровах голштинской породы обслуживающихся роботами-доярами «Astronaut A4» фирмы «Lely Industries N.V.» (Масслёйс, Нидерланды) со свободным принципом движения животных и на кафедре кормления в ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ.

Кормление коров осуществлялось частично смешанным рационом два раза в сутки и комбикормом-концентратом на станциях доения.

Обслуживание животных и экспериментальные исследования были выполнены в соответствии с «Правилами проведения работ с использованием экспериментальных животных» (приложение к приказу Министерства здравоохранения СССР от 12.08.1977 г. № 755). Все полученные цифровые данные были обработаны с использованием метода вариационной статистики [8]. Вычисления выполняли на персональном компьютере с помощью офисного программного комплекса «Microsoft Office» с применением программы «Excel» («Microsoft», США).

Результат исследований. Способ оценки коров по индексу пищевой активности включает учет элементарных актов поведения по времени, затраченному на потребление корма и жевательную активность за сутки, а также учет молочной продуктивности.

На первоначальном этапе оценки проводят учет поведения, который определяют путем визуального или видеонаблюдения за животными в течение 3-ех смежных суток методом хронометража с помощью элементарных актов (Таблица 1).

Таблица 1 – Буквенный порядок элементарных актов поведения крупного рогатого скота

Акт поведения	Буквенное обозначение
Доение	Д
Дефекация	ДФ
Идет (целенаправленное движение)	И
Лежит	Л
Лежит, жевательная активность (жвачка; жует)	ЛЖА
Мочеиспускания	МЧ
Потребление воды	ПВ
Потребление корма	ПК
Стоит	СТ
Стоит, жевательная активность (жвачка; жует)	СТЖА

Затем проводят обработку материалов наблюдения за элементарными актами поведения по каждому животному

ИПА =

где: ИПА – индекс пищевой активности, кг/час; У – суточный удой, кг; ПК – потребление корма, час; ЖА – жевательная активность (жвачка), час.

в пересчете на одни сутки и рассчитывают индекс пищевой активности по формуле:

У

Пк + Жа ’

Полученные при этом результаты на примере 8 исследуемых коров представлены в таблице 2.

Таблица 2 – Этологические показатели и индекс пищевой активности оцениваемых коров

Показатель	Инвента			ный номер животного
	279	201	95	181	301	265	6	190
Стоит, час	6,5	7,0	7,0	4,5	4,9	11,4	11,9	8,5
Лежит, час	11,2	11,8	10,0	14,5	15,3	7,6	7,1	9,8
Потребление корма, час	5,8	4,6	6,5	4,4	3,3	4,5	4,4	5,4
Идет, час	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,2	0,1
Доение, час	0,3	0,4	0,3	0,4	0,3	0,3	0,4	0,2
Жвачка, всего, час	9,5	7,6	7,9	9,5	9,2	9,1	8,4	9,0
Жвачка, стоя, час	3,4	2,4	3,1	2,4	2,0	6,0	3,8	4,0
Жвачка, лежа, час	6,1	5,2	4,8	7,1	7,2	3,1	4,6	5,0
Суточный удой, кг	29,8	30,1	22,9	45,9	39,9	34,7	39,8	29,5
ИПА, кг/час	1,95	2,46	1,59	3,29	3,18	2,54	3,10	2,05

Таблица 3 – Критерий распределения коров по индексу пищевой активности

Индекс пищевой активности, кг/час (среднее значение по группе (М))	Среднее квадратичное отклонение (сигма(σ))		Индекс пищевой активности
			низкий (M – 0,5σ)	средний	высокий (M + 0,5σ)
	1	0,5
2,52	0,63	0,32	< 2,19	2,20-2,84	˃ 2,85

Таким образом, проводят оценку коров стада и формируют выборку и определяют среднее арифметическое значение (М) и среднее квадратичное отклонение (σ) индекса пищевой активности. Исходя из данных таблицы 2, нами установлено, что для оцениваемых коров, среднее арифметическое значение индекса пищевой активности равно М = 2,52 кг/час со средним квадратичным отклонением о = 0,63 кг/час.

Следующим этапом разработанного способа является определение критерий распределения коров с высоким, средним и низким индексом пищевой активности на основании полученного среднего арифметического значения и среднего квадратичного отклонения (Таблица 3).

Затем оценивают отдельных коров данной группы со средними показателями этой группы и, если индекс пищевой активности больше среднего арифметического значения этой группы на 0,5 о, то животное относят к группе с высоким индексом пищевой активности. В том случае, если индекс пищевой активности меньше арифметического значения этой группы на 0,5 σ, то животное относят к группе с низким индексом пищевой активности, с промежуточным значением - к группе средним индексом пищевой активности.

Производственная проверка предлагаемого способа оценки коров по этологическим признакам при выделении высокого, среднего и низкого индекса пищевой активности показала следующие результаты (Таблица 4).

Таблица 4 - Характеристика коров в зависимости от индекса пищевой активности

Показатель	Индекс пищевой активности
	высокий (n = 5)	средний (n = 7)	низкий (П = 8)
Стоит, час	8,0±1,4	7,9±0,8	7,5±1,0
Лежит, час	12,0±1,0	11,1±0,7	10,8±1,1
Потребление корма, час	4,1±0,5	4,5±0,3	5,3±0,4
Идет, час	0,2±0,1	0,2±0,1	0,2±0,1
Доение, час	0,4±0,1	0,3±0,1	0,3±0,1
Жвачка, всего, час	8,1±0,5	7,9±0,8	7,5±0,4
Частота доения, раз	3,3±0,1	3,0±0,1	2,8±0,1
Суточный удой, кг	42,1±4,0	32,0±1,7	24,2±2,0
Удой за 305 дней лактации, кг	11507,8±368,1 **	10406,4±244,7 *	9476,0±400,7
Содержание жира в молоке, %	3,87±0,05	3,87±0,02	3,84±0,04
Содержание белка в молоке, %	3,24±0,03	3,21±0,03	3,23±0,03

Примечание: ** Р<0,01; * Р<0,05; в сравнении с низким индексом пищевой активности

Оценка животных (n=20) предложенным способом и выделение их по индексу пищевой активности показывает связь с этологическими показателями и молочной продуктивностью.

Так, коровы с высоким индексом пищевой активности больше времени проводят в положении лежа, во время которого животное, как правило, отдыхает. Отдых животных является одним из условий увеличения продуктивных качеств. На этот акт коровы с высоким индексом пищевой активности выделяют на 0,9-1,2 часа или на 8,1-11,1 % больше времени, чем представительницы со средним и низким индексом. Нами также установлено, что животные с высоким и средним индексом на процесс жвачки затрачивают больше времени, чем коровы с низким индексом пищевой активности на 0,4-0,6 часов или на 5,3-8,0 %.

При этом коровы с высоким и средним индексом пищевой активности показали высокую частоту доения, чем животные с низким индексом - 3,3 и 3,0 против 2,8 раз.

Выявленная тенденция сохраняется по показателям молочной продуктивности. Так, от сверстниц с высоким и средним индексом надоено за 305 дней лактации достоверно больше на 9,8-21,4 %, чем от представительниц с низким индексом пищевой активности.

Заключение. Представленные данные свидетельствуют о том, что предлагаемый способ оценки коров по индексу пищевой активности может использоваться как селекционный признак для племенной работы со стадом, так как оказывает значительное влияние на поведение животных и молочную продуктивность.