Совершенствование потенциометрического метода определения токсичных элементов на примере определения свинца, кадмия и меди
Автор: Боган Владимир Иванович, Ребезов Максим борисовиЧ.
Рубрика: Экологические проблемы биохимии и технологии
Статья в выпуске: 3 т.2, 2014 года.
Бесплатный доступ
В статье представлены результаты исследования возможности определения ионов кадмия (II), свинца(II) и меди(II) потенциометрическим методами стандартных добавок, прямой потенциометрии и потенциометрическим титрованием в пределах концентрация находящихся за пределами нижней границы чувствительности электродов заявленной производителем, с использованием стандартных растворов определяемых ионов, а так же стандартных растворов определяемых ионов на фоне друг друга, а так же на фоне мешающих ионов, с последующим их удалением, отвечающим таким параметрам как простота исполнения. Расширение используемых методов анализа, появление новых методов в аналитической химии приводит к изменению структуры применяемых физико-химических методов и увеличению объемов проводимых лабораториями исследований. C целью внедрение новых экспресс методов определения токсичных веществ, гарантирующих точность измерений содержания определяемых веществ в исследуемом объекте и оценки показателей безопасности продовольственного сырья и пищевой продукции в частности. В ходе предварительных исследований была выявлена необходимость повышения чувствительности ионселективных электродов и снижения минимального предела обнаружения, введения маскирующих агентов или процессов способствующих удалению мешающих веществ, а так же концентривание определяемых веществ без использования сложных методов разделения и концентрирования. Авторами выявлено, что величина достоверности аппроксимации градуировочной зависимости близка к единице, что говорит о возможности применения метода прямой потенциометрии и метода добавок при малых концентрациях определяемого иона. Так же предложены варианты повышения точности определения с помощью замены хлор серебряного электрода сравнения на нитрат-селективный электрод, что позволяет исключить изменение потенциала из-за изменения концентраций фоновых веществ. Авторами предложены варианты удаления мешающих ионов таких как ион железа(III), влияние которого устраняется кипячением раствора с последующим фильтрованием, на содержание определяемых ионов кипячения влияния не оказало, а так же влияние ионов меди(II), которое устраняется добавлением к исследуемому раствору стандартного раствора тиосульфата натрия, на содержание определяемого иона присутствие тиосульфата влияние не оказывает. Работы проводятся по контракту «Разработка технологий, технических решений и программного обеспечения в сфере информационно-телекоммуникационных систем, электроники, медицины, машиностроения, получения новых материалов и производства новых видов пищевых продуктов», заключенного в рамках программы «Участник молодежного научно-инновационного конкурса», организованной Фондом содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфер.
Физико-химические методы, лабораторные методы исследования, аналитическая химия, биотехнология
Короткий адрес: https://sciup.org/147160715
IDR: 147160715
Список литературы Совершенствование потенциометрического метода определения токсичных элементов на примере определения свинца, кадмия и меди
- Гаязова, А.О. Оценка качества и безопасности разработанного мясорастительного рубленого полуфабриката./А.О. Гаязова, М.Б. Ребезов, М.А. Попова, С.В. Лукиных//Молодой ученый. -2014. -№ 10. -С. 133-136.
- Мазаев, А.Н. Результаты исследований безопасности разработанного творожного изделия./А.Н. Мазаев., Г.К. Альхамова, М.Б. Ребезов, В.И. Боган//Знания молодых для развития ветеринарной медицины и АПК страны: материалы международной научной конференции студентов, аспирантов и молодых ученых. -СПб: Издательство ФГБОУ ВПО «СПбГАВМ», -2013. -С. 74-76.
- Лукиных, С.В. Оценка качества и безопасности разработанного рулета из мяса птицы./С.В. Лукиных, М.Б. Ребезов, М.А. Попова, А.О. Гаязова//Молодой ученый. -2014. -№ 10. -С. 168-171.
- Попова, М.А. Оценка качества и безопасности разработанного йогурта/М.А. Попова, М.Б. Ребезов, А.О. Гаязова, С.В. Лукиных.//Молодой ученый. -2014. -№ 10. -С. 199-202.
- Ребезов, М.Б. Контроль качества результатов анализа пищевых продуктов (при реализации методик фотоэлектрической колориметрии и инверсионной вольтамперометрии)/М.Б. Ребезов, А.М. Белокаменская, Н.Н. Максимюк и др.//Тамақ, жеңiл өнеркəсiптерi мен қонақжайлылық индустриясының, Алматы технологиялық университетiнiң 55 жылдығына арналған: мат. халықаралық ғылыми-тəжiрибелiк конф. -Алматы: АТУ, 2012. -Б. 284-287.
- Ребезов, М.Б. Контроль качества результатов определения кадмия в пищевых продуктах методом инверсионной вольтамперометрии и атомно-абсорбционной спектрометрии/М.Б. Ребезов, А.М. Белокаменская, А.Н. Мазаев и др.//Науковi працi Одеської нацiональної академiї харчових технологiй. -Одеса: ОНАХТ, 2012. -Вип. 42. -Т. 2. -С. 378-384.
- Ребезов, М.Б. Мониторинг результатов анализа проб пищевых продуктов и продовольственного сырья на содержание свинца, кадмия и мышьяка/М.Б. Ребезов, А.М. Белокаменская, А.А. Соловьева и др.//Ғылым. Бiлiм. Жастар, Алматы технологиялық университетiнiң 55-жылдығына арналған республикалық жас ғалымдар конференциясы. -Алматы: АТУ, 2012. -С. 158-160.
- Белокаменская, А.М. Оценка методов инверсионной вольтамперометрии, атомно-абсорбционного и фотометрического анализа токсичных элементов в продовольственном сырье и пищевых продуктах (монография)/А.М. Белокаменская, М.Б. Ребезов, О.В. Зинина и др. -Челябинск: Издательский центр ФГБОУ ВПО «ЮУрГУ» (НИУ), 2012. -128 с.
- Белокаменская, А.М. Подбор современного оборудования для определения токсичных элементов с целью обеспечения качества испытаний/А.М. Белокаменская, М.Б. Ребезов//Торгово-экономические проблемы регионального бизнес-пространства: материалы XI международной научно-практической конференции -Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2013. -С. 292-296.
- Белокаменская, А.М. Применение физико-химических методов исследования в лабораториях Челябинской области/А.М. Белокаменская, М.Б. Ребезов, Я.М. Ребезов, О.В. Зинина//Молодой ученый. -2013. -№ 4. -С. 48-53.
- Белокаменская, А.М. Сравнительная оценка методов исследований содержания токсичных элементов в продовольственном сырье и пищевых продуктах/А.М. Белокаменская, О.В. Зинина, Л.С. Прохасько, Я.М. Ребезов//Экономика и бизнес. Взгляд молодых: сборник материалов Международной заочной научно-практической конференции молодых ученых, 3 декабря 2012 г. -Челябинск: Издательский центр ЮУрГУ, 2012. -С. 236-238.
- Ребезов, М.Б. Контроль качества результатов исследований продовольственного сырья и пищевых продуктов на содержание свинца/М.Б. Ребезов, А.М. Белокаменская, О.В. Зинина и др.//Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология. -2012. -№ 1. -Т. 2. -С. 157-162.
- Боган, В.И. Совершенствование методов контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции/В.И. Боган, М.Б. Ребезов, А.Р. Гайсина и др.//Молодой ученый. -2013. -№ 10. -С. 101-105.
- Боган, В.И. Способ потенциометрического контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции/В.И. Боган, А.Р. Гайсина//Естественные и математические науки в современном мире. -2013. -№ 10-11. С. 169-174.
- Боган, В.И. Способ потенциометрического определения токсичных веществ в пищевой продукции/В.И. Боган, А.Р. Гайсина//Международный научно-исследовательский журнал. -2013. -№ 10-2 (17). -С. 13-14.
- Голованов, В.И. Обработка результатов потенциометрических измерений при использовании метода двойных стандартных добавок/В.И. Голованов, В.И. Боган//Заводская лаборатория. Диагностика материалов. -2012. -Т. 78. -№ 12. -С. 26-28.
- Патент №2413211 Российская Федерация, МПК G01N27/42. Способ потенциометрического определения вещества/Голованов В.И., Боган В.И.; заявитель и патентообладатель «Южно-Уральский государственный университет». -№ 2009147066/28; заявл. 17.12.2009; опубл. 27.02.2011.