Современное состояние и условия рационального размещения производства пшеницы

Силаева Лидия Павловна; Баринова Елена Викторовна; Silaeva Lydia P.; Barinova Elena V.

doi:10.24411/2072-8220-2019-00003

Современное состояние и условия рационального размещения производства пшеницы

Автор: Силаева Лидия Павловна, Баринова Елена Викторовна

Журнал: Экономический журнал @economicarggu

Рубрика: Экономика и управление народным хозяйством

Статья в выпуске: 1 (53), 2019 года.

Бесплатный доступ

В настоящее время производство пшеницы в стране характеризуется положительными тенденциями, однако, несмотря на рост ее валового сбора, низкое качество зерна снижает его конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынке. В работе проведен анализ производственных параметров возделывания пшеницы за последнее десятилетие. Исследована динамика посевных площадей, валового сбора, урожайности по федеральным округам и в целом по стране. Рассчитаны и проанализированы удельный вес пшеницы в посевах зерновых и производстве зерна, структура посевов и производства яровой и озимой пшеницы, показатели эффективности производства пшеницы в зависимости от ее качества в сельскохозяйственных организациях страны. В зависимости от природно-экономических условий выделены основные регионы размещения производства яровой и озимой пшеницы в стране. Сделан вывод об эффективном производстве пшеницы на основе создания высокотехнологичных специализированных зон товарного производства зерна сильных, твердых и ценных сортов пшеницы.

Еще

Пшеница, эффективность, конкурентоспособность, качество зерна, валовой сбор, размещение, регион, специализированная зона

Короткий адрес: https://sciup.org/149127328

IDR: 149127328 | DOI: 10.24411/2072-8220-2019-00003

Modern condition and conditions of rational placement of wheat production

Currently, wheat production in the country is characterized by positive trends, but, despite the growth of its gross harvest, the low quality of grain reduces its competitiveness in the domestic and foreign markets. The paper analyzes the production parameters of wheat cultivation over the past decade. The dynamics of cultivated areas, gross yield, yield in federal districts and in the whole country have been studied. The specific weight of wheat in grain crops and grain production, the structure of crops and the production of spring and winter wheat, indicators of the efficiency of wheat production depending on its quality in the agricultural organizations of the country were calculated and analyzed. Depending on the natural and economic conditions, the main regions of the production of spring and winter wheat in the country are allocated. The conclusion is made about the effective production of wheat based on the creation of high-tech specialized zones of commodity production of strong, hard and valuable wheat varieties of grain.

Еще

Текст научной статьи Современное состояние и условия рационального размещения производства пшеницы

В настоящее время наращивание экспортных ресурсов пшеницы осуществляется в условиях низкой эффективности ее производства. Относительно высокая себестоимость и при этом низкое качество зерна пшеницы не оказывают должного положительного влияния на экономику страны. Нерациональное использование природного и производственного потенциала отдельных регионов способствует росту затрат на производство и сбыт пшеницы, констатирует малоэффективное использование всех ресурсов (земельных, материальных, финансовых, трудовых) национальной территории.

Целесообразность развития эффективности производства пшеницы вызвана необходимостью повышения уровня его конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках страны.

Пшеница является и главной продовольственной культурой в России и главной экспортной зерновой культурой страны. Сегодня Россия занимает лидирующее положение в мире по экспорту пшеницы. Несмотря на достигнутые положительные результаты на мировом рынке, качество зерна пшеницы остается на очень низком уровне. В современных экономических условиях перспективно и значимо уделить внимание повышению конкурентоспособности и расширению производства отечественного высококачественного зерна пшеницы, чтобы сохранить и преумножить позицию России на внешнем рынке зерна. Необходимо обеспечить устойчивое эффективное развитие производства пшеницы в стране на долгосрочную перспективу.

Пшеница устойчиво занимает более половины зернового клина страны и валового сбора зерновых культур, на долю которых приходится 58,5 и 63,5 %, соответственно (таблица 1). За последнее десятилетие доля посевов и валового сбора пшеницы в структуре зернового клина и производства зерна имела незначительную тенденцию к росту, она повысилась соответственно с 57,0 до 58,5 % и с 58,9 до 63,5 %. Урожайность пшеницы в целом по стране выросла и во все годы была практически выше среднероссийского уровня урожайности зерновых культур.

При этом в прошедшем десятилетии посевные площади пшеницы в стране изменились от 24,7 до 28,7 млн га, а объемы ее производства - от 37,8 до 86,0 млн т. На долю посевов пшеницы, в струк- туре посевных площадей зерновых культур, приходилось от 54,7 до 61,6 %, а в производстве зерна ее удельный вес составлял от 53,2 до 68,1 %.

Существенные изменения за последнее десятилетие произошли в производстве яровой и озимой пшеницы, в результате чего озимая культура заняла ведущее место, как в структуре посевов всей пшеницы, так и в структуре зернового клина страны. На долю посевов яровой и озимой культуры в структуре посевной площади всей пшеницы приходится 47,9 и 52,1 %, соответственно, а в производстве зерна ее удельный вес составляет 28,2 и 71,8, соответственно (таблица 2). Продуктивность озимой пшеницы выше яровой, по объему производства озимая пшеница значительно превосходит валовой сбор яровой культуры.

Таблица 1

Производство пшеницы в Российской Федерации

Годы	Посевная площадь		Валовой сбор		Урожайность
Годы	тыс. га	удельный вес в посевах зерновых культур, %	тыс. т	удельный вес в производстве зерна, %	ц/га	к средней урожайности зерновых культур, %
Пшеница – всего
2008	26633	57,0	63765	58,9	24,5	102,9
2009	28698	60,4	61740	63,6	23,2	102,2
2010	26601	61,6	41467	68,1	19,1	104,9
2011	25565	58,7	56293	59,7	22,6	100,9
2012	24694	55,5	37767	53,2	17,7	96,7
2013	25076	54,7	52140	56,4	22,3	101,4
2014	25258	54,7	59713	56,8	25,0	103,7
2015	26827	57,6	61811	59,0	23,9	100,8
2016	27709	58,8	73346	60,8	26,8	102,3
2017	27924	58,5	86003	63,5	31,2	106,8
Яровая пшеница
2008	13941	29,8	21071	19,5	15,6	65,6
2009	14863	31,3	22788	23,5	17,2	75,8
2010	13905	32,2	13597	22,3	12,6	69,2
2011	13737	31,5	21791	23,1	15,9	70,8
2012	12828	28,9	12181	17,2	9,5	51,9
2013	12715	27,7	16149	17,5	12,7	57,7

2014	13103	28,4	17428	16,6	13,3	55,2
2015	13463	28,9	19706	18,8	14,6	61,8
2016	13668	29,0	20970	17,4	15,3	58,6
2017	12970	27,2	24023	17,7	18,5	63,4
Озимая пшеница
2008	12692	27,2	42694	39,5	33,9	142,4
2009	13835	29,1	38952	40,1	29,0	127,8
2010	12696	29,4	27870	45,8	24,8	136,3
2011	11828	27,1	34502	36,6	29,2	130,2
2012	11866	26,7	25586	36,1	21,6	117,8
2013	12361	27,0	35991	38,9	29,1	132,3
2014	12155	26,3	42285	40,2	34,8	144,3
2015	13364	28,7	42105	40,2	31,5	132,9
2016	14041	29,8	52376	43,4	37,3	142,4
2017	14954	31,3	61980	45,7	41,4	141,9

Источник : Федеральная служба государственной статистики, расчеты автора.

Так к уровню 2008 г. в 2017 г. посевные площади яровой и озимой пшеницы в стране составляли от 13,9 до 13 млн га и от 12,7 до 15,0 млн га, соответственно, а валовой сбор – от 21,0 до 24,0 млн т и от 42,7 до 62,0 млн т, соответственно. Посевы яровой пшеницы сокращаются, а озимой культуры расширяются, что приводит к увеличению общей площади под пшеницей. В последнее десятилетие урожайность пшеницы в целом по стране выросла с 24,5 до 31,2 ц/ га, в том числе по яровой и озимой ее культуре – с 15,6 до 18,5 ц/га и с 33,9 до 41,4 ц/га. Но при этом, наблюдается высокий уровень колеблемости урожайности. Так к уровню 2008 г. в 2017 г. показатели урожайности по яровой и озимой культуре в стране изменялись от 9,5 до 18,5 ц/га и от 21,6 до 41,4 ц/га, соответственно. Высокий уровень колебаний урожаев пшеницы является важной проблемой ее производства в стране и свидетельствует о неустойчивом развитии зерновой отрасли.

Таблица 2

Структура посевов и производства пшеницы России

Годы	Удельный вес в посевах всей пшеницы, %		Удельный вес в производстве всей пшеницы, %
	пшеница		пшеница
	яровая	озимая	яровая	озимая
2001-2005	62,4	37,6	44,9	55,1
2006-2010	54,7	45,3	37,7	62,3
2011-2015	51,7	48,3	32,6	67,4
2016-2017	47,9	52,1	28,2	71,8

Источник: Расчет на основе данных Федеральной службы государственной статистики

Основные посевы яровой пшеницы сконцентрированы в лесостепной и степной зоне, на которые приходится более 90,0 % посевной площади и объема производства зерна этой культуры. При этом самыми крупными производителями яровой пшеницы в стране являются регионы Приволжского (Башкорстан, Татарстан, Оренбургская область), Уральского (Курганская и Челябинская области) и Сибирского (Алтайский край, Новосибирская и Омская области) федеральных округов. На эти регионы приходится более половины общих посевов и валового сбора яровой пшеницы и наивысший удельный вес ее посевов в структуре зернового клина страны.

Основные посевы озимой пшеницы, как и яровой, также сосредоточены в лесостепной и степной зоне, на которые приходится более 80,0 % посевной площади и объема производства зерна этой культуры. Самыми крупными производителями озимой пшеницы в стране являются регионы следующих федеральных округов: Центрального (Воронежская, Курская, Белгородская, Липецкая, Орловская и Тамбовская области), Южного (Краснодарский край, Волгоградская и Ростовская области), Северо-Кавказского (Ставропольский край), Приволжского (Саратовская область). В этих регионах сосредоточено более половины общих посевов и валового сбора озимой пшеницы.

В размещении посевов пшеницы и ее валового сбора произошли структурные изменения, которые привели к увеличению доли Центрального и Южного федеральных округов при одновременном уменьшении удельного веса Сибирского федерального округа (таблица 3).

Таблица 3

Размещение производства пшеницы по федеральным округам РФ

Наименование федеральных округов	2001-2005 гг.		2006-2010 гг.		2011-2015 гг.		2016-2017 гг.
Наименование федеральных округов	Тыс. га	%	Тыс. га	%	Тыс. га	%	Тыс. га	%
Посевные площади пшеницы
Россия	24184,7	100,0	25980,9	100,0	25483,9	100,0	27816,2	100,0
Центральный	2641,8	10,9	3276,1	12,6	3565,7	14,0	4193,5	15,1
Северо-Западный	111,2	0,5	89,7	0,3	102,7	0,4	146,9	0,5
Южный	3532,7	14,6	4577,9	17,6	4863,7	19,1	5694,6	20,5
Северо-Кавказский	1653,6	6,8	1895,8	7,3	1946,6	7,6	2049,6	7,4
Приволжский	6770,4	28,0	6776,8	26,1	6099,2	23,9	6796,8	24,4
Уральский	2145,2	8,9	2402,3	9,3	2397,4	9,4	2376,8	8,5
Сибирский	7204,1	29,8	6803,7	26,2	6386,0	25,1	6412,7	23,1
Дальневосточный	125,6	0,5	158,8	0,6	122,6	0,5	145,2	0,5
Валовой сбор пшеницы
	Тыс. т	%	Тыс. т	%	Тыс. т	%	Тыс. т	%
Россия	44947,3	100,0	52253,3	100,0	53544,9	100,0	79674,1	100,0
Центральный	6399,5	14,2	8588,6	16,4	10516,7	19,6	16709,5	21,0
Северо-Западный	212,4	0,5	218,7	0,4	323,6	0,6	410,3	0,5
Южный	10954,1	24,4	13814,1	26,4	15725,0	29,4	24192,4	30,4
Северо-Кавказский	4849,8	10,8	6287,7	12,0	6392,7	11,9	8391,4	10,5
Приволжский	10374,6	23,1	10061,2	19,3	8815,1	16,5	15806,6	19,8
Уральский	2761,5	6,1	3213,0	6,2	3184,4	5,9	4067,5	5,1
Сибирский	9259,3	20,6	9866,4	18,9	8383,1	15,7	9798,0	12,3
Дальневосточный	136,0	0,3	203,6	0,4	204,4	0,4	298,5	0,4

Источник; Расчет на основе данных Федеральной службы государственной статистики

В современном мире, в условиях растущей конкуренции, чрезвычайно важно обратить серьезное внимание на качество зерна пшеницы. Страна располагает значительными генетическими и природными ресурсами, в том числе плодородными черноземными почвами, позволяющими стабильно получать высококачественное зерно пшеницы, но при этом производство пшеницы первого и второго классов - 2 %, а третьего - 18,9-21,5 % от ее общего объема производства (таблица 4). В то же время пшеница четвертого класса устойчиво составляет большую часть ее товарного объема. Экспортируемая пшеница приходится на четвертый и пятый классы, что существенно снижает уровень доходов от ее экспорта и конкурентоспособность ее зерна на мировом рынке.

В связи с незначительной дифференциацией цен на зерно пшеницы по классам, у его производителей нет экономической заинтересованности в производстве зерна высокого качества. Также сезонные и, в значительной степени, годовые колебания цен на зерно пшеницы перекрывают ценностные параметры качества ее зерна и тем самым не стимулируют к производству качественной продукции. В 2011-2015 гг. разница в уровне рентабельности пшеницы первого и второго классов по сравнению с ее зерном третьего класса составляла лишь 1,4 процентных пункта, а с четвертым классом и фуражной пшеницей -3,4 процентных пункта.

Таблица 4

Эффективность производства пшеницы в зависимости от ее качества в сельскохозяйственных организациях РФ

Показатели	Удельный вес в реализации, %	Полная себестоимость, руб./т	Цена реализации, руб./т	Прибыль, руб./т	Рентабельность, %
2001-2005 гг.
Пшеница -в среднем	100,0	1584	2062	478	30,2
Из нее: 1-2 класса	2,0	1670	2488	818	49,0
3 класса	21,0	1707	2215	508	29,7
4 класса и фуражная	77,0	1549	2011	462	29,8
2006-2010 гг.
Пшеница -в среднем	100,0	3179	4038	859	27,1
Из нее: 1-2 класса	1,8	3366	4431	1065	31,7
3 класса	18,9	3326	4422	1096	33,0
4 класса и фуражная	79,3	3140	3937	797	25,4
2011-2015 гг.
Пшеница -в среднем	100,0	5097	6756	1659	32,5
Из нее: 1-2 класса	1,8	5318	7171	1853	34,8
3 класса	21,5	5135	6994	1859	36,2
4 класса и фуражная	76,7	5081	6136	1598	31,4

Источник; Расчет на основе годовых отчетов Минсельхоза России

Малоэффективное производство пшеницы обусловлено действием внешних экономических факторов, которые приводят к нарушению воспроизводственного процесса. Например, соотношение цен на пшеницу и дизельное топливо, которое составляет значительную статью расхода при ее производстве. Так, за период с 2001 по 2015 г. цена на пшеницу увеличилась в 3,9 раза, а на дизельное топливо - в 5,3 раза. При этом в 2011 г. количество пшеницы, эквивалентное тонне дизельного топлива, составляло 2,9 т., а в 2015 г. - 3,9 т1. Диспаритет цен на пшеницу и дизельное тормозит эффективное развитие производства пшеницы в стране.

Развитие производства пшеницы определяется сложным взаимодействием различных факторов, среди которых, в первую очередь, необходимо учитывать природный потенциал и генетический потенциал зерновой культуры. Размещение производства пшеницы в благоприятных почвенно-климатических условиях способствует эффективному ведению зерновой отрасли, рациональному использованию производственных ресурсов и биоклиматического потенциала регионов страны, повышает устойчивость производства пшеницы, с наименьшими затратами обеспечивает рост урожайности высококачественного зерна этой культуры. Обеспечение режима максимального благоприятствования чрезвычайно важно при производстве пшеницы, так как любая интенсификация ее производства в этих условиях, однозначно, гарантирует высокие результаты экономической деятельности ее производителей.

В современных условиях возможны различные способы интенсификации производства пшеницы направленные на улучшение качества ее зерна. Наиболее экономически выгодным является семеноводство. Этот биологический фактор способствует рациональному использованию почвенно-климатических ресурсов, через него достаточно эффективно опосредствуются современные достижения научно технического прогресса, что обеспечивает высокие темпы роста производства высококачественной пшеницы. Например, внедрение в производство новых высококачественных сортов пшеницы может повысить содержание протеина в товарном ее зерне как минимум на 0,8-1,0 %, что существенно улучшит хлебопекарные свойства и силу муки2.

Производство пшеницы, приобретая все более выраженное экспортно-ориентированное направление развития, должно оцениваться не только количественными его показателями, но и содержать четкие ориентиры развития качественных параметров производства пшеницы. Для этого необходимо учитывать целый ряд основных взаимосвязанных между собой факторов:

природных, которые определяют размещение производства яровой и озимой пшеницы по территории страны с учетом максимально эффективного использования биоклиматического потенциала отдельных регионов;

биологических, способных максимально продуктивно реализо- вать генетический потенциал культуры;

материальных, обеспечивающих производство пшеницы современными ресурсосберегающими техническими и технологическими производственными ресурсами;

экономических, позволяющих результативно осуществить переход производства пшеницы на инновационно-инвестиционный путь развития;

организационных, через разработку и внедрение эффективного организационно-экономического механизма, способствующего развитию инновационных и воспроизводственных процессов в производстве пшеницы3, его рациональному размещению с концентрацией посевов озимой и яровой форм культуры в благоприятных ареалах, путем создания специализированных зон товарного производства зерна высококачественной сильной, твердой и ценной пшеницы4. С учетом, прежде всего, преимуществ почвенно-климатического потенциала страны, обеспечивающих эффективное производство пшеницы, влияющих на его устойчивость и динамичное развитие, формирующих качественные показатели зерна, масштабное производство озимой пшеницы необходимо сосредоточить в регионах Центрального Черноземья и Северного Кавказа5. В регионах Поволжья, Сибири и Урала рационально разместить основное производство яровой пшеницы. Регионы Северного Кавказа должны стать поставщиками товарного зерна озимой сильной и твердой пшеницы, а регионы юго-востока Поволжья, Южного Урала и Западной Сибири - яровой сильной и твердой пшеницы6. Специализированные зоны по яровой пшенице экономически перспективно формировать в Алтайском крае, Омской, Новосибирской и Оренбургской областях, Татарстане, Башкортостане, а по озимой культуре в Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской, Волгоградской и Воронежской областях.

* * *

Анализируя результаты проведенного исследования, можно констатировать, что совокупный конечный результат, взаимодействия природных, экономических, организационных, технико-технологических и множества других внутренних и внешних факторов, влияющих на производство высококачественной пшеницы, является показателем его устойчивости, эффективности и конкурентоспособности. Рационально выстроенная национальная стратегия развития производства пшеницы способна обеспечить внутренние потребности страны высококачественным зерном пшеницы и превратить Россию в мощную мировую державу с высоким экспортным потенциалом твердых, сильных и ценных сортов этой зерновой культуры.

Список литературы Современное состояние и условия рационального размещения производства пшеницы

Алтухов А.И. Зернопродуктовый подкомплекс страны: основные тенденции и проблемы развития // Продовольственный комплекс России: состояние и перспективы развития. Москва, 2018. С. 23-77.
Алтухов А.И. Экономические проблемы инновационного развития зернопродуктового подкомплекса России. Москва, 2015. С. 351.
Баринова Е.В. Прогноз развития зернового хозяйства в стране // VIII Всероссийская научно-практическая конференция 19-20 мая 2011 г. «Региональные проблемы устойчивого развития сельской местности». - Пенза, 2011. С 36.
Алтухов А.И., Силаева Л.П., Солошенко Р.В., Пириев Д.С. Размещение и специализация сельскохозяйственного производства: проблемы и пути их решения. Курск, 2014. 202 с.
Алтухов А.И., Силаева Л.П., Трубилин А.И., Гайдук В.И. Основные направления регионального размещения и специализации агропромышленного производства в России. Москва, 2014. 183 с.
Алтухов А.И., Асмус О.В., Силаева Л.П., Винничек Л.Б. Концептуальные основы размещения и специализации агропромышленного производства. Москва, 2010. 104 с.