Special foodstuffs based on Chinese magnolia-vine fruit
Автор: Krotova I.V., Pyankov D.G.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 4, 2014 года.
Бесплатный доступ
The research results on the chemical composition and the nature of the biologically active substances of Chinese magnolia-vine (Schisandrachinensis) fruit are given in the article. The use possibility of the above mentioned plant raw material in the production of special foodstuffs is considered.
Chemical composition, biologically active, magnolia-vine (schisandrachinensis) fruit, special foodstuffs
Короткий адрес: https://sciup.org/14083638
IDR: 14083638
Статья научная
