Специализированные пищевые продукты на основе плодов лимонника китайского
Автор: Кротова И.В., Пьянков Д.Г.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Технология переработки
Статья в выпуске: 4, 2014 года.
Бесплатный доступ
В статье приведены результаты исследования химического состава и природы биологически активных веществ плодов лимонника китайского. Рассмотрена возможность использования указанного растительного сырья в производстве специализированных пищевых продуктов.
Химический состав, биологически активный, плоды лимонника китайского, специализированные пищевые продукты
Короткий адрес: https://sciup.org/14083638
IDR: 14083638
Статья научная
