Способ оценки стрессоустойчивости коров в условиях эксплуатации роботов-дояров

Интенсификация молочного скотоводства Российской Федерации, в частности, внедрение роботизированного доения коров требует от специалистов введения коррективов в работу по комплектованию стада животными технологического типа, созданию однородных групп животных.

В настоящее время для оценки коров в условиях роботизированного доения разработаны и внедрены различные способы, включающие такие показатели как индекс вымени, средняя интенсивность молоковыведения, максимальная интенсивность молоковыведения, латентный период молокоотдачи, количество добровольных посещений станции доения [1-5].

Немаловажное значение при оценке животных имеет их уровень стрессоустойчивости. Коровы с высокой стрессоустойчивостью имеют наиболее высокую молочную продуктивность, под воздействием стресс-факторов они, как правило, сохраняют в стабильности работу молочной железы, не происходит торможения рефлекса молокоотдачи [8].

Отбор стрессоустойчивых коров позволяет получить более выносливое потомство с высокими продуктивными качествами, имеющими более длительный срок производственного использования и более высокий уровень пожизненной молочной продуктивности [7].

Однако имеются ограниченные научные исследования по оценке стрессоустойчивости коров в условиях роботизированного доения, что связано с отсутствием доступных способов и методик.

В связи с вышеизложенным и повышенным интересом к роботизированному доению, целью наших исследований явилась разработка способа оценки стрессоустойчивости и отбора коров с желаемыми признаками в условиях использования роботов-дояров.

Материал и методы исследований. Исследования проводились в ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ и К(Ф)Х «Мухаметшин З.З.» Республики Татарстан, Россия на дойных коровах голштинской породы в период 2020-2022 годов, обслуживающихся роботами-доярами «Astronaut A4» фирмы «Lely Industries N.V.» (Масслёйс, Нидерланды) со свободным принципом движения животных.

Кормление коров осуществлялось частично смешанным рационом два раза в сутки и комбикормом-концентратом на станциях доения.

В качестве материала для анализа были использованы данные коров-первотелок за полную законченную лактацию, полученные из информационной системы управления стадом «Time for Cows» фирмы «Lely Industries N.V.»

(Масслёйс, Нидерланды), на основе которых создавали базу данных в программе «Excel» («Microsoft», США).

Оценочными показателями в предлагаемом способе являются: средняя скорость молокоотдачи, кг/мин (определяется автоматически), скорость молокообразования, кг/ч (расчетный показатель, определяется путем деления разового удоя на интервал доения).

Все полученные цифровые данные были обработаны с использованием метода вариационной статистики. Вычисления помощью офисного программного комплекса «Microsoft Office» с применением программы «Excel» («Microsoft», США).

Результат исследований. Способ оценки стрессоустойчивости коров включает определение показателей молоковыведения до и после воздействия стресс-фактора. Стресс-фактором, вызывающим торможение рефлекса молокоотдачи, является процесс доения, который был нарушен – «неудачное (незавершенное) доение» (Таблица 1).

выполняли на персональном компьютере с

Таблица 1 – Лактационная деятельность оцениваемой коровы-первотелки

Дата и время посещения робота-дояра	Разовый удой, кг	Результат посещения	Средняя скорость молоко-отдачи, кг/мин	Интервал доения, ч
06.10.2020 21:58	8,7	Успешно	1,3	8,2
07.10.2020 7:05	9,8	Успешно	1,8	9,10
07.10.2020 14:58	8,7	Успешно	1,4	7,87
08.10.2020 0:54	10,1	Успешно	1,2	9,92
08.10.2020 10:06	9,7	Успешно	1,7	9,2
08.10.2020 20:02	1,5	Попытка соединения ПЗ* («неудачное доение»)	-	-
08.10.2020 21:13	10,8	Успешно	1,4	11,1
09.10.2020 6:52	10,5	Успешно	1,5	9,65

Примечание: ПЗ* - правая задняя четверть вымени

При этом до воздействия стресс-фактора оценочные показатели определяются за пять последних доений с последующим расчетом средних арифметических значений. Аналогично проводят трехкратную оценку лактационной деятельности животного с «неудачным (незавершенным) доением» и определяют среднее арифметическое значение трех измерений в целом (Таблица 2).

После «неудачного (незавершенного) доения», то есть после воздействия стресс-фактора, определяют номер доения (дойки), на котором происходит восстановление средней скорости молокоотдачи до среднего и выше среднего значения за пять последних «успешных» доений. Также определяют интервал времени, после которого наступает восстановление скорости молокообразования до среднего и выше среднего значения за пять последних

«успешных» доений.

Таким образом, проводят оценку коров-первотелок всего стада и формируются средние арифметические значения по группе. Затем оценивают отдельных коров данной группы со средними показателями этой группы и, если номер (количество) доения, после которого наступает восстановления средней скорости молокоотдачи на уровне среднего и выше среднего значения до стресс-фактора больше среднего по группе на 1 сигму, корову относят к высокому типу стрессоустойчивости, меньше среднего по группе на 1 сигму к низкому типу стрессоустойчивости, с промежуточным значением – к среднему типу стрессоустойчивости. Производственная проверка предлагаемого способа оценки стрессоустойчивости коров в условиях роботизированного доения показала следующие критерии выделения типов стрессоустойчивости (Таблица 3).

Таблица 2 – Оценка молоковыведения оцениваемой коровы-первотелки до и после воздействия стресс-фактора

Показатель	и 5 " § S О У	О S S Ц В м      й н я    Q п g ® о к о § g   s 1 О о о tt '—8 3 ы    2 н К ё   §	6 О О	1    м У № О § Й о . .  м  О  2  о, 5 о ч     о 3 Ч      н S Я S § и О    Щ В К м                । О о О
Первая оценка
Среднее арифметическое значение до стресс-фактора (за пять доений)	1,48	-	1,06	-
2-ое «успешное» доение после стресс-фактора	1,5	2	1,09	10,83
Вторая оценка
Среднее арифметическое значение до стресс-фактора (за пять доений)	1,22	-	1,24	-
1-ое «успешное» доение после стресс-фактора	1,25	1	1,25	18,78
Третья оценка
Среднее арифметическое значение до стресс-фактора (за пять доений)	1,47	-	1,16	-
2-ое «успешное» доение после стресс-фактора	1,59	2	1,42	7,37
Среднее арифметическое значение по трем измерениям	-	1,7	-	12,33

Таблица 3 – Условие распределения типа стрессоустойчивости коров предложенным способом

Номер (количество) доения, после которого восстанавливается средняя скорость молокоотдачи (среднее значение по группе (М))	Среднеквадратическое отклонение (сигма(σ))	Тип стрессоустойчивости
		Низкий (M – 1σ)	Средний	Высокий (M + 1σ)
1,8	0,8	< 1,0	1,1-2,6	˃ 2,7
Интервал времени, после которого восстанавливается скорость молокообразования (среднее значение по группе (М))	–	Больше среднего значения по группе	Меньше или равно среднему значению по группе

Выделенные типы стрессоустойчивости животных имеют прямую связь с хозяйственно-полезными признаками, в частности, с технологическими свойствами и молочной продуктивностью (Таблица 4).

Так, при оценке 105 коров-первотелок, предлагаемым способом к высокому типу стрессоустойчивости отнесено 17 голов (16,2 %), среднему типу – 61 (58,1 %) и к низкому типу стрессоустойчивости – 27 голов (25,7 %).

При этом животные высокого типа стрессоустойчивости показали высокую частоту доения (3,0 против 2,9 раз) и короткие интервалы доения (8,1 против 8,48,5 ч), чем таковые среднего и низкого типа. Коровы среднего и низкого типа стрессоустойчивости находились в доильной станции и доились на 1,7-11,0 и 4,7-15,8 % больше времени, чем животные высокого типа стрессоустойчивости. В результате средняя скорость молокоотдачи достоверно выше у представительниц высокого типа стрессоустойчивости и составляет 2,53 кг/мин.

Выявленная тенденция сохраняется по показателям молочной продуктивности. Так, от сверстниц высокого типа стрессоустойчивости надоено за 305 дней лактации в среднем 9882,2 кг молока, что достоверно больше на 6,7-10,1 %, чем у представительниц среднего и низкого типа стрессоустойчивости. В тоже время у животных среднего и низкого типа было ниже содержание жира и белка в молоке на 0,02 и 0,01 % соответственно.

Таблица 4 – Технологические показатели и молочная продуктивность исследуемых животных за 305 дней лактации

Показатель	Тип стрессоустойчивости
	высокий (n = 17)	средний (n = 61)	низкий (n = 27)
Частота доения, раз	3,0±0,1	2,9±0,1	2,9±0,1
Время нахождения в доильной станции, мин	7,21±0,39	7,33±0,25	8,00±0,32
Время доения, мин	4,68±0,37	4,90±0,23	5,42±0,27
Средняя скорость молокоотдачи, кг/мин	2,53±0,19*	2,44±0,12*	2,00±0,12
Интервал доения, ч	8,1±0,3	8,4±0,2	8,5±0,2
Разовый удой, кг	10,7±0,3	10,4±0,2	10,1±0,3
Суточный удой, кг	32,4±0,9*	30,7±0,6	29,6±0,9
Удой за 305 дней лактации, кг	9882,2±264,7*	9246,1±181,0	8974,4±260,8
Содержание жира в молоке, %	3,92±0,04	3,90±0,02	3,90±0,03
Содержание белка в молоке, %	3,25±0,04	3,24±0,02	3,24±0,02

Примечание: * P˂0,05 в сравнении с низким типом стрессоустойчивости

Заключение. Таким образом, разработанный способ оценки стрессоустойчивости и отбора коров технологического типа для роботизированного доения [6] позволяет комплектовать стада животными, отвечающими требованиям роботизированного доения, по технологическим свойствам и сочетающие высокую молочную продуктивность.