Сравнительная оценка качества кисломолочных напитков различных предприятий-производителей Челябинской области
Автор: Наумова Наталья леонидовнА., Лукин Александр Анатольевич
Рубрика: Управление качеством биопродукции
Статья в выпуске: 2 т.2, 2014 года.
Бесплатный доступ
В статье представлена оценка качества кисломолочных напитков различных предприятий-изготовителей Челябинской области.
Оценка качества, кефир, пищевая ценность
Короткий адрес: https://sciup.org/147160705
IDR: 147160705
Список литературы Сравнительная оценка качества кисломолочных напитков различных предприятий-производителей Челябинской области
- Зорина, И.Г. Роль факторов среды обитания в развитие нервно-психических заболеваний и основных донозологических отклонений у школьников Челябинска/И.Г. Зорина//Здоровье населения и среда обитания. -2012. -№ 8. -С. 31-34.
- Наумова, Н.Л. Потребительские предпочтения при выборе молочных продуктов/Н.Л. Наумова//Молочная промышленность, 2012. -№ 5. -С. 34-35.
Статья научная
