Технологические аспекты шелушения зерна перед скармливанием животным и птицам

В вопросах кормления животных наибольшие затруднения в настоящее время возникают из-за недостатков обработки зерна с прочной оболочкой, острые частицы которой и ости игольчатой формы при скармливании молодняку вызывают повреждения желудочно-кишечного тракта, снижая рост и развитие, а нередко приводящая к гибели молодняка. Это в первую очередь касается кормового зерна ячменя, овса, кукурузы и семян белого люпина, имеющих сросшиеся с ядром семенные оболочки. Основной задачей технологических операций подготовки такого зерна к включению в рационы питания молодняка сельскохозяйственных животных и птицы является удаление плохо усвояемых оболочек от ядра. Традиционные технологии дробления зерна с получением крупки различных размеров не устраняют этот недостаток в кормлении телят, поросят и цыплят. Это достигается шелушением зерна. Шелушеное зерно - основной компонент приготовления комбикормоа, его масссовая доля составляет от 35 до 70% в рационе кормления. Эффект же при кормлении поросят выражается в повышении среднесуточных привесов до 30%, а телят - до 20% в сравнении с рационами кормления без шелушения зерна. Наиболее распространены способы шелушения зерна под действием сжатия и сдвига, многократных или однократного ударов о твёрдую поверхность, а также интенсивное истирание оболочки шероховатой поверхностью рабочих органов шелушильной машины. Все они не лишены недостатков в части качества выполнения операции и затрат энергии, а использование в условиях небольших ферм нерентабельно. Устранение этих недостатков предложено совершенствованием процесса работы шелушильной машины, предварительной влаготермической обработкой зерна перед шелушением