Thermal design of the mold scraper
Автор: Chervetsov V.V., Vinogradova J.V., Gnezdilova A.I.
Журнал: Молочнохозяйственный вестник @vestnik-molochnoe
Рубрика: Технология переработки С/Х продуктов
Статья в выпуске: 2 (2), 2011 года.
Бесплатный доступ
The article gives a detailed thermal design of the mold scraper, which can be used to implement a two-step method of cooling condensed milk and lactiferous canned with sugar.
Mold, canned, cooled
Короткий адрес: https://sciup.org/14998580
IDR: 14998580
Статья научная
