Углубление переработки молочной продукции и организации выхода продуктов на внешние рынки
Автор: Раимбердиев Б.С., Нурбаев Б.Ш.
Журнал: Экономика и бизнес: теория и практика @economyandbusiness
Статья в выпуске: 12-2 (106), 2023 года.
Бесплатный доступ
В данной статье рассмотрены проблемы повышения качества и конкурентоспособности молочной продукции, а также её переработки. Исследованы вопросы выхода молочной продукции на внешний рынок и соответствия стандартам ЕАЭС. Отмечено ряд недостатков в обеспечении ветеринарно-санитарных требований к молочной продукции, который отражается в процессе переработки. Анализировано обеспечение технологии обработки молока согласно техническому регламенту ЕАЭС.
Молочная продукция, технический регламент, еаэс, переработка, внешний рынок
Короткий адрес: https://sciup.org/170201041
IDR: 170201041 | DOI: 10.24412/2411-0450-2023-12-2-121-125
Список литературы Углубление переработки молочной продукции и организации выхода продуктов на внешние рынки
- Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013).
- Акты в области технического регулирования и стандартизации в рамках ЕАЭС. - [Электронный ресурс]. - Режим доступа: https://eec.eaeunion.org/comission/department/deptexreg/tr/.
- Постановление Кабинета Министров Кыргызской Республики "Об утверждении Положения о порядке внутригосударственного согласования проекта технического регламента Евразийского экономического союза / проекта изменений в технический регламент Таможенного союза / Евразийского экономического союза" от 3 марта 2023 № 118.
- Биримкулова К.Д., Атакулова З.М., Закиров К.А. Конкурентоспособность отечественной молочной продукции на международном рынке // Наука и инновационные технологии. 2022. - № 2 (22). - С. 46-50. DOI: 10.33942/sititpr202206 EDN: XQQYJT
- Радько М.М. Обеспечение конкурентоспособности молочной продукции на перерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса Республики Беларусь // Труды БГТУ. - 2020. - Серия 5, № 1. - С. 100-103. EDN: LQABFL
- Калинина, Л.В. Технология цельномолочных продуктов: Учебное пособие. - СПб.: ГИОРД, 2008. - 248 с. EDN: TZRBXT
- Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов. - СПб.: ГИОРД, 2001. - 320 с.
