Управление качеством продукции на предприятиях молочной промышленности как фактор повышения их конкурентоспособности
Автор: Зеленкин Виктор Григорьевич
Рубрика: Управление качеством биопродукции
Статья в выпуске: 2 т.1, 2013 года.
Бесплатный доступ
Статья посвящена теории и практики формирования систем управления качеством продукции на пищевых и перерабатывающих предприятиях. Представлен анализ процесса интеграционной деятельности по управлению качеством в международное сообщество, показаны пути решения проблем.
Слова: качество, системы менеджмента, безопасность, конкурентоспособность
Короткий адрес: https://sciup.org/147160688
IDR: 147160688
Список литературы Управление качеством продукции на предприятиях молочной промышленности как фактор повышения их конкурентоспособности
- Амирджаняну, Ф.А. Организационно-экономический механизм повышения качества продукции в новых условиях хозяйствования/Ф.А. Амирджаняну. -М.: Изд-во стандартов, 1990. -227 с.
- Варакута, С.А. Управление качеством продукции: учебное пособие/С.А. Варакута. -М.: ИНФРА-М, 2001. -С. 207.
- Гамова, Е.А. Организационно-экономический механизм управления качеством молока и молочной продукции: автореф. дис. … экон. наук/Е.А. Гамова. -Йошкар-Ола, 2002. -24 с.
- Новые перспективы европейских систем контроля безопасности продуктов питания/А. Бирка, С. Гутт, Г. Гутт и др.//Научни трудове на Русенски университет. -Румыния, Русе: Изд-во Университета «Георге Бфрициу», 2011. -Серия 9.2 50. -С. 7-15.
- Потороко, И.Ю. Системный подход к управлению качеством молока и молочных продуктов: монография/И.Ю. Потороко. -М.: Экономика, 2011. -128 с.
- Управление качеством: учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности экономики и управления (080100)/под ред. С.Д. Ильенковой. -3-е изд., перераб. и доп. -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2009. -352 с.
Краткое сообщение
