Урожайность и показатели качества семян сои при различных элементах технологии выращивания на орошаемых землях Юга Украины

Введение . В зерне сои содержатся все питательные вещества, необходимые для полноценного питания. Распространение этой уникальной белково-масличной культуры в мировом земледелии обусловлено универсальностью ее использования для пищевых, кормовых и технических целей, экономической эффективностью и важной ролью в решении проблемы продовольственной безопасности в различных странах [1].

При разработке технологий выращивания сои важно не только получение высокого урожая, но и качественного зерна с высоким содержанием белка и масла. Соотношение состава различных соединений в зерне сои обеспечивается на генетическом уровне, но при определенных экологических условиях и разных элементах технологии выращивания оно может изменяться [2; 3]. Исследованиями ряда ученых выявлено положительное влияние агротехнических мероприятий на формирование продуктивности сои [4–6]. Но вопрос влияния технологических приемов на содержание белка и масла в зерне сои недостаточно изучен, поэтому дальнейшая разработка экологически безопасных, экономически обоснованных агроприемов не теряет актуальности.

Целью нашей работы было определить влияние сроков внесения мелиоранта – фосфогипса на урожай и качество зерна сои, а также целесообразность использования ресурсосберегающего режима орошения и оброботки почвы на орошаемых землях.

Материалы и методы . Исследования проводили на полях Института орошаемого земледелия НААН Украины в зоне действия Ингулецкой оросительной системы в течение 2009–2011 гг.

Почва темно-каштановая среднесуглинистая с содержанием в слое 0–30 см: общего гумуса 2,23 %, нитратов – низким, подвижных соединений фосфора и калия – средним. Исследования проводили в 3факторном опыте (фактор А – режим орошения, фактор В – способ основной обработки почвы, фактор С – сроки вне-сення мелиоранта). Варианты в опыте размещены методом расщепленных делянок. Форма опытного участка прямоугольная с соотношением сторон 1 : 3. Повторность опыта 4-кратная, посевная площадь участков третьего порядка – 75 м2 (5 × 15), учетная площадь – 27 м2 (1,8 × 15). При проведении исследований пользовались общепринятыми методиками [7].

Агротехника выращивания сои – общепринятая для данной зоны за исключением факторов, которые изучались. Сорт Фаетон. Поливы проводили агрегатом ДДА-100М водой с минерализацией 1,2– 1,7 г/дм3 хлоридно-сульфатного магниево-натриевого химического состава, второго класса по опасности засоления, осолонце-вания и подщелачивания почвы (ГОСТ 2730-94). Исследования проводили на фоне применения рекомендованной нормы минеральных удобрений – N45P60. Доза фосфогипса была рассчитана по коагуля- ции мелкодисперсных частиц и составила 3 т/га. В зерне сои определяли содержание масла по обезжиренному остатку в аппарате ЭЖ-101 (ГОСТ 13496.15-97) и белка – по Кьельдалю (ГОСТ 13496.4.93).

Результаты и обсуждение. Исследованиями установлено, что урожайность сои при применении биологически оптимального режима орошения в среднем по фактору А составляла 2,93 т/га, а на фоне водосберегающего – имела тенденцию к снижению на 6,1 относительных процентов (табл. 1).

Таблица 1

Урожайность сои при разных элементах технологии ее выращивания, т/га

Среднее за 2009–2011 гг.

Вариант			Урожай-но-сть, т/га	Прирост	Среднее по фактору
режим орошения (А)	обработка почвы (В)	срок внесения ме-лио-ранта (С)			А	В	С
3 3 я 5 О 2 о Я Q Я 03 о ю и ® 3 ч® У о Я О о Ч ОО LQ г-	Л Я О сЗ Ч Я   04 О	С 1	2,80	-	2,93	2,88	2,68
		С 2	3,11	0,31			2,94
		С 3	3,07	0,27			2,95
		С 4	2,93	0,13			2,79
	Я S >1 S я я 5 3 ^^ о 1-1 ко	С 1	2,71	-		2,79	-
		С 2	2,97	0,26
		С 3	2,94	0,23
		С 4	2,87	0,07
4) Я 3 3 И ей s ко о о Т ч о m о	® ко 04 ч Я 5 04 О	С 1	2,64	-	2,75	-
		С 2	2,86	0,22
		С 3	2,91	0,27
		С 4	2,71	0,07
	я Я Я £ 5 ко Я ^ео О ко	С 1	2,55	-
		С 2	2,81	0,26
		С 3	2,86	0,31
		С 4	2,64	0,09

Оценка существенности средних (главных) эффектов: НСР 05 , т/га А – 0,03; В – 0,03; С – 0,03.

Примечание: C 1 – без мелиоранта; C 2 – по поверхности вспашки осенью; C 3 – по мерзлоталой почве; C₄ – под предпосевную культивацию

Средние данные по фактору «обработка почвы» свидетельствуют, что замена отвальной вспашки на безотвальную существенно не влияет на продуктивность. Но тщательный анализ показывает, что в варианте без мелиоранта при безотвальной обработке почвы на фоне водосберегающего режима орошения формировалась наименьшая в опыте урожайность сои – 2,55 т/га. Существенное влияние фосфогипса проявлялось при внесении его осенью по зяблевой вспашке и мерзлоталой почве весной (среднее по фактору 2,94–2,95 т/га против 2,68 т/га в вариантах без мелиоранта).

Применение фосфогипса в эти сроки на фоне водосберегающего режима орошения независимо от способа обработки почвы способствовало формированию урожая сои на уровне варианта с рекомендуемой технологией ее выращивания (отвальная вспашка, биологически оптимальный режим орошения, без мелиоранта) – 2,81 и 2,91 соответственно против 2,80 т/га.

При этом экономия поливной воды составляла 16 %, расходы на основную обработку почвы (безотвальную вспашку) уменьшались на 8,8 %.

Биохимический анализ образцов сои показал, что содержание в них белка увеличивалось в вариантах с применением фосфогипса на всех режимах орошения и способах основной обработки почвы.

Наибольшее количество белка содержалось в зерне сои при внесении фосфогипса по мерзлоталой почве – 36,23 %, а наименьшее – 33,2 %, при биологически оптимальном режиме орошения – безотвальной обработке почвы без внесения мелиоранта (табл. 2).

Содержание масла в зерне сои, обусловливается как биологическими особенностями сорта, так и условиями ее выращивания .

Анализируя полученные данные, следует отметить, что в среднем за три года исследований наибольшее содержание масла наблюдалось в зерне сои, выра- щенном при водосберегающем режиме орошения без мелиоранта – 22,87 %, а наименьшее – при внесении фосфогипса по мерзлоталой почве при биологически оптимальном режиме орошения – 21,17 %.

Таблица 2

Содержание белка и масла в зерне сои при разных элементах технологии ее выращивания (среднее за 2009–2011 гг).

Вариант			Содержание, %		Выход, т/га
режим орошения (А)	обработка почвы (В)	сроки внесения мелиоранта (С)	белка	масла	белка	масла
Биологически оптимальный 70–80–70 % НВ в слое 0,5 м	отвальная на глубину 23–25см	С 1	34,02	22,34	0,95	0,63
		С 2	35,50	21,47	1,10	0,67
		С 3	36,13	21,17	1,11	0,65
		С 4	34,44	22,07	1,01	0,65
	безотвальная на глубину 23–25см	С 1	33,20	22,46	0,90	0,61
		С 2	35,25	21,40	1,05	0,64
		С 3	35,37	21,31	1,04	0,62
		С 4	34,27	22,30	0,98	0,64
Водосберегающий 70–70–70 % НВ в слое 0,5 м	отвальная на глубину 23–25см	С 1	34,12	22,77	0,90	0,60
		С 2	36,15	22,13	1,04	0,64
		С 3	36,23	21,96	1,05	0,60
		С 4	34,93	22,34	0,95	0,64
	безотвальная на глубину 23–25 см	С 1	34,16	22,87	0,87	0,64
		С 2	35,70	22,13	1,00	0,61
		С 3	36,17	21,92	1,03	0,58
		С 4	34,69	22,65	0,92	0,62

Примечания : C 1 – без мелиоранта; C 2 – по поверхности вспашки осенью; C₃ – по мерзлоталой почве; C 4 – под предпосевную культивацию.

При этом наибольший выход белка с единицы площади, с учетом его содержания в зерне и полученного урожая, наблюдался при внесении фосфогипса по основной обработке почвы осенью и по мерзлоталой почве весной независимо от режима орошения и способа основной обработки.

В среднем за три года исследований сбор белка по фактору (С) на контрольных вариантах составлял 0,87–0,90 т/га. В варианте опыта, где проводили безотвальную обработку на глубину 23–25 см, он был на 0,03–0,07 т/га ниже варианта, где применяли отвальную обработку почвы.

ISSN 0202–5493. МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ.

Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. Вып. 1 (157–158), 2014

7. Горянський М.М. Методика полевых опытов на орошаемых землях. – К.: Урожай, 1970. – 84 с.

Максимальный сбор белка – 1,11 т/га – получен при выращивании сои по биологически оптимальному режиму орошения с проведением основной отвальной обработки и внесением фосфогипса по мерзлоталой почве.

Максимальный выход масла – 0,67 т/га – формировался при выращивании сои на биологически оптимальном режиме орошения при отвальной обработке почвы и внесении фосфогипса по поверхности вспашки осенью. Тогда как при других вариантах этот показатель колебался в пределах 0,58–0,65 т/га.

Выводы. Для формирования стабильной урожайности сои с хорошими показателями качества зерна по содержанию в нем белка и масла хорошие результаты обеспечило применение фосфогипса дозой 3 т/га при внесении по поверхности основной обработки почвы осенью и по мерзлоталой почве весной на фонах оптимального режима орошения и проведения вспашки на 23–25 см.