Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы при описторхозе и дифиллоботриозе

Цель исследования - изучение ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы при описторхозе и дифиллоботриозе. Задачи исследования: анализ эпизоотической ситуации по паразитарным болезням рыб в Енисейском районе Красноярского края; изучение эпидемиологии описторхоза и дифиллоботриоза; исследование рыбы на наличие личинок гельминтов. Анализ эпизоотической ситуации проводили по данным ветеринарно-санитарной отчётности за 2012-2014 годы. Эпидемиологию описторхоза и дифиллоботриоза изучали по данным медицинской статистики. Обследование рыбы на наличие личинок гельминтов проводили путем визуального осмотра и методом компрессорного исследования срезов спинных мышц рыб с осмотром их под микроскопом. В лаборатории ветсанэкспертизы Енисейского района Красноярского края за период с 2012 по 2014 год исследовано 850 партий рыбы разных видов. Выбраковано и направлено на обеззараживание 13 партий по причине гельминтозных болезней рыб, процент выбраковки составил 1,5 %. Доля описторхоза занимает 30,8 %; дифиллоботриоза - 46,1; других паразитарных болезней - 23,1 %...