2, 2020 - Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Файл выпуска не загружен.
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!
Вы можете ознакомиться с публикациями выпуска постатейно!
IDS: 140248883 Короткий адрес: https://sciup.org/140248883
Содержание выпуска 2, 2020 Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Агрономия
Ульянова О.А., Демьяненко Т.Н., Коновалов Н.С., Речкин И.А.
Оценка гумусового состояния аллювиальной темногумусовой почвы при применении вермикомпоста
3
Ларько А.А., Ботвич И.Ю., Емельянов Д.В., Кононова Н.А.
Оценка состояния сенокосных угодий на основе наземной и спутниковой спектрометрии
11
Полонский В.И., Сумина А.В.
Повышение содержания бетаинов в зерне как перспективное направление селекции для получения функциональных продуктов питания (обзор)
18
Бережная В.В., Клыков А.Г., Сидоренко М.Л., Быковская А.Н.
Динамика содержания элементов питания и почвенных микроорганизмов в посевах яровой пшеницы с использованием бактериальных комплексов
24
Казакова Н.П.
Влияние микробиологического препарата «Байкал-ЭМ1» на Folsomia candida (Willem, 1902) (Hexapoda, Collembola)
31
Крупочкин Е.П., Мерзляков О.Э., Татаринцев В.Л., Татаринцев Л.М.
Охрана сельскохозяйственных угодий в хозяйствующем субъекте с применением цифровых технологий
37
Ханбабаева О.Е., Мацнева А.Е., Сорокопудов В.Н.
Особенности клонального микроразмножения сортов клематиса (Clematis L.)
46
Синельникова Н.В., Пахомов М.Н.
Особенности сезонного развития и динамика урожайности плодов малины сахалинской (Rubus matsumuranus Levl. & Vaniot) в верховьях Колымы (Магаданская область)
53
Демина О.Н., Еремин Д.И.
Влияние минеральных удобрений на микрофлору пахотного чернозема лесостепной зоны Зауралья
63
Ветеринария и зоотехния
Бенкхадир Ф.А., Гнездилова Л.А., Лазарев Д.И.
Ультразвуковая диагностика жеребости, мониторинг физиологического состояния кобыл
98
Технология продовольственных продуктов
Машанов А.И., Чурилов Г.Н., Типсина Н.Н., Внукова Н.Г., Присухина Н.В., Машанов А.А.
Интенсификация хлебопекарных дрожжей с помощью водорастворимого фуллерена
108
Янова М.А., Присухина Н.В., Мельникова Е.В.
Модификация компонентов рецептурного состава хлебобулочных изделий с применением текстурированных смесей
117
Моргунова А.В., Омаров Р.С., Коротаев И.С.
Реализация инновационных технологий при производстве продуктов общественного питания
126
Соломатина Е.А., Соломатин Н.М., Сорокопудов В.Н.
Исследование плодово-ягодного сырья садовых культур в Центрально-Черноземном районе для производства морсов и напитков функционального назначения
132
Янова М.А., Присухина Н.В.
Использование текстурированных зерновых продуктов в производстве основного бисквита
137
Короткий А.И., Короткая Е.В., Неверов Е.Н., Федоров Д.Е., Гущин А.А.
Разработка низкотемпературной технологии извлечения белка из творожной сыворотки
148
Вечтомова Е.А., Сергеева И.Ю., Райник В.С., Романенко В.О.
Теоретическое обоснование и разработка рецептурного состава напитков для профилактического питания с использованием биологически активных соединений (часть 1)
155
Чеснокова Н.Ю., Левочкина Л.В., Кузнецова А.А., Кушнаренко Л.В.
Влияние глобулярных белков на интенсивность экстрагирования антоцианового пигмента из ягодного сырья
162
Захарова И.И., Толстова Е.Г.
Исследование целесообразности использования итальянской муки на российских предприятиях индустрии питания
171
Брошко Д.В., Величко Н.А., Рыгалова Е.А.
Возможность использования порошка из ягодных выжимок костяники каменистой в рецептурах мясных рубленых полуфабрикатов
177
Выпуск журнала
