Влияние биопрепаратов на воспроизводительные и продуктивные качества коров

Молочное скотоводство, являясь одной из ведущих подотраслей животноводства, имеет большое значение для продовольственной независимости страны. Оно призвано обеспечить доступность достаточного количества качественного и безопасного продовольствия для населения страны, необходимого для ведения активной и здоровой жизнедеятельности.

В развитии молочного скотоводства страны в последние годы наблюдается положительная динамика, связанная с увеличением поголовья крупного рогатого скота, продуктивности коров, улучшением селекционно-племенной работы, введением новых технологий содержания и эксплуатации животных.

Вместе с тем положение в молочном скотоводстве остается нестабильным. В подотрасли наблюдается низкий выход телят в расчете на 100 коров, снижение воспроизводительной функции, ранняя выбраковка коров, низкое качество получаемой продукции. Не в полной мере используется генетический потенциал животных.

Повышение интенсивности технологий ведения скотоводства приводит к снижению общей резистентности и иммунного статуса коров, у которых снижаются обменные процессы, продуктивность, все чаще проявляются болезни репродуктивной системы, в результате снижается выход телят [4, 5].

В общей системе производства молока решающую роль играет вопрос поддержания здоровья животных, который можно решить путем профилактики заболеваний репродуктивных органов коров, повышения неспецифической резистентности организма биопрепаратами, что дает возможность реализации биоресурсного потенциала воспроизводительных и продуктивных качеств [1, 2, 3].

Целью настоящего исследования явилась профилактика болезней послеродового периода и реализация биоресурсного потенциала воспроизводительных и продуктивных качеств черно-пестрого скота биопрепаратами.

Материал и методы исследований. Работа выполнена в условиях молочного комплекса Чувашской Республики, БУ ЧР «Чувашская республиканская ветеринарная лаборатория» Госветслужбы Чувашии и лаборатории клинико-гематологических исследований ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ. В хозяйстве принята круглогодовая стойловая система содержания коров, с предоставлением моциона на выгульных площадках. Для проведения опыта были сформированы три группы стельных коров (за 60 суток до отела) черно-пестрой породы в количестве 10 голов в каждой, по принципу групп-аналогов, в зависимости от уровня продуктивности и учета их физиологического состояния. В исследовании участвовали только клинически здоровые животные.

В период исследований животные находились в одинаковых условиях кормления, рацион был сбалансирован в соответствии с детализированными нормами ВИЖ. Учитывая, что микроклимат в помещениях варьируется в зависимости от зон и точек, животные были размещены в одинаковых условиях содержания.

В работе использовали биопрепарат нового поколения, разработанный учеными ФГБОУ ВО Чувашский ГАУ (В.Г. Семенов и соавт.). Коровам первой опытной группы за 60 суток до вводили АСД-Ф2 с элеовитом в соотношении 1:9, животным второй опытной группы применяли разработанный препарат трехкратно за 3530, 15-10 и 10-5 суток до отела в дозе 10 мл, животным контрольной группы препараты не применяли.

Результат исследований.

Результаты исследования свидетельствуют, что время отделения последа у коров опытных групп сократилось и составило 7,3+0,45 ч в первой, и 5,9+0,63 ч во второй опытной группе, в тоже время этот показатель в контрольной группе равнялся 11,9±0,97 ч. Следует также отметить, что в контрольной группе у 4 голов было зарегистрировано задержание последа.

предполагаемого отела внутримышечно

Таблица 1 – Заболеваемость и воспроизводительные качества коров

Наименование показателя	Группа коров
	контрольная	1-я опытная	2-я опытная
Количество коров	10	10	10
Время отделения последа, ч	11,9±0,97	7,3+0,45*	5,9+0,63*
Задержание последа	4	-	-
Субинволюция матки	2	1	-
Эндометриты	2	1	-
Мастит	2	-	-
Наступление 1-й половой охоты, сут.	41,8+1,59	34,0+1,08*	27,9+0,63*
Индекс осеменения	2,3+0,37	1,9+0,25*	1,4+0,38*
Сервис-период, сут	88,9±2,96	65,3±1,72*	58,1±1,47*
Оплодотворилось коров:
в 1-ую охоту	2	4	6
в 2-ую охоту	3	3	4
в 3-ую охоту	5	3	-

* Р<0,05

У животных первой опытной и контрольной групп зарегистрирована субинволюция матки, 1 и 2 случая соответственно. В контрольной группе установлены эндометриты и мастит, по два случая. Среди коров 1-й опытной группы мастит не был установлен. У животных 2-й опытной группы вышеперечисленные послеродовые патологии не выявлялись.

У коров второй опытной группы срок наступления первой половой охоты был короче на 6,1 суток и 13,9 суток по сравнению с аналогичным показателем первой опытной (34,0+1,08 суток) и контрольной групп (41,8+1,59 суток), и был равен 27,9+0,63 суток.

Также достигнуто снижение индекса осеменения коров опытных групп. Этот показатель в контрольной группе составлял 2,3+0,37, в первой опытной – 1,9+0,25, во второй – 1,4+0,38. В опытных группах животных сервис-период оказался короче по сравнению контролем. Если данный показатель в контроле равнялся 88,9±2,96 суткам, то в первой опытной группе – 65,3±1,72 суткам, во второй – 58,1±1,47 суткам. Оплодотворяемость коров контрольной группы в первую половую охоту составила 20 % от общего размера группы, а в первой и во второй опытных группах – 40 и 60 % соответственно.

Таким образом, применение биопрепаратов в опытных группах способствовало снижению риска возникновения акушерско-гинекологических заболеваний коров в послеродовом периоде, более раннему и плодотворному их осеменению, в конечном итоге повышению воспроизводительных качеств животных.

Таблица 2 – Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы молока

Показатель	Группа коров
	контрольная	1-я опытная	2-я опытная
органолептические
Цвет	белый, со слабо заметным желтоватым оттенком
Консистенция	однородная, без осадка и хлопьев
Запах	свойственный свежему коровьему молоку, без посторонних запахов
Вкус	свойственный свежему коровьему молоку, посторонние привкусы отсутствуют
физико-химические
Кислотность, °Т	17,5±0,07	17,3±0,08	17,4±0,09
Массовая доля жира, %	3,91±0,02	3,94±0,04	3,95±0,03*
Массовая для белка, %	3,08±0,03	3,11±0,01	3,28±0,04
СОМО, %	8,12±0,15	8,25±0,14	8,31±0,12
Плотность, кг/м³	1028,4±0,22	1029,2±0,17	1029,7±0,15
Группа чистоты	1 группа
микробиологические
Ингибирующие вещества	не выделены
КМАФАнМ, КОЕ/см³	5,2х105	4,3х105	3,9х105
Соматические клетки	6,5х105	5,7х105	4,4х105
Патогенные микроорганизмы	не выделены
спектрометрические
Мышьяк, мг/кг	менее 0,01
Ртуть, мг/кг	менее 0,002
Кадмий, мг/кг	менее 0,01
Свинец мг/кг	менее 0,028
микотоксины, мг/кг
Афлотоксин М 1,	менее 0,0002
пестициды, мг/кг
ГХЦГ (α,β,γ-измеры)	менее 0,005
ДДТ и его метаболиты	менее 0,005
антибиотики, мкг/кг
Левомицетин	не выделены
Тетрациклиновая группа	не выделены
Стрептомицин	не выделены
Пенициллин	не выделены

* Р<0,05

В ходе проведения эксперимента нами была проведена ветеринарносанитарная оценка молока опытных коров, результаты которой отражены в таблице 2.

Данные органолептических и физико-химических        исследований показали, что молоко у подопытных коров белого цвета, со слабозаметным желтоватым оттенком, не имеет посторонних запахов и привкусов, консистенция однородная, без осадка и хлопьев.

Отмечается незначительное различие кислотности молока у коров подопытных групп, она колебалась в пределах 17,3±0,08 – 17,5±17,20,09 °Т.

Молоко подопытных коров отличалось высоким содержанием массовой доли жира и белка. Процент содержания жира колебался от 3,91±0,02 до 3,95±0,03, белка – от 3,08±0,03 до 3,28±0,04. Максимальная массовая доля жира и белка в молоке установлена у животных 2-ой опытной группы. Молоко коров 2-ой опытной группы по содержанию СОМО (8,31±0,12) имело преимущество по сравнению с молоком коров 1-ой опытной (8,25±0,14) и контрольной (8,19±0,15) групп на 0,06% и 0,19 % соответственно. Молоко коров 2-ой опытной группы имело наибольшую плотность (1029,7±0,15 кг/м³), в контроле этот показатель равнялся (1028,4±0,22 кг/м³). По чистоте молоко коров всех групп отнесено к 1 группе.

Одним из главных показателей пищевого и технологического качества молока является его безопасность, которая в значительной степени зависит от микробиологического состава, определяющего санитарно-гигиенические свойства молока. Количество мезофильных аэробных и факультативноанаэробных микроорганизмов было больше в пробах молока коров контрольной группы и составило 5,2х105 КОЕ/см³, что выше, чем в 1-ой опытной группе на 0,9х105 КОЕ/см³ и на 1,3х105 КОЕ/см³, чем во второй.

Содержание соматических клеток в пробах молока от коров 2-ой опытной группы оказалось меньше, чем в 1-ой опытной группе на 1,3х105/см³ и контроле – на 2,1х105/см³. В пробах молока подопытных коров патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл не выделено. При спектрометрических исследованиях во всех пробах молока получены следующие результаты: содержание мышьяка менее 0,01 мг/кг, ртути – менее 0,002 мг/кг, кадмия – менее 0,01 мг/кг, свинца – менее 0,028 мг/кг.

В пробах молока от коров всех подопытных коров содержание афлотоксина М 1 составило менее 0,0002 мг/кг, пестицидов, таких как ГХЦГ (α, β, γ-измеры) и ДДТ и его метаболитов было менее 0,005 мг/кг. Антибиотиков, таких как левомицетин, стрептомицин, пенициллин, тетрациклиновой группы не обнаружено.

Таким образом, применение подопытным коровам АСД-Ф2 с элеовитом и биопрепарата нового поколения способствовало реализации биоресурсного потенциала молочной продуктивности коров и улучшению органолептических, физико-химических и микробиологических показателей молока.

Заключение. Внутримышечное введение глубокостельным коровам АСД-Ф2 с элеовитом в соотношении 1:9 за 60

суток до предполагаемого отела и биопрепарата нового поколения за 35-30, 15-10 и 10-5 суток до отела в дозе 10 мл способствует предупреждению гинекологических заболеваний и повышению воспроизводительных функций, при более выраженном эффекте препарата нового поколения.

Показатели, полученные при ветеринарно-санитарной экспертизе проб молока подопытных коров, соответствуют требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и ГОСТ 31449-2013 «Молоко коровье сырое. Технические условия». Следовательно, препараты, использованные при проведении опыта, не оказали негативного влияния на качество и безопасность молока.