Влияние добавления в рацион подсолнечного масла на интенсивность миграции жирных кислот в артериальной крови и воротной вене печени ягнят

В статье представлены материалы проведенного эксперимента по добавлению подсолнечного масла в пищевой рацион, способствующего транспортировке и интенсификации жирных кислот в артериальной крови у ягнят. Подопытным животным давали три разных кормовых рациона по методу латинского квадрата. В I группе на долю корма приходились трава, семена хлопчатника и ячменя. Уровень жира в этом корме составлял 3%. Во II и III группах - в кормовую часть добавлением подсолнечного масла увеличивали количество липидов до 5% и 7% от содержания сухого вещества соответственно. Содержание жирных кислот в образцах определяли на хромовом хроматографе методом газожидкостной хроматографии. Метилирование жирных кислот проводили по методу Стофеля. Добавление 7% подсолнечного масла в рацион ягнят приводит к транспорту более насыщенных жирных кислот в воротную вену печени через 5 часов после кормления.