Влияние генетического потенциала высокопродуктивных коров на хозяйственно-полезные показатели дочерей

В совершенствовании молочных и молочно-мясных пород крупного рогатого скота значительную роль играют коровы с рекордной молочной продуктивностью и их потомки. Поэтому важно знать, как наследуется высокая молочность рекордисток и соответствуют ли племенные достоинства таких коров уровню их максимальной молочной продуктивности [1, 2]. Говоря о возможном племенном значении коров-рекордисток, Е.А. Богданов подчеркивал, что «чем более удаляется от среднего производительность коровы, тем хуже она передается по наследству. Поэтому не очень ясно, что будет представлять собой ее потомство и способно ли оно даже оказаться вполне здоровым после таких исключительных напряжений матерей. Во всяком случае, вероятность унаследования таких выдающихся качеств весьма невелика» [3]. Таким образом, между продуктивными и племенными достоинствами животных-рекордистов не всегда существует прямая связь, поэтому хорошее происхождение (или хорошая родословная) каждой данной особи не всегда гарантирует проявление высоких племенных и продуктивных качеств.

Однако рекордные по удою коровы-дочери будут получены от рекордисток только в том случае, когда подбор проводился особенно тщательно, продуманно: с учетом возраста, сочетаемости линий, племенных качеств подбираемых быков и прочих условий, обеспечивающих получение высокопродуктивного потомства. В большинстве случаев высокопродуктивные коровы дают прекрасный племенной материал, который может служить хорошей основой для создания ценных высокомолочных семейств и продолжателей линий [4].

Методика исследований

Целью нашей работы стало изучение влияния генетического потенциала высокопродуктивных коров на молочную продуктивность коров их дочерей. Исследования проводились на поголовье высокопродуктивных коров голштинизированной черно-пестрой породы в условиях молочной фермы «Петровка» ООО «Лузинское молоко».

При изучении влияния генетического потенциала высокопродуктивных коров на хозяйственно-полезные показатели их дочерей все поголовье коров-дочерей было разделено на 4 группы по уровню удоя их матерей за 305 дней наивысшей лактации. В первую группу вошли коровы-дочери с удоем до 8000 кг в количестве 10 голов. Во вторую группу – с удоем от

8001 до 9000 кг молока (5 голов). В третью группу определили коров с удоем от 9001 до 10000 кг (21 голова). А в четвертую – с удоем больше 10000 кг молока (31 голова).

Удои за 305 дней лактации коров были определены на основании данных контрольных доений, которые в хозяйстве проводят один раз в месяц. Суточный удой равнялся величине утреннего и вечернего, которые определяли с использованием индивидуального счетчика молока УУМ-1. Основные компоненты молока, такие как содержание жира (%), белка (%), коров-рекордисток были определены на анализаторе молока «Лактан-1». Килограммы молочного жира рассчитывали через однопроцентное молоко. Коэффициент устойчивости определяли через соотношение удоя за вторые сто дней лактации к первым ста дням.

Коэффициент молочности (КМ) определялся по формуле

КМ = (Удой за 305 дней ∙ 100) / живая масса.

Биометрическая обработка данных исследований проведена с использованием ПК в программе Microsoft Excel.

Экспериментальная часть

Первым этапом нашей работа стала сравнительная характеристика продуктивных показателей коров-матерей и их дочерей (табл. 1).

Таблица 1

Продуктивные качества высокопродуктивных коров и их дочерей за наивысшую лактацию (Х ± S x )

Показатель	Матери-рекордистки (М)	Дочери (Д)	Отклонение показателя Д от показателя М, %
Удой за 305 дн., кг	9421,0 ± 173,89	7763,0 ± 221,07	–17,60
Удой за 100 дн., кг	3440,2 ± 71,5	3124,6 ± 86,85	–9,18
Коэффициент устойчивости лактации	90,85 ± 1,63	84,57 ± 1,67	–6,91
Содержание жира, %	4,16 ± 0,05	3,93 ± 0,06	–0,23
Содержание жира, кг	392,73 ± 9,15	304,74 ± 8,36	–22,41
Содержание белка, %	3,00 ± 0,01	3,08 ± 0,02	+0,08
Содержание белка, кг	280,37 ± 5,11	243,8 ± 6,82	–13,05
Коэффициент молочности	1433,39 ± 27,48	1251,12 ± 39,86	–12,72

Из данных табл. 1 видно, что продуктивные качества матерей-рекордисток превышали продуктивные качества дочерей практически по всем показателям. Так, например, удой матерей-рекордисток за 305 дней наивысшей лактации составлял 9421 кг молока и превышал удой дочерей (7763 кг) на 17,6%. Удой матерей за 100 дней лактации (3440,2 кг) был на 9,18% выше, чем у дочерей (3124,6 кг). Также коэффициенты устойчивости и молочности матерей рекордисток были выше, чем у их дочерей, на 6,91% и 12,72% соответственно. Процентное содержание жира в молоке матерей-рекордисток было на 0,23% выше содержания жира в молоке дочерей, а по количеству молочного жира – на 22,41% (392,73 кг жира матерей против 304,74 кг дочерей). Только процентное содержание молочного белка у дочерей-рекордисток было выше, чем у их матерей, на 0,08%. Однако количественное содержание белка в молоке матерей составляло 280,32 кг, в то время как в молоке дочерей – 243,8 кг, то есть было на 13,05% больше.

Таким образом, практически все показатели молочной продуктивности дочерей были ниже, чем у матерей.

Молочная продуктивность коров-дочерей за наивысшую лактацию в зависимости от продуктивности их матерей представлена в табл. 2.

Таблица 2

Молочная продуктивность коров-дочерей за наивысшую лактацию (Х± Sx)

Показатель	Уровень продуктивности матерей-рекордисток, кг
	до 8000	8001–9000	9001–10000	10000 и >
	1-я группа	2-я группа	3-я группа	4-я группа
Удой за 305 дн., кг	7802,0 ± 478,56	7114,0 ± 286,78	7621,47 ± 357,93	8055,75 ± 369,02
Удой за 100 дн., кг	2874,0 ± 201,13	2624,33 ± 146,24	2897,86 ± 140,41	3085,5 ± 163,89
Коэффициент  устойчивости лактации	90,17 ± 3,87	87,67 ± 4,58	89,52 ± 2,02	89,56 ± 2,31
Содержание жира, %	3,82 ± 0,09	3,89 ± 0,04	3,91 ± 0,07	3,96 ± 0,12
Количество жира, кг	297,45 ± 16,48	277,07 ± 14,48	296,85 ± 14,07	315,24 ± 11,96
Содержание белка, %	3,12 ± 0,03	3,12 ± 0,01	3,04 ± 0,01	3,12 ± 0,03
Количество белка, кг	242,9 ± 14,61	222,3 ± 9,81	231,3 ± 10,34	251,1 ± 11,14
Коэффициент молочности	1463,6 ± 138,25	1331,6 ± 85,53	1307,8 ± 56,97	1344,5 ± 62,75

По данным из табл. 2: максимальный удой за 305 дн. принадлежал коровам четвертой группы (8055,75 кг), а минимальный – 7114 кг, что на 11,7% меньше – коровам второй группы (P > 0,95). Удой коров первой и третьей группы, по отношению к четвертой, был меньше на 3,1–5,4% (P > 0,95). Максимальное содержание жира также принадлежало коровам четвертой группы – 3,96%. Содержание белка у первой, второй и четвертой групп был одинаковым – 3,12%, лишь у коров третьей группы белок был ниже на 0,08%.

На рисунке представлена разница показателей удоя дочерей за 305 дн. наивысшей лактации от уровня продуктивности их матерей.

кг

8001-9000

9001-10000   10000 и более

удой матерей, кг до 8000

Разница Д-М

-500

-1000

-1500

-2000

• -2500

• -3000

Разница показателей «дочь-мать» по удою за 305 дн. наивысшей лактации

Как видно из рисунка, лишь некоторые коровы-дочери, матери которых имели удой до 8000 кг, превышали по удою своих матерей-рекордисток. Удои коров-дочерей, матери которых в среднем имели удой от 8000 до 10000 кг молока, по отношению к своим матерям, были хуже по данному показателю на 1500–1900 кг. А удой коров-дочерей, матери которых имели рекордную продуктивность более 10000 кг молока, был примерно на 2500 кг молока меньше, чем у их матерей.

Из всего поголовья дочерей, только 7 коров имели удой за наивысшую лактацию больший, чем удой их матерей. Поэтому в нашей работе более детально исследовано это поголовье коров-дочерей. В табл. 3 показана молочная продуктивность предков этих высокопродуктивных коров.

Как видно из табл. 3, коровы линии Рефлекшн Соверинг давали удой более 10000 кг, при хорошем уровне содержания жира (4,21–4,22%). Хотя коровы линий Вис Бэк Айдиал и Монтвик Чифтейн и превосходили по удою своих матерей, однако не преодолевали рубеж в 10000 кг и имели не очень высокое содержание жира в молоке – 3,45–4,0%.

Таблица 3

Кличка коров			Удой за наивысшую лактацию, кг				Содержание жира, %				Линия
Дочери (Д)	Матери (М)	Матери матери (ММ)	Д	М	ММ	МО	Д	М	ММ	МО
Циния 1066	Цитадель 314	Цекория 2719	10279	9191	10345	11033	4,21	4,49	4,08	4,46	Рефлекшн Соверинг
Чурка 1120	Чайная 212	Чудачка 2859	10202	9253	10306	11033	4,22	4,61	4,66	4,46	Рефлекшн Соверинг
Редакция 1235	Романтика 518	Ресничка 2965	9977	9539	8270	1443	4,00	4,13	4,50	4,88	Вис Бэк Айдиал
Бегония 959	Блондинка 229	Барби 2582	8955	7635	9149	12320	3,66	4,31	4,50	4,30	Вис Бэк Айдиал
Чайка 1228	Чистюля 513	Чадушка 3080	9027	7470	7913	11452	3,94	3,80	4,10	4,70	Монтвик Чифтейн
Цигейка 1070	Цель 635	Царица 197	9462	9409	6659	11452	3,28	3,43	4,16	4,70	Монтвик Чифтейн
Юруза 1525	Юрга 563	Юнона 118	9033	8431	9993	16565	3,45	3,37	4,04	4,00	Монтвик Чифтейн

Молочная продуктивность лучших дочерей и их предков

Таким образом, можно предположить, что коровы линии Рефлекшн Соверинг больше соответствуют получению высокопродуктивного потомства. Для подтверждения вывода требуется более детальное исследование.

Корреляционная зависимость продуктивных показателей дочерей и их матерей за наивысшую лактацию, в зависимости от уровня продуктивности матерей, представлена в табл. 4.

Таблица 4

Корреляционная зависимость между продуктивными показателями коров-дочерей и их матерей за наивысшую лактацию, Cr

Показатель	1-я группа	2-я группа	3-я группа	4-я группа
Удой за 305 дн., кг	0,52	–0,89**	0,09	–0,21
Коэффициент устойчивости	0,03	0,74	0,29	0,43*
Содержание жира, %	0,44	0,98***	0,33	0,23
Содержание белка, %	0,07	–0,92**	–0,29	–0,12
Количество молочного жира, кг	0,55	–0,91**	0,27	–0,27
Количество молочного белка, кг	0,69**	–0,89**	–0,003	–0,05
Поголовье	10	5	31	21

* Р > 0,95; ** Р > 0,99; *** Р > 0,999.

При анализе данных табл. 4 была выявлена существенная связь между показателями содержания жира коров-дочерей и их матерей. Наиболее сильной и достоверной связь была у коров второй группы (Cr = 0,98). У животных второй и четвертой групп была обнаружена положительная связь между показателями коэффициента устойчивости лактации (Cr = 0,74; Cr = 0,43). Для показателей удоя за 305 дн., количества жира и белка у коров первой группы характерна положительная связь (Cr = 0,52; Cr = 0,55; Cr = 0,69 соответственно). Также у первой группы была выявлена положительная связь между показателями содержания жира (Cr = 0,44).

Таким образом, только коровы первой группы имели положительную корреляционную связь по показателю удоя за 305 дн. лактации. Корреляционная зависимость содержания жира в молоке матерей и дочерей во всех группах имела положительное значение, при этом высокодостоверная корреляционная связь была у коров второй группы.

Заключение

Подводя итоги нашего исследования, необходимо отметить, что в данном хозяйстве имеется значительное количество коров-рекордисток, т.е. коров с превышением удоя относительно стандарта породы в несколько раз. Работе с каждой коровой-рекордисткой в стаде необходимо уделять особое внимание. Для поддержания выдающихся продуктивных качеств коров в хозяйстве необходимо использовать индивидуальный подбор быков, преимущественно линии Рефлекшн Соверинг.