Влияние голштинов на продуктивные качества красной степной породы

Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема, с годами не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение. Как в нашей стране, так и за рубежом для повышения продуктивности местного поголовья крупного рогатого скота используется голштинская порода. В результате ее использования в России за последнее время созданы массивы высокопродуктивного молочного и мясного скота. Разводимый в нашей стране красностепной скот обладает неплохим генотипическим потенциалом молочности благодаря тому, что при создании этой породы в качестве улучшающей используется голштинский скот [1, 2, 3].

Важным показателем молочной продуктивности коров является содержание и количество жира в молоке за лактацию. Приведенные данные свидетельствуют: в изучаемом стаде при скрещивании красного степного скота с голштинским увеличилась обильномолочность коров [3].

Объекты и методы исследований

С целью выявления влияния голштинов на красную степную породу от их межпородного скрещивания проведен научно-производственный опыт в условиях ОАО «НовоАзовское» Азовского района Омской области, в котором занимаются разведением и совершенствованием красного степного скота.

Для проведения исследования было сформировано 4 группы: 1-я группа (контрольная) -доля кровности по голштинам 50%; 2-я группа (опытная) - с долей кровности по голштинам 62,5%; 3-я группа (опытная) - с долей кровности 68%; 4-я группа (опытная) - с долей кров-ности 75%, по 5 голов первотелок в каждой. Животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания.

Результаты исследований

Для оценки продуктивности животных разного происхождения взяты показатели молочной продуктивности первотелок, представленные в таблице.

Хозяйственно-полезные признаки коров опытных групп

Более поздние отелы отмечены у коров 1-й группы — 795 дн. При их сравнении со сверстницами 2-й и 4-й групп наблюдалась тенденция снижения возраста при увеличении доли крови, а у первотелок 3-й группы отмечены отелы на 66 дн. раньше (Р < 0,05). Коровы 1-й группы первотелок имели самые низкие показатели по удою. Так, по сравнению со 2-й группой отмечена разница на 204,2 кг (Р > 0,05). С увеличением доли крови эти различия становились все более значительными – у 3-й на 671,4–822,9 кг соответственно (Р < 0,05). Между удоем и процентами жира видна обратная корреляция, при увеличении удоев в данных группах наблюдалось снижение процентности жира в молоке. Процент белка в молоке в 1-й группе по сравнению со 2-й был ниже, но отмечена тенденция увеличения в 3-й и 4-й группе по сравнению с 1-й.

По живой массе установлена тенденция увеличения – во 2-й группе, также 1-я группа превосходила своих сверстниц из 3-й и 4-й на 23,7–57,4 кг (Р < 0,05). По показателю скорости молоковыведения первотелки 1-я группы уступали своим сверстницам 2-й и 4-й групп на 0,12 и 0,09 кг/мин (Р < 0,05), но превосходили по этому показателю сверстниц 3-й группы на 0,12 (Р < 0,05).

Заключение

Таким образом, результаты наших исследований подтверждают, что использование быков-производителей голштинской породы оказывает существенное влияние на повышение молочной продуктивности коров.