Влияние голштинов на продуктивные качества красной степной породы

Автор: Шахваева Айжан Набиевна, Ефремов Анатолий Павлович

Журнал: Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau

Рубрика: Ветеринарные науки

Статья в выпуске: 3 (11), 2013 года.

Бесплатный доступ

Представлены результаты оценки продуктивности животных разного происхождения в условиях Омской области.

Продуктивные качества, голштины, происхождение, лактация, высокопродуктивные животные

Короткий адрес: https://sciup.org/142198916

IDR: 142198916

Текст научной статьи Влияние голштинов на продуктивные качества красной степной породы

Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства - проблема, с годами не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение. Как в нашей стране, так и за рубежом для повышения продуктивности местного поголовья крупного рогатого скота используется голштинская порода. В результате ее использования в России за последнее время созданы массивы высокопродуктивного молочного и мясного скота. Разводимый в нашей стране красностепной скот обладает неплохим генотипическим потенциалом молочности благодаря тому, что при создании этой породы в качестве улучшающей используется голштинский скот [1, 2, 3].

Важным показателем молочной продуктивности коров является содержание и количество жира в молоке за лактацию. Приведенные данные свидетельствуют: в изучаемом стаде при скрещивании красного степного скота с голштинским увеличилась обильномолочность коров [3].

Объекты и методы исследований

С целью выявления влияния голштинов на красную степную породу от их межпородного скрещивания проведен научно-производственный опыт в условиях ОАО «НовоАзовское» Азовского района Омской области, в котором занимаются разведением и совершенствованием красного степного скота.

Для проведения исследования было сформировано 4 группы: 1-я группа (контрольная) -доля кровности по голштинам 50%; 2-я группа (опытная) - с долей кровности по голштинам 62,5%; 3-я группа (опытная) - с долей кровности 68%; 4-я группа (опытная) - с долей кров-ности 75%, по 5 голов первотелок в каждой. Животные находились в одинаковых условиях кормления и содержания.

Результаты исследований

Для оценки продуктивности животных разного происхождения взяты показатели молочной продуктивности первотелок, представленные в таблице.

Хозяйственно-полезные признаки коров опытных групп

Показатель

Группа

1-я

2-я

3-я

4-я

Возраст первотелок при 1-м отеле, дн.

795 ± 14,24

759 ± 28,18

729 ± 19,66

768 ± 18,53

C v

1,98

3,91

2,52

2,29

Удой, кг

4675,3 ± 284,43

4879,5 ± 286,40

5346,7 ± 198,15

5498,2 ± 211,92

C v

5,73

5,55

3,95

4,32

% жира

4,29 ± 0,05

4,09 ± 0,06

3,95 ± 0,07

3,56 ± 0,07

C v

1,28

1,54

1,74

1,72

% белка

3,14 ± 0,04

3,13 ± 0,04

3,19 ± 0,01

3,19 ± 0,02

C v

1,29

1,16

0,39

0,49

Живая масса, кг

475,4 ± 13,79

497,6 ± 13,97

451,7 ± 29,59

418 ± 13,93

C v

3,08

2,91

6,08

3,07

Скорость моловы-ведения, кг/мин

1,77 ± 0,05

1,65 ± 0,04

1,89 ± 0,04

1,68 ± 0,04

C v

3,52

2,17

2,32

1,72

Более поздние отелы отмечены у коров 1-й группы — 795 дн. При их сравнении со сверстницами 2-й и 4-й групп наблюдалась тенденция снижения возраста при увеличении доли крови, а у первотелок 3-й группы отмечены отелы на 66 дн. раньше (Р < 0,05). Коровы 1-й группы первотелок имели самые низкие показатели по удою. Так, по сравнению со 2-й группой отмечена разница на 204,2 кг (Р > 0,05). С увеличением доли крови эти различия становились все более значительными – у 3-й на 671,4–822,9 кг соответственно (Р < 0,05). Между удоем и процентами жира видна обратная корреляция, при увеличении удоев в данных группах наблюдалось снижение процентности жира в молоке. Процент белка в молоке в 1-й группе по сравнению со 2-й был ниже, но отмечена тенденция увеличения в 3-й и 4-й группе по сравнению с 1-й.

По живой массе установлена тенденция увеличения – во 2-й группе, также 1-я группа превосходила своих сверстниц из 3-й и 4-й на 23,7–57,4 кг (Р < 0,05). По показателю скорости молоковыведения первотелки 1-я группы уступали своим сверстницам 2-й и 4-й групп на 0,12 и 0,09 кг/мин (Р < 0,05), но превосходили по этому показателю сверстниц 3-й группы на 0,12 (Р < 0,05).

Заключение

Таким образом, результаты наших исследований подтверждают, что использование быков-производителей голштинской породы оказывает существенное влияние на повышение молочной продуктивности коров.

Список литературы Влияние голштинов на продуктивные качества красной степной породы

  • Алифанов, В. Роль племенных быков при голштинизации/В. Алифанов, Д. Алифанова, Т. Калинина//Молочное и мясное скотоводство. -1992. -№ 3. -С. 26-27.
  • Гулева, А.Я. Основные направления работы с черно-пестрой породой крупного рогатого скота в Омской области/А.Я. Гулева//Вопр. разведения, кормления и физиологии сельскохозяйственных животных: сб. науч. тр. ОмСХИ. -Омск, 1993. -С. 4-6.
  • Гулева, А.Я. Продуктивное долголетие коров красной степной породы нового западносибирского типа/А.Я. Гулева, И.В. Колодижный, А.П. Ефремов//Учебно-метод. и произв. конф., посвящ. 80-летию проф. Ю.Ф. Юдичева. -Омск, 2011. -416 с.
  • Гулева, А.Я. Племенная работа с использованием голштинской породы при разведении молочного скота в Омской области/А.Я. Гулева//Актуальные вопросы животноводства Западной Сибири: сб. науч. тр. ИВМ ОМГАУ. -Омск, 2002. -С. 3-7.
Статья научная