Влияние электропроводности меда на его ветеринарно-санитарную оценку
Автор: Заболотных Михаил Васильевич, Корниенко Екатерина Владимировна
Журнал: Вестник Омского государственного аграрного университета @vestnik-omgau
Рубрика: Ветеринарные науки
Статья в выпуске: 3 (15), 2014 года.
Бесплатный доступ
Представлены результаты оценки электропроводности натуральных медов разного ботанического происхождения и экспериментальных моделей; проведено исследование взаимосвязи электропроводности с ботаническим происхождением, натуральностью и определением вида меда при ветеринарно-санитарной оценке.
Мед натуральный, электропроводность, ботаническое происхождение, ветеринарно-санитарная оценка, органолептические показатели, физико-химические показатели
Короткий адрес: https://sciup.org/142199001
IDR: 142199001
Список литературы Влияние электропроводности меда на его ветеринарно-санитарную оценку
- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
- ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральный технические условия».
- ГОСТ Р 53120-2008 «Мед. Метод определения электропроводности».
- Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность: учеб.-справ. пособие/Е.Б. Ивашевская ; под общ. ред. В.М. Позняковского. -Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. -208 с.
Статья научная
