Влияние этологической активности подсвинков КБ на мясные качества
Автор: Кастулина М.В., Новиков П.А.
Журнал: Мировая наука @science-j
Рубрика: Основной раздел
Статья в выпуске: 9 (54), 2021 года.
Бесплатный доступ
Проведен сравнительный анализ химического состава мышечной и жировой ткани подсвинков крупной белой породы в зависимости от их этологических особенностей.
Селекция, крупная белая порода, химический состав, мясо, шпик, протеин, сырой жир, сырая зола, сухое вещество, этология
Короткий адрес: https://sciup.org/140266233
IDR: 140266233
Статья научная
