Влияние кормовой добавки «Аголин руминант» на молочную продуктивность коров

Введение. Все вопросы, касающиеся кормления высокопродуктивных коров, а также задачи, решение которых необходимо для повышения продуктивности молочного животноводства, сегодня являются достаточно актуальными. Это можно объяснить следующим: молочное животноводство в настоящее время характеризуется нестабильностью, в ряде хозяйств наблюдается стагнация. В течение прошедших лет рентабельность производства молока колебалась в диапазоне 10–30 %, картина характерна и для настоящего времени. На показатель влияет множество причин, основная – недостаточное соответствие объемов производства кормов потребностям отрасли. Необходимость наращивания производства в данном контексте обу- словлена в первую очередь изменениями, происходящими в отрасли: совершенствованием технологической базы, возрастанием генетического потенциала коров и др. [1].

Базисом эффективного производства продукции животноводства в данном контексте стоит считать качество и достаточность кормовой базы. Обусловлено это тем, что на качество молока и мяса влияет качество потребляемых животными кормов. Ассортимент последних, их качество и объемы – факторы, определяющие качество продукции животноводства.

Сегодня неблагоприятная ситуация наблюю-дается не только с объемами производства кормов, но и с их качеством. Только 50 % объемистых кормов являются кондиционными (I–II раз- ряды качества). Стоит подчеркнуть, что снижение качества кормовой базы приводит впоследствии к снижению продуктивности животных, а также к необходимости повышенного расхода кормов на единицу продукции. Приведем пример: содержание обменной энергии в килограмме сухого вещества объемистых кормов, производимых множеством отечественных предприятий сегодня, – до 8,7 Мдж, сырого протеина – до 10 %. Обеспеченность одной энергетической кормовой единицы некачественного корма протеином при этом – всего 85 г в среднем, при этом нормой принято считать 105 г [4, 6].

Согласно данным Всероссийского института кормов, более четверти потерь питательных веществ можно объяснить нарушением технологии заготовки. Треть потерь приходится на нарушение условий хранения, почти половина – на несоблюдение сроков уборки культур, из которых в последующем производятся корма.

Потому как качество корма – это в контексте исследования ключ к продуктивности коров, оно нуждается в улучшении. Один из вариантов решения задачи – строгое соблюдение требований к выдерживанию технологии изготовления; также видится целесообразным введение в рацион добавок.

Цель исследования: изучение эффективности использования кормовой добавки «Аголин руминант» и ее влияния на молочную продуктивность лактирующих коров черно-пестрой породы в условиях ООО «Малинки» Михайловского района Рязанской области.

Перед нами стояла задача определения уровня фактической эффективности использования добавки «Аголин руминант».

Таблица 1

Компонентный состав препарата «Аголин руминант» (для жвачных животных)

Задачи исследования: изучение влияния «Аголин руминант» в рационах коров на по-едаемость кормов, молочную продуктивность лактирующих коров; расчет экономической эффективности использования данного препарата в рационах.

Методы и результаты исследования. Опыт проводился на базе ООО «Малинки» (Михайловский район Рязанской области). Объект исследования – группы дойных коров. Продолжительность опыта – 60 дней.

Было сформировано две группы коров по 15 гол. в каждой. Контрольная группа получала основной рацион с комбинированным кормом, используемым хозяйством. Коровы опытной группы получали основной рацион с добавкой, вводимой в состав комбинированного корма постепенно (из расчета 500 мг «Аголин руми-нант» на 1 корову ежесуточно).

Основной рацион, режим кормления, его фронт, условия содержания и все прочие факторы, влияющие на коров, вплоть до микроклимата, были одинаковыми.

Контроль за состоянием здоровья подопытных коров проводился путем ветеринарнозоотехнических наблюдений.

Молочная продуктивность определялась по данным ежедекадных контрольных доек.

Характеристика и принцип действия исследуемого препарата . «Agolin Ruminant» – препарат швейцарского производства. Он повышает усвояемость питательных веществ и увеличивает получение продукции на одну единицу корма. Состав препарата представлен в таблице 1.

Компонент	Кол-во, %	Назначение
Вкусоароматические добавки
Сложный эфир гераниола и уксусной кислоты (вторичный дистиллят дикой моркови)	3,5	Антиоксидант, обладает бактерицидными свойствами
Эвгенол (гвоздичное дерево)	3,5	Душистое вещество, обладает бактерицидным действием
Масло кориандра (ароматическое; кориандр)	12,5	Придает приятный запах и вкус
Вспомогательные вещества
Гидрогенизированные жиры растительного происхождения (пальмовые)	66,9	–
Диоксид кремния	13,5	–
Антиоксидантная пищевая добавка Е 321	0,1	–

Натуральные эфирные масла – это биологически активные вещества, обладающие антибиотическими свойствами. Экстракты растительного происхождения полезны: они обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами, стимулируют иммунную систему. Некоторые из масел при этом способствуют повышению объемов потребления кормов, потому как приятны для коров (на запах и вкус) [2].

В составе «Аголин руминант» – эфирные масла гвоздики, кориандра и дикой моркови. Они способствуют повышению отношения количества затраченного корма к единице полученной продукции.

Основной компонент эфирного масла гвоздики – эвгенол. Вещество обладает сильным бактерицидным действием, оно влияет на грамположи-тельные и грамотрицательные микроскопические организмы. Поражающее действие достигается благодаря нарушению целостности мембран бактерий и повреждению поверхностных рецепторов. Это приводит к тому, что связь бактерий с эпителием кишечника становится невозможной. Также эвгенол обладает антигельминтными свойствами, угнетает развитие плесени и др.

Масло моркови насыщено кислородосодержащими органическими соединениями, являющимися ингибиторами свободных радикалов [3].

Масло кориандра нормализует пищеварение, стимулирует выделение в кровь эстрогена, что благоприятно влияет на репродуктивную функцию коров. Также масло кориандра обладает противовоспалительными свойствами.

Все масла в составе «Аголин руминант» благоприятно сказываются на здоровье коров. Рассмотренная комбинация растительных компонентов обеспечивает синергетический эффект, при этом улучшается липидный, углеводный и прочие виды обмена веществ. К примеру, если говорить только об углеводном обмене, стоит отметить, что при использовании комплексной растительной добавки «Аголин руминант» на- блюдается снижение на четверть объемов выделения метана, при этом повышается содержание летучих жирных кислот. В белковом обмене наблюдается снижение образования аммиака на 10 %.

Использование биологически активных веществ, обладающих антибиотическими свойствами, способствует улучшению физиологического статуса коров, благоприятно влияет на состояние их иммунной системы, повышает продуктивность животных и позволяет полностью или частично отказаться от применения кормовых антибиотиков.

Использование премикса «Аголин руминант» способствует качественному изменению микрофлоры коров, что положительно сказывается на их здоровье.

Результаты исследования. В течение периода исследования было отмечено, что поедание кормов коровами опытной группы увеличилось более чем на 5,5 %, потребление воды – более чем на 7 % в среднем. Так как молоко содержит в своем составе более 80 % воды, можно выдвинуть предположение, что увеличение потребления жидкости коровами прямо связано с повышением объемов надоя.

На килограмм молока, отдаваемого одной коровой, необходимо 3–4 л воды (или же 4–7 кг ее на килограмм сухого вещества). В сутки это 100–150 л. Одна корова пьет до 15 л за прием, количество приемов – до 10 в сутки. Только для поддержания нормальной жизнедеятельности коровам необходимо потребление от 30 л воды ежесуточно. Стимулирование премиксом «Аго-лин руминант» потребления коровами воды, таким образом, оказывает позитивное влияние на объемы надоев.

Было выявлено следующее: спустя 60 дней после начала исследования надои молока коров опытной группы были выше, чем у коров контрольной группы (табл. 2).

Таблица 2

Анализ молочной продуктивности подопытных коров

Группа	Надой, кг	Разница, %
До применения «Аголин руминант»
Опытная группа	31,25±0,67	На 0,06 % меньше по отношению к контрольной группе
Контрольная группа	31,27±0,82	На 0,06 % больше по сравнению с опытной группой
После применения «Аголин руминант»
Опытная группа	36,72±0,65	На 3,03 % больше по сравнению с контрольной группой
Контрольная группа	35,64±0,77	На 3,03 % меньше по сравнению с опытной группой

В начале опыта надои коров обеих групп были практически аналогичными (у коров контрольной группы надой в среднем был на 0,02 кг выше). По итогам был обнаружен прирост надоев у коров опытной группы (на 1,08 кг больше по сравнению с аналогичным показателем для коров контрольной группы).

Можно сделать вывод, что комплексная добавка «Аголин руминант» способствует повышению молочной продуктивности.

Использование кормовой добавки положительно сказалось и на качественных показателях молока: отмечено снижение количества соматических клеток (табл. 3). Содержание белка и жира в молоке у коров обеих групп составило в среднем 3,71 и 3,16 % соответственно. Внесение добавки не вызывало отклонений в органолептических показателях молока [5].

Таблица 3

Качественные показатели молока-сырья

Показатель	Контрольная группа	Опытная группа
Массовая доля жира, %	3,7±0,04	3,72±0,06
Массовая доля белка, %	3,17±0,03	3,15±0,04
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, КОЕ/см³	Не более 1,0«10 5	Не более 1,0х10 5
Соматические клетки, d 1 см3	1,8±0,1х10 5	1,2±0,1х10 5

Показатели качества полученного молока соответствуют требованиям ГОСТ Р 520542003. Согласно положениям стандарта, полученное сырье относится к высшему сорту для обеих групп. Все данные по соматическим клет- кам свидетельствуют об отсутствии субклинических форм мастита у животных.

Показатели экономической эффективности использования «Аголин руминант» представлены в таблице 4.

Таблица 4

Показатель	Контрольная группа	Опытная группа
Среднесуточный надой, кг/гол.	35,64	36,72
Надой за 60 дней, кг	21 384	22 032
Цена реализации молока, руб.	26,2	26,2
Затраты на корма, руб.	175,28	178,28
Прибыль от реализации молока, тыс. руб.	560,26	577,24

Показатели экономической эффективности использования «Аголин руминант» в рационах коров

Согласно анализу полученных данных, экономическая эффективность использования добавки в рационах дойных коров была выше у опытной группы. Несмотря на повышение стоимости кормов, за счет повышения продуктивности прибыль от реализации молока опытной группы была на 16,68 тыс. руб. выше контрольной.

Выводы. По итогам проведенного опыта можно сделать вывод, что использование в кормлении дойных коров смеси «Аголин руми-нант» способствует повышению аппетита животных, объемов потребления ими кормов и воды. Увеличение надоев повышает при этом качество молока.

Так, рентабельность производства молока коровами опытной группы больше по сравнению с аналогичным показателем для коров контрольной группы (разница составила 3,03 %), и хоть затраты на корма у опытной группы больше, однако эти затраты окупились получением дополнительного количества молока. В ходе проведения опыта также зафиксирована положительная динамика качественных показателей молока. Эти показатели являются обоснованием эффективности использования добавки «Аголин руминант» в рационах дойных коров.