Влияние наноструктурного цеолита на морфо-биохимические показатели крови уток

Птицеводство в Российской Федерации занимает важное место в обеспечении продовольственной безопасности страны, выступая одним из основных источников производства мяса и высококачественного животного белка. Согласно данным исследований, потребление яиц и мяса птицы обеспечивает до 40 % суточной нормы животного белка в рационе россиян [4]. Эффективность птицеводства во многом определяется качеством кормления, где ключевую роль играет сбалансированность рационов по минеральным элементам. Дефицит минеральных веществ негативно сказывается на продуктивности птицы, приводя к замедлению роста, снижению яйценоскости, увеличению заболеваемости и падежа, а также ухудшению качества конечной продукции [3].

В последние годы в качестве кормовых добавок нового поколения используют добавки на основе наноструктурных минералов. Природные агроминералы богаты биогенными макро-и микроэлементами, что позволяет эффективно восполнять дефицит минерального питания. Они способствуют стимуляции пищеварительных процессов, повышению усвояемости питательных веществ и улучшению общего состояния организма птицы [2]. Одним из перспективных препаратов нового поколения является наноструктурный цеолит, который обладает ионообменными, адсорбционными и каталитическими свойствами. Введение цеолита в рацион птицы активизирует метаболические процессы, усиливает неспецифическую иммунную реактивность и повышает устойчивость к желудочнокишечным заболеваниям [6].

Особый интерес в современном птицеводстве вызывает метод кормления in ovo , предполагающий введение питательных веществ непосредственно в эмбрион на стадии инкубации [1, 7]. Этот подход позволяет минимизировать негативные последствия, связанные с задержкой кормления после вылупления, такие как замедление роста, повышение заболеваемости и смертности молодняка [5].

Гематологические показатели являются важным индикатором морфофункционального состояния организма, отражая его физиологическое состояние и особенности обмена веществ [3]. В связи с этим целью нашего исследования стало изучение влияния наноструктурного цеолита на морфологические и биохимические показатели крови уток.

Материал и методы исследований. Исследования были проведены на базе лаборатории кафедры физиологии и патологической физиологии и лечебно-консультативного центра ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ. Были сформированы 3 группы по принципу аналогов, в каждой группе было по 3 утки в возрасте 14 суток. I – контрольная группа птиц получала основной рацион (ОР), II – опытная группа, где утки в эмбриональном периоде получили кормление in ovo наноструктурным цеолитом на 9 сутки инкубации, и III – опытная группа, в которой птица получала наноструктурный цеолит в количестве 1% от сухого вещества основного рациона.

Гематологические исследования проводились при отправке уток на убой – в 50-суточном возрасте. Из морфологических показателей крови определяли эритроциты, лейкоциты и гемоглобин, из биохимических: общий белок, альбумин, глюкоза, АСТ (аспартатаминотрансфераза), АЛТ (аланинаминотрансфераза), кальций, фосфор, магний и железо.

Подсчет количества эритроцитов и лейкоцитов проводили в камере Горяева по методике К.С. Фоминой и В.И. Шмельковой; уровень гемоглобина выполняли на автоматическом биохимическом анализаторе «OLYMPUS AU 400» производства компании BECKMAN COULTER (Япония).

Цифровые показатели, полученные при выполнении работы, анализировали по стандартным программам вариационной статистики согласно пакету программ Microsoft Office Excel 2021.

Результат исследований . По результатам морфологического исследования крови уток установлено, что у птиц II и III опытных групп повысилось количество эритроцитов. При этом к концу опытного периода в крови уток II и III опытных групп количество эритроцитов было 3,67±0,15 и 3,83±0,15 х 10¹²/л, что было на 1,7 и 6,1 % больше, чем у птиц контрольной группы, при показателях 3,61±0,12 х 10¹²/л (Таблица 1).

определяли с использованием метода Сали. Биохимический анализ крови

Таблица 1 – Морфобиохимические показатели крови уток

*Р ≤ 0,05

Количество лейкоцитов в крови уток II опытной группы было незначительно больше – на 1 %, чем у контрольных аналогов. Разница между показателями III опытной и контрольной групп была более заметной и составила 2,9

% в пользу опытных значений. Концентрация гемоглобина демонстрировала положительную динамику в опытных группах. В крови уток II опытной группы содержание гемоглобина составило 116,0±3,8 г/л и было на 3,6 % больше, чем в контрольной группе – 112,0±2,3 г/л. В крови птиц III опытной группы уровень гемоглобина составил 120,7±2,8 г/л, превышая контрольные значения на 7,8 % (Р<0,05).

При анализе морфологических показателей крови отмечали увеличение содержания клеточных элементов в ее составе у уток опытных групп, что обусловлено стимулирующим воздействием наноструктурного цеолита на процессы гемопоэза. Увеличение количества эритроцитов и содержания гемоглобина показывает адаптивные изменения, направленные на улучшение транспорта кислорода к тканям, что способствует повышению общей метаболической активности организма.

По результатам биохимического анализа установлено, что уровень общего белка в крови уток II опытной группы составил 40,6±2,2 г/л, и был на 3,3 % больше, чем у контрольных аналогов. Содержание белка в крови уток III опытной группы превышало показатели контроля на 6,4 %. Увеличение белка в крови птиц опытных групп говорит о более активном синтезе белков, что может быть связано с улучшением усвоения питательных веществ под воздействием наноструктурного цеолита и непосредственным использованием в метаболизме широкого спектра биогенных макро- и микроэлементов минерала. Альбумины, являясь резервуаром белка, также продемонстрировали положительную динамику в крови уток опытных групп. Так у уток во II опытной группе содержание альбуминов увеличилось на 1,3 %, а в III опытной группе – на 6,5 % по сравнению с контрольными аналогами, что обосновано их активным использованием для синтеза мышечных белков в физиологический период роста и развития молодняка.

Уровень глюкозы в крови уток опытных групп был выше, чем в контрольной: во II группе он составил 8,7±0,3 ммоль/л и был на 4,8 % больше показателя контроля, в III группе содержание глюкозы составило 9,6±0,4 ммоль/л и было больше контрольных аналогов на 15,7%. Увеличение содержания глюкозы в крови опытных уток указывает на более интенсивное протекание обменных процессов в организме.

Ферменты АСТ и АЛТ, являющиеся маркерами состояния печени, не показали значительных отклонений между группами. Активность АСТ варьировалась в пределах 52,8±0,9…53,5±0,8 Ед/л, АЛТ – 25,1±0,8…25,4±0,5 Ед/л, что указывало на антитоксические и сорбционные свойства наноструктурного цеолита в организме птиц.

Минеральный обмен играет большую роль в обеспечении роста молодняка, мясной и яичной продуктивности птиц. Исследование сыворотки крови выявило, что у уток II и III опытных групп содержание общего кальция было выше на 4,4 % и 11,0 % (Р<0,05) , а неорганического фосфора - на 3,6 % и 6,6 % (Р<0,05) соответственно по сравнению с контрольными аналогами. Изменения существенно не повлияли на кальций-фосфорное соотношение, которое в контрольной группе составило 1,92:1,00, у птиц II и III опытных групп – 1,93:1,00 и 1,99:1,00, соответственно, и находилось в пределах границ физиологической нормы для птиц в период активного роста. Введение наноструктурного цеолита обеспечило положительное влияние на минеральный обмен и формирование костной ткани.

Концентрация магния в сыворотке крови уток II и III опытных групп увеличилась на 3,8 % и 9,0 % (Р<0,05) в сравнении с утками контрольной группы, что повлияло на усилении процессов энергетического обмена. Железо, входящее в состав гемоглобина и играющее важнейшую роль в переносе кислорода, показало увеличение концентрации в сыворотке крови уток опытных групп: на 7,3 % в крови птиц II группы и на 14,3% (Р<0,05) у уток III группы по сравнению с контрольной группой. Изменения профиля крови подтверждают стимулирующий эффект цеолита на процессы гемопоэза.

Применение наноструктурного цеолита способствовало активации минерального обмена, что проявилось в увеличении содержания кальция, фосфора, магния и железа, а также в улучшении метаболических процессов и синтезе макроэргических соединений, необходимых для роста и развития птиц.

Заключение. Использование наноструктурного цеолита положительно повлияло на морфологические и биохимические показатели крови уток. Увеличение содержания эритроцитов, гемоглобина и общего белка в крови опытных групп указывает на стимуляцию процессов гемопоэза и более интенсивное протекание метаболических процессов. Повышенный уровень глюкозы, магния, кальция, фосфора и железа свидетельствует об усилении энергетического и минерального обмена, что способствует росту и развитию птиц. При этом стабильные показатели активности ферментов АСТ и АЛТ говорят об отсутствии токсического эффекта наноструктурного цеолита. Сравнительно лучшие результаты по показателям крови уток были достигнуты при скармливании им наноструктурного цеолита, чем при использовании его in ovo.

Результаты проведенного исследования подтверждают перспективность применения наноструктурного цеолита в птицеводстве для улучшения обмена веществ и повышения продуктивности сельскохозяйственных птиц.