Влияние породной принадлежности и сезона года на реологические свойства молока
Автор: Федорова Е.Г., Флоренсова Б.С.
Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета @vestnik-kgau
Рубрика: Животноводство
Статья в выпуске: 6, 2014 года.
Бесплатный доступ
Выявлено значительное влияние породы коров и сезона года на реологические свойства молока. Наилучшими показателями обладало молоко коров красно-пестрой породы в осенний период года.
Молоко, реологические свойства, порода, сезон года
Короткий адрес: https://sciup.org/14083755
IDR: 14083755
Статья научная
