Влияние скармливания активной угольной кормовой добавки на содержание химических веществ в теле осетровых рыб

Целью статьи является изучение влияния скармливания активной угольной кормовой добавки на интенсивность роста и химический состав тела молоди осетровых рыб (шипа). В настоящее время в комбикормах широко применяются вещества, обладающие сорбционными свойствами, которые способны выводить из организма вредные токсины, тяжелые металлы, микотоксины. Одним из таких веществ может служить древесный уголь. В условиях бассейнового хозяйства ООО «НПП «Южный центр осетроводства» г. Ейска Краснодарского края в традиционную технологию кормления были внесены изменения и добавлен принципиально новый кормовой ингредиент - активная угольная кормовая добавка (АУКД). Активная угольная кормовая добавка изготавливается из активного древесного угля, обладает высокой адсорбционной способностью в отношении микотоксинов и других вредных веществ: содержит значительные количества макро- и микроэлементов в доступной форме для сельскохозяйственных животных и рыб. Добавление изучаемой кормовой добавки в состав основного рациона положительно влияет на химический состав тела молоди осетровых: увеличение содержания белка в теле рыб на 3,7-3,8%, жира - на 4,1-8,1%. Полученные данные согласуются с тем, что при использовании АУКД повышается скорость роста молоди рыбы на 5,3-10,2%, снижаются затраты кормов и питательных веществ на 1 кг прироста массы - на 6,9-11,3%, повышается убойный выход тушек и рост мышечной ткани осетров до 4,3%, увеличивается коэффициент упитанности по Фультону - на 5,7-6,9%. Таким образом, предлагаемые нормы ввода АУКД положительно влияют на рост и развитие рыбы. При этом следует отметить, что предлагаемый сорбент является экологически чистым, так как исходным продуктом для его получения являются отходы древесины, что также используется в медицинской промышленности как в России, так и в других странах мира.