Влияние витаминосодержащих препаратов на процессы гемопоэза и перекисного окисления липидов у овец романовской породы

В настоящее время во многих хозяйствах средней полосы России возрождается древнейшая отрасль животноводства – овцеводство. При этом на сельскохозяйственных предприятиях испытываются и внедряются современные технологии содержания овец. Однако проблема стресса остается насущной.

Стресс – это защитная реакция организма на внешние раздражители, служащая для сохранения нормального эмоционального и физиологического состояния животного. Существуют различные виды стресса: кормовой, транспортный, технологический, оксидативный, тепловой и др. [3, 4].

Оксидативный стресс– это окислительная реакция, происходящая в организме на клеточном уровне, которая протекает как в рамках физиологических, так и патологических процессов и может привести к нарушению функций и даже гибели клеток. В ходе жизненного цикла клеток в них происходят окислительновосстановительные реакции. В норме эти реакции находятся в равновесии, но иногда количество активных форм кислорода (АФК) увеличивается из-за различных стресс – факторов, в результате этого возрастает количество активного кислорода и, когда оно достигает критического уровня, запускаются цепные химические реакции, приводящие к разрушению и гибели клеток [1, 4, 7].

Окислительный стресс, в любом живом организме, способен оказывать негативное влияние на структуру ДНК и аминокислот, на уровень процессов перекисного окисления липидов (ПОЛ), характеризующегося каскадом цепных химических реакции, в результате которых происходят изменения молекулярной структуры липидов, с участием активных радикалов [3, 4].

Усиление активности процессов перекисного окисления липидов приводит к нарушению структурной целостности мембран клеток, что неизбежно ведет к патологиям различного генеза. В последнее время реакции свободно радикального окисления считаются одной из причин, вызывающих целый ряд заболеваний онкологического характера, артриты, эмфиземы, атеросклерозы, астмы, сахарный диабет, патологии печени, заболевания легких, травмы, ожоги, катаракты и многие другие. Для всех заболеваний, вызванных процессами увеличенного производства продуктов ПОЛ, принят термин «свободно радикальная патология» [1].

В организме сельскохозяйственных животных имеется собственная антиоксидантная система, которая выступает в роли подавляющего фактора процессов ПОЛ. В моменты повышенной активности процессов ПОЛ, продуктов собственной антиоксидантной системы бывает недостаточно, поэтому применение антиоксидантных препаратов, для поддержания нормального гомеостаза является необходимым [7].

Цель исследования заключалась в изучении влияния антиоксидантных препаратов «Е-селен» и витамина «В12» на уровень гемопоэза и процессы перекисного окисления липидов у молодняка ярок романовской породы.

Задачи исследования: оценить активность работы антиоксидантной системы в организме ярок под влиянием препаратов «Е-селен» и витамина «В12»; изучить влияние витаминосодержащих препаратов на уровень гемопоэза.

Материал и методы исследований. Экспериментальные исследования проводились в условиях АО «Октябрьское», Пронского района, Рязанской области на 9 головах молодняка ярок – аналогов романовской породы, в возрасте 2 месяцев, живой массой 19,0± 1,4 кг. Животные были сформированы в три группы: контрольную и две опытные по 3 головы в каждой. Ярки находились на выгульном содержании вместе с матерями-кормилицами. В летний период на протяжении всего светового дня животные выпасались на пастбище, а в ночное время находились в овчарне. На протяжении всего периода исследований, который составлял 60 суток, животные получали рацион в соответствии с нормами РАСХН [2], а также ежедневно осматривались врачом, и их состояние оценивалось, как клинически удовлетворительное.

Витаминные препараты вводили животным по схеме, представленной в таблице 1. Витамин В12 или цианокобаламин – это органическое соединение, характеризующиеся наличием кобальта и цианогруппы, образующий единый комплекс, который поддерживает кислотно – щелочной баланс, увеличивает уровень общего белка и гамма глобулинов, усиливает процессы гемопоэза, улучшает иммунный статус организма.

«Е-селен» – препарат, относящийся к группе антиоксидантов, который способствует регуляции процессов окисления и восстановления, обладает антитоксическим действием, усиливает реакции иммунного ответа организма.

Забор крови осуществлялся в утренние часы натощак, из латеральной кожной вены голени, в вакуумные пробирки с антикоагулянтом и активатором свертывания с интервалом в 20 дней, трижды за период исследований. Гематологические исследования выполнялись в биохимической лаборатории факультета ветеринарной медицины и биотехнологии Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева, на анализаторе ApelPD-303UV.

Таблица 1 – Схема опыта (n=9)

Группа	Наименование препарата, доза и кратность введения
Контрольная	Интактные животные
Опытная 1	«Е-селен» в дозе 0,4 мл/ голову раз через 20 дней, внутримышечно
Опытная 2	«В12» в дозе 1 мл/голову раз через 20 дней, внутримышечно

Результат исследований. Здоровье молодняка ярок племенного поголовья имеет определяющее значение для дальнейшего использования их в процессе воспроизводства. Этим обусловлено применение витаминных препаратов, которые активируют физиологические функции организма. Считается, что овцам не нужны витамины группы В, так как они синтезируются микрофлорой рубца в достаточном количестве [6].

Это именно так, если речь идёт о взрослых особях. У маленьких ягнят пищеварительная система ещё несовершенна. Физиологической особенностью пищеварительного тракта молодняка полигастричных животных является не сформированная микрофлора в рубце, развитие которой продолжается в этот период и достигает нормы к 3-4 месяцам. Поэтому детеныши нуждаются в дополнительном источнике витаминов, принадлежащих к группе В. Если ягнёнок не получает достаточно витаминов, у них появляются признаки авитаминозов, проявляющиеся в извращённом аппетите, отставании в росте, визуально отмечается тусклая и редкая шерсть. В последующем, во взрослом состоянии, у самок снижается способность к оплодотворению, наблюдаются аборты и мертворождение [3, 5].

После введения «Е-селена» и витамина «В12» животным опытных групп, у них наблюдалось увеличение количества эритроцитов в крови (Таблица 2). На 20-й день эксперимента в опытной группе 1 и в опытной группе 2 содержание их выросли по отношению к контрольной группе на 7,33 и 6,85 %, на 40-й день на 10,39 и 11,23 %, а на 60 день на 13,67 и 14,38 % соответственно

Концентрация гемоглобина в крови животных в первой и второй опытных группах так же увеличивалась значительнее, чем в контроле и на момент окончания эксперимента, на 60 день, эти показатели были на 11,43 и 14,65 % больше, по сравнению с начальным периодом. Разница в опытных группах составила 3,22 % в пользу опытной группы 2, где применялся витамин В12, в составе которого был кобальт, являющийся одним из элементов, принимающих участие в кроветворении.

Показатель уровня гематокрита на 20-й, 40-й, 60-й день, увеличился в первой опытной группе соответственно на 6,02, 8,9 и 12,42 %, по сравнению с контролем. Во второй опытной группе также отмечалось повышение значений на каждом этапе исследования. Наибольшее увеличение гемоглобина отмечалось на 60-е сутки и составило 38,4 %, что на 13,6 % выше, чем у контрольных животных.

Таблица 2 – Гематологические показатели ярок (n=9)

Показатель Группа	Эритроциты, 1012/л	Гемоглобин, г/л	Гематокрит, %	MCV, мкм3	MCHC, г/л
на 20-й день исследования
Контрольная	8,32±0,42	111,4±4,1	33,2±1,99	39,9±2,12	335±11,9
Опытная 1	8,93±0,53	116,9±4,7	35,2±2,01	39,4±2,2	332±11,1
Опытная 2	8,89±0,50	118,2±4,6	35,5±2,01	39,9±2,21	333±12,4
на 40-й день исследования
Контрольная	8,37±0,51	110,8±3,9	33,7±1,97	40,2±2,33	328±12,2
Опытная 1	9,24±0,57	120,1±4,5	36,7±2	39,7±2,11	327±12,7
Опытная 2	9,31±0,52	122,6±4,4	36,6±2,02	39,3±2,3	335±13
на 60-й день исследования
Контрольная	8,41±0,49	111,9±4,3	33,8±1,98	40,1±2,29	331±11,8
Опытная 1	9,56±0,49	124,7±4,8	38±2,03	39,7±2,14	328±12,3
Опытная 2	9,62±0,58	128,3±4,9	38,4±2,01	39,9±2,16	334±12,1

Были определены эритроцитарные индексы такие как MCV и MCHC. MCV – средний объём эритроцита в фемтолитрах (мкм3) (норма 23-48 мкм3) MCHC – средняя концентрация гемоглобина в эритроцитарной массе, (норма 320360 г/л), отражает степень насыщения эритроцита гемоглобином. Снижение MCHC наблюдается при заболеваниях с нарушением синтеза гемоглобина. Этот наиболее стабильный гематологический показатель в исследуемых группах находился в пределах референсных значений, что характеризует адекватную работу красного костного мозга и нахождение в кровяном русле нормохромных нормоцитов без изменения структурных элементов красных кровяных телец.

В живых организмах существует сложная система регуляции процессов перекисного окисления, основная роль в которой принадлежит собственной антиоксидантной системе. Основными показателями, отражающими процессы перекисного окисления липидов в организме животных, являются продукты окислительных реакций: первичные – диеновые конъюгаты (ДК) и вторичные-малоновый диальдегид (МДА). Количество данных показателей повышается при возрастании окислительного стресса.

Таблица 3 – Показатели ДК и МДА в плазме крови ярок (n=9)

Показатель Группа	ДК, мкмоль/л	МДА,усл.ед
на 20-й день исследования
Контрольная	45±3,17	7,98±0,78
Опытная 1	41±4,01	7,76±0,73
Опытная 2	42±3,65	7,87±0,8
на 40-й день исследования
Контрольная	46±4,02	8,23±0,82
Опытная 1	37±3,98	7,02±0,69
Опытная 2	40±3,73	7,66±0,71
на 60-й день исследования
Контрольная	45±4,21	8,12±0,79
Опытная 1	32±3,55	6,87±0,63
Опытная 2	38±3,76	7,19±0,67

Содержание в плазме крови диеновых конъюгатов на 20-й день эксперимента в опытных группах составило 41 и 42 мкмоль/л, что на 8,89 и 6,67 % ниже, чем в контрольной группе. После второго и третьего забора крови в первой опытной группе количество ДК уменьшилось на 19,57 и 28,89 %, а во второй опытной 13,05 и 15,56 % по отношению к контролю.

Показатели МДА в период проводимых исследований также постепенно снижались в опытных группах по сравнению с контролем, что свидетельствует о зависимости МДА от продукции уровня ДК, так как малоновый диальдегид часто образуется из диеновых конъюгатов. На 60-й день уровень МДА в первой и во второй опытных группах снизился на 15,4 и 11,46 %, по сравнению с контролем.

Заключение. Применение препарата «Е-селен» оказало положительное влияние на процессы перекисного окисления липидов и активизацию работы собственной антиоксидантной системы в организме ярок, что значительно снизило уровень ДК в опытной группе 1 на 28,89 % и МДА на 15,4 % за период эксперимента.

Витамин «В12» стимулируя работу красного костного мозга, усиливал процессы эритропоэза, что приводило к повышению уровня эритроцитов на 14,38 % и гемоглобина на 14,65 % в опытной группе 2 на 60-й день исследований.

№ 2. – С. 19-28.

Резюме

Здоровье молодняка ярок племенного поголовья имеет определяющее значение для дальнейшего использования их в процессе воспроизводства. Этим обусловлено применение витаминных препаратов, которые активируют физиологические функции организма.

Для исследования были сформированы 3 группы - контрольная и 2 опытные по 3 головы в каждой 2-месячных ярок. Животным опытных групп вводили препараты один раз в 20 дней, внутримышечно, первой группе - «Е-селен» в дозе 0,4 мл/голову, второй - витамин «В12» 1 мл/голову. Содержание овец стойлово-пастбищное. Длительность эксперимента составляла 60 дней.

Концентрация гемоглобина в крови исследуемых животных в первой и второй опытных группах возросла на период окончания эксперимента на 11,43 и 14,65 % соответственно.

Содержание в плазме крови диеновых конъюгатов (ДК) на 60-ый день эксперимента в первой опытной группе уменьшилось на 28,89 %, а во второй опытной на 15,56 % по отношению к контролю.

На 60-й день уровень МДА в первой и во второй опытных группах снизился на 15,4 и 11,46 % соответственно, по сравнению с контролем.