Влияние возраста и живой массы телок голштинизированной черно-пестрой породы при первом осеменении на показатели последующей молочной продуктивности

Введение                              агропромышленного комплекса и сельских

Законодательными актами федерально- территорий России на ближайший период го уровня, регламентирующими развитие (Федеральный закон «О развитии сельского хозяйства» от 29.12.2006 № 264-ФЗ1, «Стратегия устойчивого развития сельских территорий Российской Федерации на период до 2030 года» от 02.02.2015 № 151-р2), определено создание в структуре отечественного АПК современного технологического кластера на основе передовых разработок и цифровых технологических решений. Решая поставленные задачи, специалисты агропромышленного комплекса и смежных отраслей в регионах, включая Крым, Донецкую и Луганскую народные республики, Запорожскую и Херсонскую области, возводят и реконструируют высокотехнологичные животноводческие объекты, рационально используют сформированный и наращивают генетический потенциал племенных и продуктивных качеств животных. Параллельно с совершенствованием поголовья по воспроизводительной способности и качеству получаемой продукции животноводства осуществляется целенаправленная деятельность по созданию маточного поголовья, обладающего наиболее оптимальными параметрами продуктивных качеств (Механикова и др., 2016; Хоштария и др., 2016; Третьяков и др., 2017; Третьяков, 2021).

Одним из приоритетных условий формирования популяции высокопродуктивных коров является интенсивное выращивание молодняка, о чем свидетельствуют результаты исследований многих ученых (Антоненко и др., 2020; Абылкасымов и др., 2021; Кнутас, Коршева, 2022).

Значительная часть специалистов в области разведения и селекции скота (Кудрин, 2018; Богданович и др., 2022; Абрамова, 2023) твердо убеждена в зависимости уровня молочной продуктивности от показателей живой массы при первом осеменении телок и последующем их отеле.

В связи с этим многие предприятия передерживают ремонтных телок, не осеменяя их до достижения живой массы 340–380 кг и практически не обращая внимания на возраст животных. Однако следует отметить, что высокий уровень влияния имеет не только живая масса животных при первом осеменении и отеле, но и возраст, это подтверждается взаимосвязанностью роста и развития организма. Повышение возраста первого осеменения до 20–22 месяцев, считают авторы, приводит к снижению продуктивных показателей животных и, как следствие, рентабельности производства молока.

Рядом авторов (Хламова, Гусева, 2016) отмечено, что наибольшее влияние на молочную продуктивность коров по первой лактации оказывает их живая масса при плодотворном осеменении (r = 0,3). Ковариационный анализ показал повышение удоя на 7,4 кг молока при увеличении живой массы на 1 кг при первом плодотворном осеменении.

Таким образом, исследования, посвященные изучению влияния возраста и живой массы телок при первом осеменении на показатели последующей молочной продуктивности актуальны, поскольку снижение возраста первого осеменения ремонтных телок позволяет в более ранние сроки начать окупать затраты на выращивание и стимулировать повышение уровня молочной продуктивности и качество молока.

Цель исследований – выявление влияния возраста и живой массы телок при первом осеменении на показатели последующей молочной продуктивности.

Задачи исследования:

– изучить показатели живой массы и возраста первого осеменения телок голшти-низированной черно-пестрой породы;

– изучить показатели молочной продуктивности коров по 1 и 3 лактации;

– выявить влияние возраста и живой массы при первом осеменении телок на последующие показатели молочной продуктивности.

Материалы и методика исследований

Материалом для исследования послужили данные бонитировки племенного поголовья высокопродуктивных животных голштинизированной черно-пестрой породы, принадлежащих ООО «Зазеркалье» Грязовецкого округа Вологодской области. В выборку для проведения исследований включена 441 голова. Массив данных, сформированный для проведения исследований, содержит показатели живой массы при первом осеменении, возраста первого осеменения, возраста первого отела, удоя за 305 дней лактации, массовой доли жира и белка в молоке, количества молочного жира и молочного белка, живой массы коров. Дополнительно был проведен расчет коэффициента молочности по формуле:

Удой за 305 дней лактации, кг

КМ = —--------------—-— х 100 .

Живая масса, кг

Статистико-биометрическая обработка результатов исследований проводилась с применением пакета анализа MS Excel.

Схема проведения исследований представлена на рис. 1 .

Результаты исследования

Для изучения влияния живой массы при первом осеменении на последующую молочную продуктивность все животные были распределены на пять групп. Животные I группы имели живую массу при первом осеменении до 370 кг, II группы – 370–400 кг, III – 401–430 кг, IV – 431–460 кг, V – более 460 кг (табл. 1) .

Данные табл. 1 свидетельствуют, что животные I группы с наименьшей живой массой (357 кг) при первом осеменении имели самый ранний возраст первого осеменения – 13,5 месяца, что меньше по сравнению с остальными группами на 1–4,8 месяца, и более ранний возраст первого отела – 23,4 месяца (рис. 2) .

Рис. 1. Схема проведения исследований

Источник: данные исследования автора.

Таблица 1. Влияние уровня живой массы телок при первом осеменении на возраст первого осеменения и первого отела (Х ± m)

Показатель	Живая масса при первом осеменении, кг
	до 370 (n = 67)	370–400 (n = 92)	401–430 (n = 117)	431–460 (n = 82)	более 460 (n = 53)
Живая масса при первом осеменении, кг	357 ± 1,5	387 ± 0,9	415 ± 0,9	444 ± 1,0	481 ± 2,9
Возраст первого осеменения, мес.	13,5 ± 0,1	14,5 ± 0,1	15,6 ± 0,2	16,7 ± 0,2	18,3 ± 0,2
Возраст первого отела, мес.	23,4 ± 0,2	24,9 ± 3,5	26,0 ± 0,2	27,4 ± 0,3	29,5 ± 0,5

Источник: результаты исследования автора.

■ Возраст 1 осеменения, мес. ■ Возраст 1 отела, мес.

Рис. 2. Влияние живой массы при первом осеменении на возраст первого осеменения и первого отела

Источник: результаты исследования автора.

Таблица 2. Влияние уровня живой массы телок при первом осеменении на показатели молочной продуктивности по первой лактации (Х ± m)

Показатель	Живая масса при первом осеменении, кг
	до 370 (n = 67)	370–400 (n = 92)	401–430 (n = 117)	431–460 (n = 82)	более 460 (n = 53)
Удой за 305 дней, кг	9232 ± 161	9032 ± 124	8863 ± 135	8942 ± 143	9073 ± 215
МДЖ, %	3,89 ± 0,01	3,90 ± 0,01	3,95 ± 0,01	3,91 ± 0,02	3,93 ± 0,02
Молочный жир, кг	359,1 ± 6,4	352,2 ± 4,9	350,1 ± 5,2	349,6 ± 5,7	356,6 ± 8,6
МДБ, %	3,28 ± 0,01	3,28 ± 0,01	3,30 ± 0,01	3,28 ± 0,01	3,29 ± 0,01
Молочный белок, кг	302,8 ± 5,1	296,2 ± 4,0	292,5 ± 4,3	293,3 ± 4,7	298,5 ± 6,9
Живая масса, кг	539 ± 5,9	551 ± 5,4	560 ± 4,5	549 ± 4,7	555 ± 7,9
Коэффициент молочности, кг	1713 ± 33,7	1639 ± 28,0	1583 ± 27,3	1629 ± 27,9	1635 ± 40,9
Источник: результаты исследования автора.

Анализ рис. 1 свидетельствует, что с увеличением живой массы при первом осеменении возраст первого осеменения и первого отела также увеличивается.

Влияние уровня живой массы телок при первом осеменении на показатели молочной продуктивности по первой лактации приведено в табл. 2.

Из табл. 2 видим, что наибольшие показатели молочной продуктивности коров- первотелок зафиксированы у представительниц I группы, имевших живую массу при первом осеменении до 370 кг. Удой коров-первотелок этой группы составил 9232 кг, что превышает показатели сверстниц остальных групп на 159–369 кг, или 1,8–4,2% (рис. 3).

За 305 дней первой лактации от коров I группы получено 359,1 кг молочного жира и 302,8 кг молочного белка, что на 2,6–9 кг (0,7–2,7%) и 4,3–10,3 кг (1,4–3,5%) соответственно выше по сравнению с показателями сверстниц из других групп (рис. 4) .

Наибольшая живая масса по первой лактации (560 кг) была у коров III группы, наименьшая (539 кг) – у коров I группы.

Несмотря на то, что коровы III группы превосходили по живой массе коров I группы на 21 кг, или 9,5%, II группы – на 9 кг, или 7,2%, IV и V групп – на 11 и 5 кг соответственно, наибольший коэффициент молочности наблюдался у коров-первотелок I группы с живой массой при первом осеменении до 370 кг (рис. 5) .

Наряду с изучением влияния живой массы при первом осеменении на показатели молочной продуктивности по первой лактации нами было изучено и влияние живой массы на данные показатели по третьей лактации (табл. 3) .

Наиболее высокоудойными по третьей лактации были коровы II группы с диапа-

Удой за первую лактацию, кг

Рис. 3. Влияние живой массы при первом осеменении на удой за первую лактацию

Источник: результаты исследования автора.

■ Молочный жир, кг ■ Молочный белок, кг

Рис. 4. Влияние живой массы при первом осеменении на количество молочного жира и молочного белка коров-первотелок

Источник: результаты исследования автора.

Живая масса при первом осеменении, кг

^ Живая масса, кг —о— Коэффициент молочности, кг

Рис. 5. Влияние живой массы при первом осеменении на живую массу по первой лактации и коэффициент молочности

Источник: результаты исследования автора.

Таблица 3. Влияние уровня живой массы телок при первом осеменении на показатели молочной продуктивности по третьей лактации (Х ± m)

Показатель Живая масса при первом осеменении, кг до 370 (n = 67) 370–400 (n = 92) 401–430 (n = 117) 431–460 (n = 82) более 460 (n = 53) Удой за 305 дней, кг 10947 ± 212 10990 ± 163 10617 ± 165 10643 ± 209 10533 ± 236 МДЖ, % 3,88 ± 0,01 3,90 ± 0,02 3,91 ± 0,01 3,94 ± 0,02 3,93 ± 0,02 Молочный жир, кг 424,7 ± 8,0 428,6 ± 6,2 415,1 ± 6,4 419,3 ± 7,9 413,9 ± 9,3 МДБ, % 3,20 ± 0,01 3,20 ± 0,01 3,22 ± 0,01 3,22 ± 0,01 3,21 ± 0,01 Молочный белок, кг 350,3 ± 6,5 351,7 ± 351,4 341,9 ± 5,1 342,7 ± 6,4 338,1 ± 7,1 Живая масса, кг 631 ± 6,3 636 ± 6,1 642 ± 5,5 642 ± 6,3 655 ± 7,5 Коэффициент молочности, кг 1735 ± 37,5 1728 ± 28,8 1654 ± 28,9 1658 ± 34,6 1608 ± 40,9 Источник: результаты исследования автора. зоном живой массы при первом осеменении 370–400 кг, осемененные в возрасте 14,5 месяца, со средней живой массой по группе 387 кг и удоем 10990 кг (рис. 6).

Незначительно, всего на 43 кг, представителям II группы уступали сверстницы I группы, имевшие живую массу при первом осеменении 370 кг и ниже.

Наименьший удой (10553 кг) был получен от животных V группы с живой массой при первом осеменении более 460 кг и средней живой массой по группе 481 кг. Разница по удою между группами в среднем составила 0,4–4,3%. По массовой доле жира лучшие результаты (3,94%) были получены от коров с живой массой при пер- вом осеменении 431–460 кг и со средней по группе 444 кг.

Однако разница между группами по данному показателю была незначительной и составила 0,01–0,06%. Разница по массовой доле белка между изучаемыми группами составила 0,01– 0,02% (рис. 7).

Наибольшее количество молочного жира – 428,6 кг и белка – 351,7 кг было получено от наиболее высокоудойных коров II группы. Разница по количеству молочного жира между группами составила в среднем 3,9–14,7 кг, или 0,9– 3,5%, по количеству молочного белка – 1,4–13,6 кг, или 0,4–4% (рис. 8) .

Живая масса при первом осеменении, кг

^^в Удой по 3 лактации и старше, кг —о— Возраст 1 осеменения, мес.

Рис. 6. Влияние живой массы при первом осеменении и возраста первого осеменения на удой по третьей лактации

Источник: результаты исследования автора.

■ МДЖ, % ■ МДБ, %

Рис. 7. Влияние живой массы при первом осеменении на массовую долю жира и белка молока у полновозрастных коров

Источник: результаты исследования автора.

Наибольшая живая масса (655 кг) была у полновозрастных коров V группы, наименьшая (631 кг) у коров I группы. Обратная ситуация прослеживается по коэффициенту молочности: наибольший – у коров I группы (1735 кг), наименьший – V группы (1608 кг).

Изучение влияния живой массы телок при первом осеменении на последующую молочную продуктивность показало, что животные I группы с наименьшей живой массой (357 кг) при первом осеменении имели самый ранний возраст первого осеменения – 13,5 месяца, что меньше по сравнению с остальными группами на 1–4,8 месяца, и более ранний возраст первого отела – 23,4 месяца. Наибольшие показатели молочной продуктивности коров-первотелок также зафиксированы в I группе. Удой коров-первотелок этой группы – 9232 кг, т. е. выше удоя всех остальных групп на 159–369 кг, или 1,8–4,2%.

Наиболее высокоудойными в полновозрастной лактации были коровы II группы с диапазоном живой массы 370–400 кг, осемененные в возрасте 14,5 месяца, со средней живой массой по группе 387 кг и удоем 10990кг. Наибольшееколичествомолочно-

■ Молочный жир, кг ■ Молочный белок, кг

Рис. 8. Влияние живой массы при первом осеменении на количество молочного жира и белка полновозрастных коров

Источник: результаты исследования автора.

го жира (428,6 кг) и белка (351,7 кг) было получено от наиболее высокоудойных коров II группы. Разница по количеству молочного жира между группами составляет в среднем 3,9–14,7 кг, или 0,9–3,5%, по количеству молочного белка – 1,4–13,6 кг, или 0,4–4%.

Выводы и предложения

Проведенные исследования показывают, что наиболее оптимальной живой массой первого осеменения следует счи- тать массу до 400 кг при возрасте первого осеменения 13,5–14,5 месяца.

Исходя из результатов собственных исследований, рекомендуем ООО «Зазеркалье» Грязовецкого округа Вологодской области проводить первое осеменение ремонтных телок в возрасте 13,5–14,5 месяца с живой массой 360–400 кг, что позволит в дальнейшем повысить уровень молочной продуктивности по первой лактации на 1,8–4,2%, по третьей лактации – на 0,4–4,3%.